Kun olet keittänyt osseettisen piirakan juustolla ja arvostaa sen hämmästyttävää makua, sinun kannattaa toistaa ateria uudestaan ja uudestaan aina uudestaan maistelemalla. Loppujen lopuksi täyteaineiden muunnokset herkkujen koristelemiseksi ovat lukemattomia, ja jokainen niistä on kiinnitettävä huomiota.
Kuinka keittää Ossettia piirakka?
Osseettisia piirakat, joiden reseptit esitetään alla, ei voida kutsua yksinkertaiseksi ja vaatimattomaksi ruokalajaksi. Tuotteiden suunnittelussa tarvitset käsiä ja taitoa, joten tulos on tyytyväinen paitsi erinomaiseen makuun, mutta myös herkullisen harmonisen ulkoasun kanssa.
- Taikina on jaettu sellaisiin osiin, jotka ovat niin suuria, että kukin niistä on sijoitettu emännän molempiin käsiin.
- Taikinan osia venytetään pöydälle jauholla, kunnes ympyrä saadaan, jonka keskelle täyttö leviää.
- Nosta taikinan reunoja yläreunaan, repäise ja työnnä työkappale uudelleen, kunnes koko työkappaleeseen asetetaan tasainen kakku, jossa on tasainen taikina ja täytteet.
- Ossettia piirakka juustolla käännetään saumalla alaspäin, ylhäältä muodoltaan keskellä reikä.
- Otsetsisten piiraiden vaihtelevat täytteet ja klassisen hiivataikinan resepti tuotteiden suunnittelua varten voidaan oppia tarkastelemalla alla olevia tietoja.
Taikina osseettisille piiraille - resepti
Osseettisten piiraiden taikinaa yleensä vaivautetaan hiivapohjaisesti ja muuttuu nestemäiseksi ja tahmeaksi. Pohjan tyydyttyminen jauholla ei ole sallittua, ja helpottaakseen valssausta taikinan pinta ja osat pestään perusteellisesti jauhotuksella. Käsittele käsiä säännöllisesti kasvisöljyllä ja sitten taikina ei tartu kiinni. Saadusta testistä käy ilmi, että keskisuuresta koosta on 3 piiraania.
ainesosat:
- vesi - 1½ kupillista;
- maito - 1 lasi;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 5-6 lasia;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 tl;
- kuiva hiiva - 2 tl.
valmistelu
- Puolassa lasissa lämmintä vettä liuottaa sokeri, hiiva ja 2 rkl. jauhot lusikat.
- Jätä seos 20 minuuttia lämpöön, kaada sitten lämmin maito ja vesi, lisää suolaa ja öljyä, kaada jauhot.
- Sekoita taikina vähintään 10 minuuttia, jätä lämpöä lähestymistapaan.
Ossettinen piirakka juustolla ja yrtteillä - resepti
Tämäntyyppisten suosituimpien tuotteiden joukossa on osseettinen piirakka juustolla ja vihreillä. Täytössä voit lisätä tilliä, persiljaa, korianteria, basilikaa, vihreitä sipulia, täydentää mausteista koostumusta pinaalla, sorrelilla tai karamellilla. Seuraava on klassinen versio täytteenä tilliä ja vihreitä sipulia.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- Ossettiläinen juusto - 700 g;
- smetanaa - 150-200 g;
- vihreät sipulit - 100 g;
- tilli - 100 g;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Hiivataikinaa vaivataan.
- Juo juustoa, leikkaa sipulit ja tilli.
- Stretch vihreät kädet, lisää smetanaa, juustoa.
- Osa taikinaa lasketaan ulos, täytetään täyteaineella ja muotoillaan haluttuun muotoon, yritetään jakaa massaa kakun sisällä tasaisesti.
- Tuotteen keskikohdan päälle tehdään pieni reikä ja lähetetään 25 minuutin nautintoa uunissa, joka lämmitetään 200 asteeseen.
- Hot Ossetian piirakka juustolla on öljytty.
Ossettinen piirakka juustolla ja perunalla - resepti
Kun olet ymmärtänyt tekniikan tuottaa juustoa ja yrttejä, voit helposti ottaa seuraavan reseptin. Ossettinen piirakka perunoilla on hämmästyttävän ravitseva ja ravitseva. Täyte sopii jäljelle eilisen ehtoollisen soseen jälkeen tai hitsataan yhtenäisillä, kuorituilla ja siepatuilla tolkushka-mukuloilla.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- Ossettiläinen juusto - 300-400 g;
- savuke - 150 g;
- perunat - 700 g;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Valmista taikina, jaa osaksi osia.
- Jauhettu juusto sekoitetaan keitettyä perunamuusia ja hapanperunaa perunamuusissa.
- Täytä esimuotti taikinan täytteellä, laita osseettinen juustokakku, leele 200 asteessa 25 minuuttia, öljy se.
Ossettinen piirakka kanaa ja juustoa vastaan - resepti
Ne, jotka kunnioittavat liharuokia, pitävät osseettisesta piirakasta kanaa. Jotta helpotettaisiin täyttämistä tuotteen sisustuksessa, on suositeltavaa, että kanaa kierretään lihamyllyn läpi tai leikataan hyvin hienoksi, kuten valkosipulin sipuli. Ei liian paljon täyttöä on vihreä.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- Ossettiläinen juusto - 300-400 g;
- kananmassa - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- voi - 100 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Valmista taikina.
