Juustokakut juustoraastosta on Philadelphian juustosta valmistetun aidon jälkiruokaverin analoginen budjetti. Kun oikea lähestymistapa valittuun reseptiin on suoritettu, gourmetsissä ei voi havaita korvaamista, sillä nautitaan saadun herkun erinomainen maku.
Kuinka juustokakku saadaan juustoista?
Jotta herkullisen ja suussa juotavan juustokakkujuuston, kodin resepti, joka löytyy alla olevasta valikosta, sinun on noudatettava yksinkertaisia perussääntöjä, jotka ovat ratkaisevia halutun tuloksen saavuttamiseksi.
- Täyteaineelle valitaan rasvainen pehmeä juusto, jota on käsiteltävä sekoittimella 3-5 minuuttia, jotta saadaan kermainen koostumus tuotteesta.
- Jälkiruoan perusta voi olla kakku murskattua murotaajuista evästettä ja voita ilman leivontaa tai lyhytkastiketta.
- Ennen jakamista osiin ja ruokintaan tuote jäähdytetään jääkaapissa.
Klassinen juustokakku juustoraastista - resepti
Curd-juustokakku, jonka resepti on kuvattu alla, maistuu mahdollisimman läheltä aitoja. Idean toteuttamiseksi tarvitset yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet, ja tuloksista tulee hieno ja alkuperäinen. Valmis jälkiruoka voidaan täydentää tuoreilla marjoilla, hedelmillä tai tarjoillaan herkullisesti.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 150 g;
- raejuusto - 600 g;
- munat - 6 kpl;
- smetana 20% - 100 g;
- sokeri - 150 g;
- vanilliini - 2 hyppysäilyä;
- yksi sitruunan kuori.
valmistelu
- Murskatut evästeet sekoitetaan pehmeään öljyyn, jaetaan muottiin ja jäähdytetään.
- Kuorittuja munia sokerilla, joka on sekoitettu tuorejuustolla, hapankermaa, vaniljaa ja kuoria, levitetään hiekkakerrokselle.
- Paista klassinen juustokakku juustoraastista 50 minuuttia 170 astetta.
- Jätä jälkiruoka puoliksi avoimeen uuniin jäähtymään ja aseta se sitten kylmään.
Curd juusto kakku ilman leivontaan
Evästeitä ja raejuustoa tarjoava herkullinen juustokakku voidaan valmistaa käyttämättä uunin apua. Tällöin jälkiruoka täytetään gelatiinilla, joka antaa juustomassalle halutun koostumuksen. Perushuomaa voidaan täydentää marjoilla, hedelmäsäilykkeiden tai muiden valinnaisten lisäaineiden viipaleilla.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 100 g;
- raejuusto - 600 g;
- kerma - 200 ml;
- sokeri - 150 g;
- vanilliini - 2 hyppysäilyä;
- vesi 100 ml;
- gelatiini - 25 g.
valmistelu
- Kaada gelatiinia vedellä ja anna tunti.
- Sekoita evästeet voilla, levitä muottiin ja määritä jääkaapissa.
- Kuumenna gelatiini sekoittaen, kunnes rakeet liukenevat.
- Vatkaa kerma sokerilla, lisätään raejuustoon, kaada gelatiiniin, sekoitetaan ja asetetaan muotoon.
- Aseta juustokakku leipomatta jääkaapissa 4-6 tuntia.
Juustokakku banaanin ja juuston kanssa
Erityisen tuoksuva, herkkä ja mehukas on banaanien juustokakku, jossa on raejuustoa. Valmistukselle on edullista ottaa hyvin kypsä tai jo ylijäämäinen banaani ja pehmeä juusto. Evästeen perusteella saksanpähkinöitä ei voida ollenkaan lisätä tai korvata paistetuilla, kuorituilla ja hienonnetuilla maapähkinöillä.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 150 g;
- saksanpähkinät - 50 g;
- raejuusto - 400 g;
- munat - 3 kpl;
- smetana 20% - 180 g;
- banaanit - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- sitruunamehua ja kuoria - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
- Evästeiden muru sekoitetaan voin ja pähkinöiden kanssa, jaetaan muotin pohjalle.
- Grind banaaneja tehosekoittimessa, lisäämällä sitruunamehua ja sitruunamehua.
- Hämätä juustoa, kermavaahtoa ja sokerilla kuorrutettuja munia.
- Kaada seos muottiin ja paista kotitekoinen juustokakku banaanista 50 minuuttia 170 astetta.
Curd juusto kakku kirsikka
Valmistettu juustokakku kotona kirsikka- ja raejuustolla, voit arvostaa kaikkia herkkuja harmonisen yhdistelmän marjamassasta herkällä kermajäähdytyksellä ja hiekalla. Jälkiruoka on sisustettu ilman paljon vaivaa, ja tulos ylittää kaikki odotukset. Kirsikoita tarvitaan karkeasti tuoreessa tai suljetussa muodossa ilman ylimääräistä mehua.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 150 g;
- kirsikat ilman kauraa - 300 g;
- raejuusto - 600 g;
- munat - 2 kpl;
- vanilliini - hyppysellinen;
- sokeri - 150 g;
- jauhettua sokeria.
valmistelu
- Sekoita evästeiden murus jauhe, jaa muottiin, anna sen jäätyä jääkaapissa.
- Valmista raejuusto, sekoita se kermaviinillä sokerin ja vaniljan kanssa.
- Lomakkeessa asetetaan puolet massasta, ylhäältä kirsikoista tärkkelyksellä ja jäljelle jäävällä raejuustolla.
- Paista jälkiruoka 50 minuuttia 180 astetta.
