Kala, vihannekset

Kala itsessään on niin maukasta ja hyödyllistä, että se ei vaadi lisäyksiä, mutta jos päätät lopettaa valintasi meren elämää parannetulla versiolla, niin ei ole mitään keinoa tehdä, ja tässä tapauksessa vihannekset sopivat erinomaisesti.

Kala vihassa vihanneksia uunissa

ainesosat:

valmistelu

Esikuumennetulla öljyllä varustetulla haudutuksella ripustaa viipaloidut purjot ja fenkoli 5 minuutin ajan. Lisää valkosipuli, suola ja pippuri, kaada sitten viiniä, kalajauhetta ja odota, kunnes se on täysin haihtunut. Lähetämme tomaatit nauhalle omassa mehussa ja odota, kunnes ne muuttuvat homogeeniseksi soseeksi. Lisää tomaattikastike kuoritut ja viipaloidut suuret palat kalafileistä ja laita astia esilämmitetyssä uunissa 200 astetta 15 minuuttia. 2-3 minuutin ajan ruoan päättymiseen, syötä sinisimpukoita. Tarjoamme astia, joka on ripsattu tuoreilla silputtuilla yrtteillä.

Resepti vihannekselle kastetulla kaloilla

ainesosat:

valmistelu

Kampaajan pohjalle kaada niin paljon öljyä, että se peittää tasaisesti. Kun öljy on lämmennyt, kalafileet tarkastetaan luita varten tarvittaessa poistamalla ne ja leikkaamalla kalamassa suuriksi kuutioiksi. Keskustelemme fileettiä paperipyyhkeellä ja heitämme sen kuumaan pannulle. Kun filea on ruskeana, poista se levyltä.

Paiston sijasta laitamme hienoksi leikattuja sipulia ja odota, kunnes se muuttuu kultaiseksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja 30 sekunnin kuluttua aiemmin kuoritut tomaatit (voit käyttää vastaavan määrän tomaatteja omassa mehussa). Kun tomaatit pehmeät ja ne voidaan puristaa lusikalla, kaada keitettyjä kahviherneitä haudutukseen, kaada puolet lasillista vettä ja odota, että neste kiehuu. Sen jälkeen tulipalo vähenee, me laitamme kalaa ja oliiveja, jatkamme ruoanlaittoa muutaman minuutin ajan. Sekoita kalaa, vihanneksia, jotka ovat tomaatin suolalla ja pippurilla maustettuja. Palvelemme astiaa tuoretta rucolaa ja leipää.

Jos haluat kokata vihannekset, jotka on haudutettu monivärisellä, aseta kaikki ainesosat laitteen kulhoon samanaikaisesti ja aseta sammutusmoodi 1 tuntiin.

Kalaa, vihanneksia ja perunoita savustettua hapankermaa

ainesosat:

valmistelu

Porkkanat ja perunat puhdistetaan ja leikataan kuutioksi. Samoin leikkaa selleri. Asettamme valmiita vihanneksia kasvisöljyyn ja paista 5-7 minuuttia. Me täytämme vihannekset liemi ja paahtoleipä kannen alla vielä 10-15 minuuttia, kunnes tarjous. Keitämme keitetyt vihannekset liemellä käyttäen upotettua tehosekoitinta. Tämä ei ole välttämätöntä, ellei sinun raguusiisi keskittyä äyriäisiin, ei vihanneksia, käyttäkää sitten sekoittimella.

Lisää maissi mashissa ja keitä se muutaman minuutin ajan, tarvittaessa lisää liemi. Nyt lähetämme maissia, äyriäisiä ja kalafileja kasvimassalle, kaada kaikki smetan ja kerman sekoitus. Stew kalaa 3-5 minuuttia, sitten kahvit lautasen maistelemaan. Tarjoamme kalkinmuruja, koristeltu vihreillä.