- Leikata kana, kuoritut sipulit ja valkosipuli sekoitettuna juustoraastikkeeseen, maustettuna maistelemaan.
- Valmista osseettinen piirakka kanan ja juuston kanssa, leikkaa hieman keskeltä ylhäältä ja laita 25 minuuttia lämmitettyyn 200 asteen uuniin.
Ossettiläinen piirakka pinaatilla ja juustolla
Osseettinen piirakka ja pinaatti osoittautuvat alkuperäisiksi, hienoiksi ja yllättävän maukkaiksi. Ja vaikka sinulla ei ole erityistä rakkautta tämän vehreyden, mahdollisuus käyttää sitä täyttö on vielä kokeilla. Yhdessä juuston ja vihreiden sipulien kanssa pinaatti uudella tavalla paljastaa sen maun, kääntämällä tuotteen kulinaariseksi mestariteokseksi.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- Ossettiläinen juusto - 300-400 g;
- pinaatti - 400 g;
- sipulit - 1 nippu;
- tilli - 1 nippu;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Taikina on jaettu osiin, rullattu.
- Pinaatti kuumenee kiehuvaan veteen, hieman väännetty ja leikattu.
- Sekoita vihreä massa hienonnettu sipuli, tilli ja juustoraastetta.
- Täytä taikinan täytteet, laita Ossetian piirakka, paista 200 astetta 25 minuuttia, öljyllä voitelu.
Ossetianpie Adyghe-juuston kanssa - resepti
Ainakin herkullinen on osseettinen piirakka Adyghe-juustolla, joka yhdistyy usein juustoihin ja tuoreisiin yrtteihin. Täytä se juicier, se on täynnä smetanaa, paksua jogurtti, jogurtti tai lisää silputtua tuoretta pinaattia. Haluttaessa täyttöä voidaan maustella maustamilla makusi mukaan.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- Adyghe juusto ja juusto - 400 g;
- sipuli vihreä, tilli ja persilja - 1 palkki;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Hiiva taikina valmistetaan,
- Rub Adygei -juustoa ja juustoa, sekoita massa hienonnettuina yrtteinä, smetana, maukas kausi.
- Koristimme Ossetian-piirakka Adyghe-juustolla, leivomme punaiseen punaiseen 200 asteeseen ja voitele öljyllä.
Ossetianpiirakka, jossa raejuusto ja juusto
Osseettinen piirakka, jossa on raejuustoa ja osseettista juustoa , joka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, täyttää alkuperäisten monikomponenttien täyttöjen tuulettimien makuustarpeet. Tällöin täyte täydentää kananmunia, tilliä ja persiljaa, vihreitä sipulia ja kovaa juustoa.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- Ossettiläinen juusto - 200 g;
- juustoraastetta ja kovaa juustoa - 200 g;
- munat - 2-3 kpl;
- vihreät sipulit - 1 nippu;
- tilli ja persilja - 1 nippu;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Taikinaa sekoitetaan ja sen jälkeen kun seulonta on jaettu osiin.
- Ne hiovat kahta juustoa, lisää tuorejuustoa, vihanneksia, sekoita.
- Täytä valssatut aihiot täyttämällä, anna haluamasi muoto, paista 200 astetta ja öljyllä aromia.
Osetiainen piirakka brynzan kanssa - resepti
Ossetian piirakka brynzalla ja vihreillä on kuuluisa erinomaisista makuominaisuuksistaan. Jopa tällainen triviaali tuotteiden yhdistelmä, kuten tässä resepti, antaa erinomaisen tuloksen. Kuitenkin haluttaessa maku voidaan tehdä entistä rikkaammin lisäämällä täyttöön bulgarialaista pippuria, kuivattuja tomaatteja tai muita ainesosia.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- brynza - 700 g;
- vihreät - 2-3 rypäleta;
- voita - 100 g.
valmistelu
- Lähestyttiin taikina, jakautuivat osuuksiin, pudota ulos.
- He hanki juustoa ja sekoita se hienonnettuihin yrtteihin.
- Täytä taikinan täyttö, koristele kakku, paista 200 astetta 25 minuuttia, lämmitä sulatetun voin kanssa.
Ossetian piirakka sulugunilla - resepti
Ossettinen piirakka juustolla - resepti on monipuolinen ja monipuolinen. Edellä esitettyjen muunnelmien lisäksi suluguni voidaan käyttää myös täytteen valmistamiseen, jota täydennetään vihreällä sipulilla, tilliä ja keitettyjä perunoita perunamuusikoilla. Reseptiä voidaan korvata luonnollisella jogurtilla tai paksulla jogurtilla.
ainesosat:
- taikina osseettisille piiraille - 1 osa;
- suluguni - 300 g;
- perunamuusia - 300 g;
- vihreät sipulit ja tilli - 100 g;
- savuke - 150 g;
- voita - 100 g.
valmistelu
- He tekevät taikinan, antavat sen mennä, jakavat sen osiksi, rullataan.
- Sekoita raastettu suluguni perunamuusilla, hienonnettu viheriö ja smetana, kausi.
- Pihvejä valmistetaan taikina ja täytteet, leipoa kunnes punainen 200 asteessa.