Kausiluonteisten hedelmien valikoiman avulla voitte ihastella ympäri vuoden ympäri leivitettyjä kasviksia. Tässä aineistossa yritimme kattaa mahdollisimman suuren vihannesten monimuotoisuuden, jotta saisit reseptin kaudelle.
Salaatti paistetuista vihanneksista
Toinen hyvämaineinen leivottujen vihannesten käyttö on salaatin valmistelu. Kurssilla voit aloittaa erikoisesti paistetut välipaloja hedelmiä ja vihannekset edelleen eilisestä illallisesta.
ainesosat:
- perunat - 730 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- oliiviöljy - 35 ml;
- paprika - 190 g;
- punasipulia - 190 g;
- kourallinen pinjansiemeniä ;
- vihreä rucola - 80 g;
- sitruunamehu - 35 ml;
- oliiviöljy - 55 ml;
- vilja sinappi - 15 g;
- ripaus oreganan lehdet.
valmistelu
Poista pesty perunat suuriksi kuutioiksi. Jätä valkosipuli suoraan kuoriin. Aseta vihannekset leivinpaperiin, suolaa suolalla ja anna leipoa 220 astetta 20 minuutin ajan. Jälkeenpäin käännä perunat ja lisää leivinpaperiin leivonnaiset paprikat ja sipulit. Jätä kaikki leipoa vielä 15 minuuttia. Kun aika on kulunut, jätä vihannekset jäähtyä hieman, kirjaimellisesti 10 minuuttia, ja tee kastike sitrushedelmistä, öljystä, sinappista ja oreganoista. Kaada puolet arugulaisten lehtien täytöstä, levitä paistetut vihannekset päälle ja kaada myös. Ennen tarjoilua täydennä salaattia männyn kanssa.
Vihannekset uunissa paistettuna folio - resepti
ainesosat:
- Maissiöljy - 115 ml;
- omenaviinietikka - 55 ml;
- valkosipuli - 1 hammas;
- string papuja - 260 g;
- paprika - 310 g;
- kesäkurpitsa - 430 g.
valmistelu
Sekoita yksinkertainen vihannesten kastike etikkaöljystä ja hienonnettu valkosipuli. Yhdistä papulahjat viipaleilla paprikaa ja kuutioita kesäkurpitsaa. Kaada kasviksia, runsas vuodenaikaa ja kaada tuoreella pippurilla. Laita kasvisviipaleet kalvopäällyksiin, kaataa jäljellä oleva marinadi ja tiivistä yksi reunat. Paista vihannekset 210 asteessa 20 minuutin ajan.
Baked perunat vihannesten kanssa
Jopa vuoden kesäkurpitsa, munakoiso ja paprika, voit nauttia itsellesi hyödyllisellä vihannesten koristelusta, joka perustuu täynnä perunan mukulat, kirkas kurpitsa ja purppura sipulit. Haluttaessa seosta voidaan edelleen monipuolistaa kausiluonteisilla juurilla.
ainesosat:
- kurpitsa - 1,6 kg;
- perunat - 680 g;
- violetti sipuli - 130 g;
- rosmariini, salvia ja timjami;
- oliiviöljy - 45 ml.
valmistelu
Puhdista kaikki edellä mainitut vihannekset jaa ne suuriksi kuutioiksi ja sekoita suolalla ja oliiviöljyllä. Punnittele yrttejä laastilla tai heitä kevyesti ne veitsen litteällä puolella. Lisää yrttejä kasviksia, toista sekoittaminen ja jakaa lajitelma leivinpaperiin. Keitä vihannekset 230 astetta 20-25 minuuttia.
Voit myös valmistaa paistettuja vihanneksia monivärisessä, asettaen leivonta-asetuksen 40-45 minuuttia.
Paistetut munakoisot vihannesten ja juuston kanssa uunissa
ainesosat:
- perunat - 320 g;
- porkkanat - 140 g;
- Kuivattua basilikaa, oreganoa - 1 tl kumpaakin;
- munakoiso - 160 g;
- paprika - 160 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- juustoa - 145 g.
valmistelu
Pieniä kuutioita kuorituista perunoista ja porkkanoista ripottele öljyllä ja kauden kuivatuilla yrtteillä. Lisätään suolaa ja pippuria, paista 20 minuuttia 220 astetta. Puolivalmiille vihanneksille laitetaan paloja paprikoita ja munakoisot yhdessä hienonnettu valkosipuli. Sekoita ja paista vielä 20 minuuttia, sitten ripottele pinta juustolla. Juustolla uunissa paistetut vihannekset kypsyvät vielä 2-3 minuuttia, minkä jälkeen voit alkaa palvella.