Älkää pelätkö maljan nimen yksinkertaisuutta, josta puhumme tässä artikkelissa. Emme aio opettaa sinua kuinka paistat munia ja perunoita, päinvastoin kerromme, kuinka voit muuttaa tavallisia ainesosia kuten munia ja perunoita alkuperäisiksi ja erittäin viehättäviksi ruokalajiksi.
Muna-uunissa paistetut perunat uunissa
ainesosat:
- perunat (suuri) - 2 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- munat - 4 kpl;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- raastettu kova juusto - 100 g;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- vihreät sipulit;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Uuni lämmitetään 200 astetta. Perunat pestään huolellisesti, kaadetaan haarukalla ja asetetaan leivinpeltiin. Paista mukulat 30-40 minuuttia, kunnes pehmeä. Sitten leikataan kahteen osaan, ja massa uutetaan lusikalla muodostaen eräänlaisen "kupin" ihon.
Pannulla lämmitetään öljy ja paista sitä hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Lisää perunanliha pastörointiin ja vaivaa se haarukalla. Ylhäältä nukahtaa raastettua juustoa, kauden seos suolalla ja pippurilla. Jokainen puolet perunasta täytetään saadulla täytöllä ja ajaamme muna ylhäältä. Palauta peruna "kupit" takaisin uuniin vielä 10-15 minuuttia.
Ennen tarjoilua perunat munalla ja juustolla ripottele silputtuja vihreitä sipulia.
Munat ja tomaatit leivattuja perunoita
Kevyt välipaloja perunoita, täynnä tomaatteja, pinaattia ja munia, päättynyt kappaletta vuohenjuustoa , on kohokohta buffet ja runsas ruokalaji aamiaiseksi.
ainesosat:
- perunat - 2 kpl;
- munat - 4 kpl;
- pinaatti - 2 kourallista;
- tomaattia - 1 kpl;
- vuohenjuusto - 200 g;
- suolaa, pippuria - makua;
- basilika;
- oliiviöljyä.
valmistelu
Perunat puhdistetaan, kaivataan ja leikataan mahdollisimman ohuina terälehdinä. Tuloksena olevat terälehdet on säädetty öljyttyihin leivontatuotteisiin (kaakeliharjat ovat varsin sopivia). Perunakulhon pohjalle laitoimme tomaatin ympyrän ja ripottele se suolalla ja pippurilla. Laitamme lomakkeet perunoihin uuniin, kuumennetaan 180 astetta 15-20 minuutin ajaksi. Paahdetun perunan kulhoon laita kourallinen pinaattia, aja muna ja lopeta lautaselle viipaleita vuohenjuustoa. Palauta astia uuniin vielä 5 minuuttia, sitten tarjoile se pöydälle, ripottuna tuoreella basilikalla .
Säiliö perunoista ja munista
Hyvä idea brunssille on munan ja perunan vuoka. Merkittävä ja edullinen ruokalaji ei vaadi erityisiä keittotaitoja ruoanlaittoon.
ainesosat:
- pekonia - 4 kpl;
- sipulia - 1 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kuivatut tomaatit - 1/3;
- suolaa - 2 tl;
- munat - 8 kpl;
- maito - 1 erä;
- raastettua kovaa juustoa - 2 rkl;
- perunat - 3-4 mukulat.
valmistelu
Uuni lämmitetään 350 asteeseen. Me voimme leivinjauhetta öljyllä.
Pekoni leikataan kuutiot ja laittaa paistinpannu. Paista pekonia kunnes kultainen, lisää sitten sipuli, hienonnettu sipuli, bulgarialainen pippuri, valkosipuli ja valkosipuli ja kuivatut tomaatit. Kaada paistinpannun sisältö suolalla ja kypsennä koko keskilämmöllä vielä 5 minuuttia. Annamme
Pudota munat maidossa erillisessä kulhossa, lisää jäljellä oleva suola ja pippuri seokseen. Lisäksi unessa kovaa juustoa. Keitämme perunat ja mash. Sekoita perunamuusia muna- ja kasviseoksen kanssa. Levitä tuloksena olevaa massaa leivinastiassa ja laita astia esilämmitettyyn uuniin 180 astetta 40 minuutin ajan.
Jos haluat tehdä perunoita munien kanssa monivärisellä, levitä seosta paahtamalla laitteen rasvattuun kulhoon ja valitse sitten "Leivonta" -tilaan 40 minuuttia.