Jokainen meistä usein haluaa hemmotella itseämme syömällä joitain alkuperäisiä leivonnaisia. Monilla naisilla ja tytöillä ei kuitenkaan ole varaa siihen. Useimmiten tämä koskee niitä, jotka noudattavat tiukasti heidän lukunsa tai kärsivät ylipainosta. Loppujen lopuksi hiiva taikina , jota käytetään erilaisten herkullisten tuotteiden leivontaan, luo pysyvän jäljen maitotielle. Mutta älkää turhautukaa aika ajoin, sillä ilman hiivaa voit myös kokata paljon ihania ruokia, jotka eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä varsinkin sinun hahmosi kannalta. Älä usko minuun? Suosittelemme leipoa kakkuja ilman hiivaa ja katso itse!
Leipäkakut maidosta ilman hiivaa
ainesosat:
- vehnäjauho - 150 g;
- jauhe leivontaan - 1 tl;
- jauhot - 80 g;
- voi - 10 g;
- kaneli - hyppysellinen;
- maito - 125 ml;
- hunaja - 30 ml;
- suolaa.
valmistelu
Sekoita jauhot, kaneli, suola, leivinjauhe ja sooda syvällä maljalla ja sekoita toisiinsa. Saatavassa seoksessa laita pieni voin, jonka on oltava valmiiksi sulatettu. Tämän jälkeen kaada lämmin maito ja lisää hunajaa. Kaikki tämä on kevyesti hakattu haarukalla ja sekoitetaan vähitellen homogeenista taikinaa.
Seuraavaksi ota leikkuulauta, ripottele se runsaasti jauhamalla ja levitä tahmea taikina. Sitten vaalenna sitä varovasti rullatangolla noin 2 senttimetrin paksuuteen ja leikata ympyröillä tai soikeilla käyttäen tasainen pieni levy. Uuni syttyy ennalleen, lämmetä noin 220 astetta. Laitoimme valmiit litteät kakut leivinpeltiin ja leivimme astian noin 15 minuuttia.
Resepti hiutaleille ilman hiivaa jogurtti
ainesosat:
- kefir - 300 ml;
- vehnäjauho - 2 erää;
- sooda - 1 tl;
- sokeri, suola - 1 tl;
- muna - 1 kpl;
- basilikaa, kuminaa, punasipulia - maun mukaan.
valmistelu
Nyt kerro, miten valmistetaan paistinpannu paistinpannussa ilman hiivaa. Joten ensin ottaa kaikki kuivat valmistusaineet, jotka ovat välttämättömiä litteiden kakkujen valmistamiseksi, ja sekoita ne kulhoon. Sitten tuloksena oleva seos kaadetaan hitaasti kotitekoiseen jogurttiin ja sekoitetaan perusteellisesti, kunnes yhtenäinen, käyttäen ensin rkl ja sitten - me häiritsevät käsiä. Tuloksena saat paksu, pehmeä ja hieman tahmea taikina.
Seuraavaksi kierretään nauha siitä ja jakaa se identtisiksi pieniksi osiksi. Jokainen kappale on käärittävä valssaustapilla hyvin ohueksi pannaksi, jolla on mikä tahansa muoto ja koko.
Tämän jälkeen teemme paistinpannun, kaada vähän kasviöljyä siihen ja paistetaan tortilloja useiden minuuttien ajan kaikista sivuista kultaiseksi, käyttäen keskimääräistä liekkivoimaa. Sitten siirrä ne varovasti levyyn ja kun kakut ovat vielä kuumia, rasvaa ne voilla ja laita ne päällekkäin. Säilemme ne välttämättä astiaan, jossa on kansi, tai peitä säiliö, jossa ne ovat ruokakalvo.
Resepti rukiille, joissa ei ole hiivaa
ainesosat:
- ruisjauho - 2 tuotetta;
- muna - 2 kpl;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- sooda - 0,5 tl.
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- kardemumma.
valmistelu
Analysoimme vielä yhden tavan, kuinka valmistaa leivonnaisia ilman hiivaa.
Sitten jaamme sen tasaisiksi osiksi. Jokaisesta kakusta muodostuu noin 1 senttimetrin paksu ja levitetään valmiiksi valmistetulle ja öljyttylle leivinpelille. Uunia kuumennetaan 180 astetta ja paistetaan kakut ilman hiivaa noin 20-25 minuuttia. Sen jälkeen kevyesti jäähdytetään ja palvelemme heitä pöydälle!