Kinkut, joissa kastike - parhaat reseptit herkullisia ja runsas kuuma

Kinkkujen kera auttaa useampaa kuin yhden sukupolven kotiäitiä. Ainoastaan ​​jauhettu liha vaikuttaa lajikkeeseen: naudanliha, sianliha, kala, kana ja mukana olevat paksut kastikkeet voivat yleensä valita loputtomasti. Sieni, hapan, kermainen, tomaattikastike ja kastike - niiden kanssa leikattu liha saa juicinessa, makua ja kykyä täydentää yksinkertaisia ​​kotisivupaloja.

Kuinka kastike kastetaan?

Herkullinen kastike kastikkeisiin voi sisältää erilaisia ​​ainesosia, tomaattipastasta juustoon. Useammin kastike valmistetaan rasvasta ja mehusta jäljelle, kun paistetaan sämpylöitä. Paahda sipulit, jauhot, paista ne, kunnes ne ovat ruusuja, lisää tomaattipohja, smetana tai kerma, laimennetaan vedellä ja pureskella noin 10 minuuttia.

1. Kypsentäminen on resepti, jossa on tärkeää tarkkailla mittasuhteita. Jos se kypsennetään jauhot lisäämällä, noin 30 g jauhoa otetaan noin 250 ml nestettä, olipa kyseessä liemi tai vesi.
2. Jauheten välttämiseksi voit liuottaa jauhot pieneen määrään nestettä ja täyttää sitten loput.
3. Valmistettaessa kermaista kastiketta kermaa lisätään lopussa eikä kiehua, vaan lämmetä perusteellisesti.

Leivonnaiset kastikkeella paistinpannussa

Kokeneet kokit neuvoo ruoanlaittoastioita jauhelihasta kastikkeella paistinpannussa. Paahdetut leikatut sienet, pidä paremmin säilyttää muotoa sammuttaen ja rasvojen ja mehujen valmistettu kastike, joka on jäljellä paistamisen jälkeen, aina miellyttävämpi, kyllästynyt ja tuoksuva. Tämän ruoan valmistuksen jälkeen, älä pese paljon ruokia, mikä on aina mukavaa.

ainesosat:

• jauheliha - 750 g;
• leipä - 50 g;
• maito - 100 ml;
• savuke - 80 g;
• tomaattipasta - 40 g;
• vesi - 500 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• jauhot - 80 g;
• muna - 1 kpl;
• öljy - 60 ml.

valmistelu

1. Liota kalkki 10 minuuttia maitoon.
2. Vieritä lihamyllyn sipulit ja lisää jauhelihaan.
3. Sitten laittaa muna, 40 g smetanaa ja muodostaa leivokset.
4. Roll niitä jauhoja ja paista.
5. Kaada kastike 40 g smetasta, vettä, 20 g jauhoa ja tomaattimehua.
6. Sammuta jauhotut lihapullat paistinpannulla kera 20 minuuttia.

Kinkkuja kermakastikkeessa paistinpannussa

Pikaruokakermakastike on uskomattoman suosittu kotiopettajien keskuudessa, jotka arvostavat yksinkertaisia, kohtuuhintaisia ​​ja käteviä osia. Sour cream sopii kastikkeiden valmistukseen: se sakeutuu nopeasti, ja jos laitat sen paistinpannuun, jossa leivonnaisia ​​paistetaan, sekä jauhot ja sipulit, paksu ja runsaasti maustettu kastike ei kestä kauan.

ainesosat:

• sipuli - 2 kappaletta;
• öljy - 50 g;
• jauhot - 80 g;
• smetana - 500 ml;
• vesi 250 ml;
• voimakas - 550 g;
• muna - 1 kpl.

valmistelu

1. Lisää sipuli, kananmuna, 40 g smetanaa ja leikkaa.
2. Kasta niitä jauhot ja paista.
3. Erikseen, paista sipuli voilla ja jauholla.
4. Lisää vettä ja hapankermaa.
5. Stew leikkeleitä kastikkeella 20 minuuttia.

Kalafilee kastikkeella

Kalajauhojen kastikkeen tulee tehdä useita tehtäviä: ei murtaa kalojen luonnollista makua, jalostamaan sitä ja jäämään maukkaiksi, jopa jäähdytettyinä, sillä monet syövät kalajauhoja kylmässä muodossa. Tämä on täysin käsitelty tomaattikastiketta, joka on paremmin tehty mausteilla ja viinillä, poistamaan siitä tylsää, yleistä ruoka-lisäainetta.

ainesosat:

• jauhettu kala - 650 g;
• valkoinen leipä - 40 g;
• muna - 2 kpl;
• sipuli - 2 kappaletta;
• valkosipulin kynsi - 2 kpl;
• persiljaa - 20 g;
• öljy - 120 ml;
• viini - 125 ml;
• tomaatit omassa mehussa - 400 g.

valmistelu

1. Paista sipuli ja valkosipuli 40 ml: aan öljyä.
2. Lisää viiniä, tomaattia ja keitä 10 minuuttia.
3. Twist leipää, sipulia ja vihreät tehosekoittimessa.
4. Sekoita täytteet, munat ja muotoiset leikkurit.
5. Paista ja kastike.
6. Tomaattikastikkeita kastikkeella 15 minuuttia.

