Suosituimmat ja tyydyttävät ovat lihan kaatopaikat, ja jos naudanlihan tai sianlihan liha ei ole sinun makusi, niin vaihda liha täyteaineella linnun kanssa. Kevyt jauhettu kana, yhdistettynä perunaan, on klassinen runsas ateria, jonka valmistelemme uudessa muodossa käyttäen alla olevia reseptejä.
Jelloitettu piirakka kanaa ja perunoita
Liha-alustana voit käyttää valmiita jauhelihaa sekä kotitekoista valmistettua tuotetta tai sellaista, joka myydään luonnollisten lihamakkaroiden muodossa - jo maustettuina.
ainesosat:
- munat - 5 kpl;
- jauhot - 45 g;
- kanaa jauhettua lihaa - 165 g;
- smetanahna - 35 ml;
- perunat - 440 g;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- kirsikkatomaatteja - 6-8 kpl;
- kaali-kaali - 145 g.
valmistelu
Ensinnäkin ota ainesosat täyttöön. Kuori mukulat ja ohuesti leikkaa ne. Analogisesti, tee lehtiä kaali. Leikkaa kirsikkatomaatteja neljänneksiin ja sekoita kaikki ainesosat yhdessä kanahillon kanssa, ripaus merisuolaa ja hienonnettua valkosipulin kynttä. Valmista yksinkertainen taikina herneen smetasta, jauhoista ja munista. Täytä täyttö nesteellä ja varmista, että se on tasaisesti jaettu koko lomakkeeseen. Valmis kanan hyytelö pie anteeksi lämmitettyä 180 asteen uunia puoli tuntia.
Resepti hyytelökastikkeelle kanaa ja perunoita
Hieman enemmän mehukas saa täyteen koko kanaa eikä kanaa jauhettua lihaa. Voit käyttää sekä valkoisia lihan fileitä että punaista lihaa reiteistä ja alemmista jaloista, jotka leikkaavat viimeisen ihon.
ainesosat:
- smetana - 245 ml;
- jauhot - 145 g;
- sooda - 1 tl;
- munat - 3 kpl;
- peruna - 280 g;
- kana - 340 g;
- herkkusieniä - 110 g;
- sipuli - 95 g;
- kuivattua timjamia - 1 tl.
valmistelu
Leikkaa perunan mukulat kuutioiksi ja yhdistä ne kananpalkoihin. Kaada täyttöä suolalla ja timjalla. Säilytä sipulit puolipyöreillä sienillä, kunnes jälkimmäisen kosteus haihtuu. Lisää sieniperunat perunoihin.
Yhdistä neljä ensimmäistä ainesosaa, kunnes saat homogeenisen taikinan. Kolmasosa testista kaadetaan muotin pohjaan, levittää täytön päätä ja kaataa jäljellä oleva testi. Paista piirakka ja kanaa ja perunoita 180 astetta vähintään puolen tunnin ajan. Poista muotista ja leikkaa valmiin ruoka edullisesti jäähdytyksen jälkeen vähintään 15 minuutin ajan.