Saladit nuudelilla ovat itämaisen keittiön etuoikeus. Tällaiset astiat voivat melkein mennä välipaloille, ja niitä kutsutaan täydelliseksi toiseksi kurssiksi, koska saman kokoinen nuudeli kokoonpanossaan täyttää nälän.
Resepti thaimaalaista salaattia varten riisinuudeleilla
ainesosat:
- riisimakeleita - 125 g;
- pavunjuurit - 200 g;
- kuorta ja mehua 2 kalkkia;
- soijakastike - 2-3 rkl. lusikat;
- ruskea sokeri - 1 tl;
- punasipulia - 1 kpl;
- Salaattia - 1 pää;
- jauhettu sianliha - 500 g;
- raastettua inkivääriä - 1 tl;
- ripaus cayenne-pippuria.
valmistelu
Nuudelit ja papulinjat täytetään kiehuvalla vedellä ja jätetään seisomaan 4 minuuttia. Kun aika on kulunut, kaada ainesosat jääveteen ja kuivaa se.
Mehua ja lime- juustoa sekoitetaan, lisätään soijakastiketta ja sokeria niihin. Tuloksena oleva kastike sekoitetaan nuudeleihin, papulinjuureihin, ohutta punaista sipulirenkaaseen ja salaattiin.
Paistinpannussa lämmitetään öljyä. Sekoita jauheliha cayenne-pippurilla ja inkivääriin, pistä viipaleet kultaiseksi ja sekoita nuudelit. Salaisilta riisinuudelmilta valmistettu salaatti oli lämmin.
Salaattia kiinalaisilla nuudeleilla
ainesosat:
- fachoza - 60 g;
- sipulia - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kana reidet - 3 kpl;
- valkosipuli - 6 kpl;
- sokeri - 2 tl.
- suolaa - 2 1/2 tl.
- mustapippuria - 1/2 tl;
- savustettua paprikaa - 1/2 tl;
- valkoviinietikka - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Kana rinta keitetään suolavedessä ja anna jäähtyä. Pura kanan kuiduiksi. Lasi-nuudelit keitetään paketin ohjeiden mukaisesti, jonka jälkeen täytämme jäävettä ja leikataan 2-3 osaan syömisen helpottamiseksi.
Porkkanaa, sipulia ja paprikaa leikataan kaistaleiksi ja paistetaan 5-7 minuutin ajan kasviöljyssä. Viimeisimpien vihannesten ruoanlaittopäivien aikana lisäämme kanaa ja 30 sekuntia ennen loppua - laitetaan valkosipuli. Let's passerovke hieman viileä, kaada se mausteilla ja etikalla ja sekoita nuudelit.
Lasi-nuudeleita sisältävä salaatti tarjoillaan parhaiten tunnin tai parin tunnin kuluttua, jotta astian maut sekoittuvat.
Salaatti munakoirineen "Rollton"
ainesosat:
- muna-nuudelit - 2 pakkausta;
- porkkana - 1 kpl;
- kananmunat - 4 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- sipulia - 1 kpl;
- Savustettu broilerifilee - 1 kpl;
- smetana - 5 rkl. lusikat;
- majoneesia - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Nuudelit puristetaan pieniksi paloiksi. Kirpeä ja majoneesi sekoita ja lisää valkosipuli läpäissyt lehdistön. Sekoita vermicelli ja saatava kastike ja jätä 30 minuuttia.
Sittemmin hienot hienot sipulit ja porkkanat, pureskele niitä kunnes pehmeää voita. Savustettu kana on hajonnut kuituihin. Sekoita kaikki ainesosat turvonnut nuudelit ja tarjoile salaattia pöytään esihuuhtelun jälkeen.
Salaattikastiketta tattareiden nuudeleilla
ainesosat:
- tattari nuudelit - 150 g;
- porkkana - 1 kpl;
- pavut edamame - 1 kohde;
- vihreät sipulit - 2 höyhenet;
- riisiviinietikkaa - 1 rkl. lusikka;
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- miso paste - 2 tl;
- seesamiöljyä - 3 rkl. lusikat;
- seesaminsiemeniä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Nuudelit keitetään valmiiksi pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Rice-etikkaa sekoitetaan soijakastikkeella, miso-liimalla, seesamiöljyllä ja siemenillä.
Syvään kulhoon sekoitetaan viipaloidut porkkanat vihreillä sipuleilla, papuilla ja kaadetaan kaikki kastikkeet. Lisää kaikki ainekset nuudeleihin ja sekoita perusteellisesti. Ripottele salaattia suolalla ja pippurilla. Ennen tarjoilua japanilaisten tattari-nuudeleiden salaattia ripottele seesaminsiemenillä.
Tämä salaatti voidaan tarjoilla pöydälle välittömästi lämpimässä muodossa, ja voit viilentyä useita tunteja, tämä ruokalaji saa hyötyä vain, kun maut sekoittuvat ja ruokkivat nuudeleita.