Amerikkalaiset punkit suosioaan ovat pitkään olleet yhtä kuin frittereitämme. Lushia ja maukkaita, ne yhdistetään hämmästyttävänä tuoreiden hedelmien, suklaan, siirapin ja hunajan kanssa, ja ne muuttuvat sydämelliseksi aamiaiseksi, joka voidaan nopeasti ja helposti keittää. Resepteissä puhutaan klassisista amerikkalaisista punkkeista maidosta.
Pannukakkuja maitoa ja banaania
ainesosat:
- jauhot - 155 g;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- jauhettu kaneli - 2 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- maito - 1 erä;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- banaani sose - 1 rkl.
valmistelu
Yhdistä erillinen kulho kuivaa yhdistämällä seulottu jauhe leivinjauheella, sokerilla ja suolalla kanelilla. Erikseen voittaa munat maidolla ja voilla. Lisää nestemäiset ainesosat kuiviin ainesosiin ja vaivaa taikina meidän pannukakkuissamme. Taikinan on oltava riittävän paksu, mutta älä huoli - tämä on houkuttelevien punkkien pantti. Lisää kaavittu banaani taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen.
Voitele paistinpannu auringonkukkaöljyllä tai muulla kasviöljyllä ja lämmitä se huolellisesti. Kaada neljännes koko taikinan kuumalle pinnalle ja odota kunnes taikina alkaa kuplia. Kun tämä tapahtuu, käännä pannukakku toiselle puolelle ja paista kunnes ominaista ruskeaa sävyä. Palvelemme herkkua tuoreiden banaanien palasilla, juottamalla hunajaa tai siirappia.
Kuinka laittaa pannukakkuja maidon kanssa kaakaota ja marshmallow kastiketta?
Suklaapannukakut kypsyvät paljon helpompaan kuin luulit, sinun tarvitsee vain korvata osa jauhot kaakaojauheella ja rikas suklaamaku ja väri, joita taataan. Yrityksessä suklaalastuja saat uskomattoman runsas makea aamiainen.
ainesosat:
Punkkojen osalta:
- jauhot - 160 g;
- leivinjauhe - 12 g;
- kaakaojauhe 43 g;
- muna - 1 kpl;
- savuke - 90 g;
- sokeri - 85 g;
- maito - 200 ml.
Kastike:
- marshmallow - 1 kpl;
- kiehuvaa vettä - 30 ml.
valmistelu
Vehnäjauho seulotaan niin, että se on ilmavampi ja kyllästynyt hapen kanssa ja sekoitettu leivinjauheeseen ja kaakaon kanssa corolla. Lisää suolaa ja sokeria. Erikseen yhdistämme nestemäiset ainesosat: maito, munat ja smetana. Kaada nestemäisiä ainesosia kuivaan seokseen ja vaivaa paksu taikina.
Voitele paistinpannu öljyllä ja kuumuudella. Kaada taikinan osia paistinpannuun ja paista molemmilta puolilta, kunnes hehkutetaan. Palvelemme pannukakkuja, joissa on alkuperäinen ja yksinkertaisin valmistelukastike, joka koostuu sulatetuista marshmallow vaahtokarkkeista.
Resepti pannukakkuja hapanta maitoa varten
Nämä klassiset amerikkalaiset punkkaketjut ovat yllättävän upeita kiitos hapan maidon happamuuden ansiosta, joka reagoimalla leivinjauheen ja soodan yhdistelmän kanssa palkitsee pannukakkuja painottomalla tekstuurilla ja tekee niistä ilmavia.
ainesosat:
- Maito - 325 ml;
- leivinjauhe - 5 g;
- jauhot - 320 g;
- sokeri - 50 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- munat - 2 kpl;
- voi - 30 g.
valmistelu
Aloitamme valmistelemalla tavallista kuivaa seosta ainesosista, jolle sinun on huolellisesti sekoitettava jauhot, sokeri, leivinjauhe ja sooda suolalla syvällä maljalla. Irrota kefiiri ja munat erikseen, lisää sulatettua voita. Nyt sinun tarvitsee vain yhdistää kaksi seosta ja vaivaa paksu ja tasainen taikina.
Levitämme öljyttyä paistinpannua ja kaadetaan neljäsosa taikinan päälle. Odotamme, että punkin pinta peitetään kuplilla ja käännä se sitten toiselle puolelle ja ruskea.
Tämä resepti on uskomaton perusta kokeille. Lushit ja tuoksuvat punkkaketjut voidaan täydentää suklaamarjoilla ja marjoilla, sokeroituja hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, tai voit yksinkertaisesti vanhan hyvän perinteen avulla laittaa viipaleen voita vuorten pannukakkuihin ja kaataa kaiken siirapin tai hunajan kanssa.