Tästä artikkelista opit valmistamaan Georgian astiaan. Se tapahtuu sokerijuurikkaan, kaalin, pinaatin tai pavun kanssa. Mutta näiden reseptien muuttumattomat komponentit ovat pähkinät, korianteri ja valkosipuli. Lautanen on aromaattinen, mausteinen ja erittäin maukkaita.
Phali pinaatin georgialaisesta
ainesosat:
- pinaatti - 200 g;
- saksanpähkinät, kuoritut - 100 g;
- valkosipuli - 6-8 dentiiliä;
- korianteria - 1 nippu;
- suola;
- korianterin maata - maun mukaan;
- humala-suneli - makua;
- viinietikka - maku;
- granaattirahaa.
valmistelu
Pesty pinaatti pudotetaan kiehuvaan veteen ja minuutin kuluttua heitämme sen takaisin sementtipulloon. Me kaada korianteri, laita se sekoittimeen ja murskataan se. Siellä me myös lähetämme saksanpähkinöitä, valkosipulia, mausteita, suolaa ja murskaa kaikki hyvin. Nyt levitä pinaatti ja kääntäkää tehosekoitin niin, että massa tulee homogeeniseksi. Lisää viinietikka maun mukaan, sekoita se. Saadusta massasta me rullataan palloja, panemme ne astiaan ja me koristelemme granaattiomenauhoilla.
Phali Georgian juurikkaista
ainesosat:
- juurikkaat - 500 g;
- kuoritut saksanpähkinät - ¾ kuppi;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- korianterit - 3 kpl;
- katkera paprika - 1 kpl;
- persilja vihreät;
- suolaa.
valmistelu
Beets keitetään kunnes valmis, puhdistettu ja päästetään lihamylly tai kolme grilli. Pähkinät korianderilla, valkosipulilla, pippurilla ja suolalla jauhetaan laastilla tai jauhaa sekoittimessa. Sekoita tuloksena oleva massa punajuurilla. Valmis ruokalaji prisrushivayem silputtua persiljaa.
Phali pavut Georgian
ainesosat:
- punainen papu - 500 g;
- korianteria - 1 nippu;
- saksanpähkinät - 200 g;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suola;
- pippuria;
- korianterin maaperä;
- granaatti - 1 kpl.
valmistelu
Pavut keitetään, kunnes keitetyt. Voit myös turvallisesti käyttää valmiita papuja tölkeissä. Pähkinöitä murskataan murskatilaan, lisätään murskattua valkosipulia, hienonnettua korianteria, korianteria, pippuria, suolaa ja sekoitetaan kaikki homogeeniseen tilaan. Sekoita tuloksena oleva massa papujen kanssa ja koristele granaattiomenan siemeniä.
Georgian astia phali kaali - resepti
ainesosat:
- kaali - 1 kg;
- saksanpähkinät - 100 g;
- juurikkaat - 300 g;
- kuuma pippuri - 1 kpl;
- korianteria - 1 nippu;
- sipulia - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Ground korianteri - 0,5 tl.
- etikkaviiniä - 1 rkl. lusikka;
- hops-suneli - 0,5 tl.
valmistelu
Leikkaa kaali ja punajuurikkaat satunnaisiin paloihin ja keitä kunnes keittää. Kulostamme vihannekset yhdessä valkosipulin, pähkinöiden ja pippurin kanssa lihamyllyn läpi. Ja että phalis ei osoittautunut kovin vedeksi, sinun täytyy yrittää puristaa kaalin maksimipitoista vettä. Me kaikki sekoitamme sen hyvin. Hieman korianteri ja sipuli. Lisää ne muuhun ainesosaan. Siellä me laitamme suolaa, mausteita, kaada viinietikka ja sekoita hyvin. Lautanen on heti käyttövalmis. Ja jos on aikaa, on parempi, että se infusoi kelloa 2, sitten kaali-georgialainen phali on erityisen maukasta.