Kanafilee kastikkeella

Kana kana kanaa pitäisi olla lempeä, paksu, huomaamaton ja nopeasti valmistautua. Kananliha on neutraalia makua, sillä on herkkä rakenne ja nopeasti kuivuu pitkittyneellä tukahdutuksella, etenkin paistetuissa leikkeleissä. Täydellinen ratkaisu on kermajuusto ja juusto, joka lisää juicinessa ja täyttää kaikki muut vaatimukset.

ainesosat:

• kananmuna - 550 g;
• munat - 1 kpl;
• majoneesi - 40 g;
• kerma - 200 ml;
• juusto - 100 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 60 g;
• öljy - 40 ml.

valmistelu

1. Lisää munaa ja majoneesia jauhelihaa.
2. Muodosta leikkeleet, rullata ne jauhot ja paista.
3. Siirrä ja panokseen lisätään kerma, juusto ja kaada 5 minuuttia.
4. Tomaattikastikkeita kastikkeella 10 minuuttia.

Perunakastikkeet sienikastikkeella

Sieniteräs on runsaasti maku, joka ylittää lihan jauhelihan, mutta se on täydellinen perunalle. Sienet yhdistetään ihanteellisesti perunoihin, ja hapan kermaa, joten perinteinen kastike valmistetaan hapan kermaperusteella. Säleiden pitämiseksi ja deformoitumattomina, niitä ei ole kastikkeessa, vaan ne tarjoavat erikseen.

ainesosat:

• perunamuusia - 550 g;
• muna - 1 kpl;
• jauhot - 80 g;
• herkkusieniä - 200 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• savuke - 400 g;
• öljy - 80 ml.

valmistelu

1. Lisää voita ja kananmunaa soseessa.
2. Muodosta leikkeleet, rullata ne jauhot ja paista 40 ml: aan voita.
3. Paistettua sipulia ja herkkusieniä, lisätään hapan kerma ja kypsennä 10 minuuttia.
4. Ennen tarjoilua kaada kaura kastikkeella.

Kalkkunan kastikkeet kastikkeella

Kun valitset lihakastikkeesta valmistetun kastikkeen , kannattaa ottaa huomioon jauhelihan alkuperä ja ravitsemukselliset ominaisuudet, jotta saat mahdollisimman suuren hyödyn lautasesta. Joten, kalkkunanlihaa, jolla on ruokavaliota, on parempi kokata kaksoiskattilassa maitokastikkeessa. Sen jälkeen leikkeet voidaan sisällyttää lasten ruokavalioon ja monipuolistaa purkupäiviä.

Ainekset :

• kalkkunanmuna - 600 g;
• proteiini - 1 yksikkö;
• vesi 100 ml;
• maito - 400 ml;
• jauhot - 60 g;
• öljy - 40 g.

valmistelu

1. Sekoita mincemeat proteiineilla ja muotoilla.
2. Laita höyrykeittimen kulho ja kypsennä 20 minuuttia.
3. Paista öljy jauhot, lisää maitoa ja keitä 5 minuuttia.
4. Laita sämpylät keraan 2 minuuttia.

Kaali leivonnaiset kastikkeella

Tomaattikastikkeessa voi olla maukkaita, halpoja ja erittäin hyödyllisiä, jos ne on valmistettu kaali. Tällöin vähimmäistuotteista ja taloudellisista kustannuksista tulee itsenäinen astia, jossa koko ruoanvalmistusta vähennetään siihen, että leikkeleet paahdetaan rougeiksi ja haudutetaan kastikkeessa tomaattimehua ja vettä 15 minuutin ajan.

ainesosat:

• kaali - 700 g;
• muna - 2 kpl;
• manga - 60 g;
• jauhot - 60 g;
• öljy - 100 ml;
• tomaattipasta - 80 g;
• vesi - 500 ml;
• sokeri - 10 g.

valmistelu

1. Lisääsi munakastikkeessa munat, mango ja jauhot.
2. Muodosta leikat ja paista.
3. Sekoita tomaattipastaa vedellä ja sokerilla.
4. Ruohosipulia kastikkeella 15 minuutin ajan.

Leivonnaiset uunissa - resepti kastikkeen kanssa

Sokeriruokakastike uunissa on erinomainen tapa saada maukasta ja terveellistä ruokaa pysymään lähellä uunia. Prosessi on itsessään yksinkertainen, ja se koostuu kahdesta vaiheesta: leikatut ruoat itseään, kun höystetään hapan kermakastikkeessa. Jälkimmäisen valinta johtuu sen paksuisesta sakeudesta, piquant-makuista ja appetisoivasta kuoresta, joka ilmenee leivonnan jälkeen.

ainesosat:

• jauheliha - 700 g;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• öljy - 50 g;
• savuke - 300 g;
• jauhot - 40 g;
• vesi - 150 ml.

valmistelu

1. Sekoita murskaimena muna, sipuli ja muotoiset leikkurit.
2. Paista leikkeleitä 20 minuuttia 200 asteessa.
3. Paista öljy jauhoja, lisää smetanaa, vettä ja kypsennä 2 minuuttia.
4. Paista kermakastikkeita 20 minuuttia.

Leivonnaiset, joissa kastike multivarkissa

Tomaattikastikkeessa höystetyt leivonnaiset ovat parempia kuin monivärikirja, jota kukaan ei tee. Hän tekee aina erinomaisen kastikehakuisen työn, ja tällä kertaa hän myös tyydytti ihastuttavan leivän muotoon. Hän tarjosi heille parasta paahtoa "leivonnassa", jolloin kaikki jauhetun lihan komponentit tarttuvat keskenään ja pitävät muodon sammutettaessa.

ainesosat:

• voimakasvu - 500 g;
• muna - 1 kpl;
• valkoinen leipä - 100 g;
• maito - 80 ml;
• vesi 120 ml;
• tomaattikastike - 250 ml.

valmistelu

1. Liota maidon leipä.
2. Sekoita jauhelihaa ja kananmunaa ja leikkeleitä.
3. Paahda "Paistaminen" 40 minuuttia.
4. Kaada tomaattikastiketta, vettä ja kiehua vielä 20 minuuttia.