Juustokakkujuustokakku
Suklaa juustokakku ilman leivonnassa kotia keitettyä raejuustoa hämmästyttää suklaan tuulettimien mautyyppejä. Tällainen jälkiruoka on helppo koristella dacha-olosuhteissa tai kuumassa kesänä, kun uunissa ei ole mahdollisuutta tai halua ottaa uuniin käyttöön, ja halu regaloitua makeisissa voittaa ja antaa rauhaa.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 150 g;
- raejuusto - 700 g;
- tumma suklaa - 300 g;
- savuke - 170 g;
- jogurtti - 150 g;
- vanilliini - hyppysellinen;
- sokeri - 150 g;
- gelatiini - 60 g;
- kaakao - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
- Murskatut evästeet sekoitetaan öljyyn, jaetaan muottiin, jäähdytetään.
- Sekoita raejuustoa, jossa on smetanaa, jogurtti, sokeri ja vanilja, sekoitetaan sekoittajan kanssa, kunnes kermanvärinen koostumus sekoitetaan sulatettuun ja sekoitetaan kahteen kahteen kaakaokakloon.
- Lisää liuotettu liivate ja levitä kaikki muotoon.
- Lähetä juustokakku suklaata juustoraastista jääkaappiin muutaman tunnin ajan.
Curd juustokakku gelatiinilla
Toinen yksinkertainen juustoraastetta voidaan valmistaa ilman lämpökäsittelyä. Hienojen hyytelöiden koostumus on miellyttävä sekä kuumassa kesänä että kylmällä talvella, jos täydennät sitä kahvin tai teen kanssa. Viimeinen kerros voi olla vain hedelmähyytelö pussista tai koostumuksesta hedelmillä.
ainesosat:
- evästeet - 300 g;
- öljy - 150 g;
- raejuusto - 200 g;
- smetanahna - 500 g;
- vaniljakerros - 10 g;
- sitruuna - ½ kpl;
- sokeri - 120 g;
- gelatiini - 20 g;
- kakku-gelatiini - 1 paketti;
- marjat, hedelmät.
valmistelu
- Jauho evästeet, sekoita voita ja levitä muotin pohjalle.
- Vatkaa hapan kerma sokerilla ja juustolla, lisäämällä vanilliinia ja sitruunamehua.
- Jatkumalla, kaada liukeneva gelatiini ja anna sen jäätyä.
- Laita marjat ja hedelmät, laita hyytelö ulos pakkauksesta, kaada se ylhäältä, jäähdytä se.
Juustokakkuja raejuustolla
Jos mikään yllä olevista resepteistä ei ole vaikuttanut sinua, ehkä seuraava valittaa. Juustokakku tuorejuustoa uunissa lisäämällä kerma ja tuoreita vadelmia miellyttää hienostuneella virkistävällä maku ja moitteeton aromi. Laadukkaiden tuotteiden valinta ihanteellisen tuloksen saavuttamiseksi on helppoa.
ainesosat:
- evästeet - 400 g;
- öljy - 150 g;
- juustomassasta tai rasvakudosta - 800 g;
- kerma 20% - 120 g;
- vaniljakerros - 10 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 200 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- savuke - 250 g;
- vadelma - 400 g;
- jauhettua sokeria - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
- Evästeiden muru sekoitetaan voin kanssa, jaetaan muottiin, jäähdytetään.
- Vatkaa kermaa, munia, sokeria ja vaniljakermaa, laita muottiin ja leivotaan 50 minuuttia 170 astetta.
- Vatkaa smetana vaniljan ja jauheen kanssa, levitä ylhäältä ja ruskeaksi 7 minuuttia 200 astetta.
- Laita vadelmia, anna jälkiruoka jäähtyä ja lähetä jääkaappiin.
Curd juusto kakku hiekka taikina
Tukeutuen seuraavien reseptien suosituksiin, voit tehdä juustokakkua omenoiden avulla valmistetusta juustoraastista ja lyhytleivän taikasta . Jos halutaan saada enemmän rumaa kakkua, se kääritään ja jaetaan pohjan muodossa ja leivotaan 10 minuuttia, minkä jälkeen se täytetään täyteaineella ja jatkaa ruoanlaittoa
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- öljy - 150 g;
- tuorejuusto - 900 g;
- vaniljakerros - 20 g;
- munat - 4 kpl;
- sokeri - 200 g;
- tärkkelys - 4 rkl. lusikat;
- leivinjauhe - 1 tl.
valmistelu
- Yhdistä 100 g voita ja sokeria, jauhaa, lisää 2 munaa, leivinjauhe, jauhot ja vaivaa taikina.
- Roll it out ja jakaa se muottiin.
- Jauhelihaa sekoitetaan muiden ainesosien kanssa, kuoritetaan ja levitetään taikinaan.
- Lähetä juustokakut juustoraastista 50 minuuttia leipoa 175 asteeseen.
Curd juustokakku monivariateissa
Jotta herkullista juustokakkua voita mäntyviivalla, tarvitset yksinkertaisia tuotteita ja vähän aikaa käsitellä niitä. "Bake" -ohjelman loppumisen jälkeen tuote jää jäähtymään laitteeseen avaamalla kansi, jonka jälkeen se poistetaan höyryllä ja jäähdytetään jääkaapissa.
ainesosat:
- evästeet - 150 g;
- öljy - 100 g;
- tuorejuusto - 500 g;
- munat - 3 kpl;
- sokeri - 150 g;
- vanilliini - 1 purppura;
- savuke - 100 g;
- yksi sitruunan kuori.
valmistelu
- Sekoita murskatut evästeet voita ja levitä kulho pergamentin pohjalle.
- Yhdistä jäljellä olevat ainesosat, viilto ja levitä ylhäältä.
- Valmista juustokakku leivonnaisesta "Bake" -tilassa 1 tunti.