Jos et ole tuoretta makeaa aamiaista, tämä ei tarkoita, ettet voi aloittaa päiväsi pannukakkuilla. Meidän ei ole täysin makea, koska perinteisen pannukaketuksen lisäksi ne perustuvat linnun tai sivutuotteiden lihaan. Se osoittautuu hiukan mielekkäämpänä vaihtoehtona leikkeleille, joita voidaan vaihdella lisäaineilla.
Fritters broilerifilee kanssa kahviherneet
Tämä ruokalaji on erittäin hyödyllinen, koska se on kyllästynyt proteiineilla, kuten kasvi (kahviherneistä) ja eläin (kananfileestä). Etujen lisäksi tällainen ateria ei salli nälän pysähtymistä vielä pitkään.
ainesosat:
- purkitettu sientä - 290 g;
- kanafilee (keitetty, purettu) - 185 g;
- yksi sitruunan kuori;
- itse kasvava jauhot - 95 g;
- kourallinen vihreää korianteria;
- munat - 2 kpl;
- maito - 65 ml.
valmistelu
Valmista perustaikina pannukakkuihin, mukaan lukien koostumus itsestään nouseva jauhot (tai seos jauhot ja leivinjauhe), munat ja kylmä maito. Valmis taikina voidaan maustella mausteilla, mutta lopetamme tavallisen merisuolan puristuksessa. Lisää kuutioille kanafileetä, sitrushedelmää ja kourallinen viipaloituja vihreitä taikinaan. Sitten on edelleen haudutettua purkitettua purppuraa haarukalla ja voit myös lähettää sen taikinaan. Tuloksena saatua seosta on paistettava tavallisiksi pannukakkuiksi - paistinpannulla, joka kuumennetaan öljyllä, ennen kuin se peitetään.
Kananmaksa - resepti fritters
Koska fritters-pohja voi toimia paitsi kanafileetä, myös sivutuotteita, esimerkiksi lintu maksaa. Nämä pannukakut maistuvat kuin pannukakkuja maksakakun, mutta tulevat enemmän rehevää ja on ilmava ydin.
ainesosat:
- kananmaksa - 740 g;
- jauhot - 65 g;
- muna - 1 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sipuli - 55 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl.
valmistelu
Puhdista kananmaksa, hankaa se yhdessä sipulien ja valkosipulin kynsien kanssa. Saatu purun peruna lisää muna, suola ja sekoita jauhoja ja leivinjauhetta. Kuumenna ensin paistinpannu hieman kasviöljyä ja käytä sitä paistettua osia kana maksaan perustuvasta seoksesta. Vastaanotetut kananpihvejuurit vihanneksineen ja suosikkikastikkeineen.
Jauhettuja kanafileja, joissa on kesäkurpitsaa
ainesosat:
- maito - 75 ml;
- jauhot itsevuottava - 95 g;
- munat - 3 kpl;
- kanafileetä - 310 g;
- kesäkurpitsa - 140 g;
- paprika - 85 g;
- purkitettu maissi - 55 g.
valmistelu
Pistä kananfileet ja sekoita se vihannesten kanssa: hienonnettu pippuri, kesäkurpitsa ja maissijuusto. Vaivaa yksinkertainen taikina pannukakkuihin, sekoitetaan munat maidon kanssa ja kaadetaan jauhot nesteisiin. Lisää taikinanleikattua kanaa vihannesten kanssa ja jatka paistamiseen. Kana valmistetaan nopeasti, ja siksi, kun fritters ovat saaneet voimakkaan kultaisen värin, voit kääntää ne toiselle puolelle.
Kana-pannukakkuja juustolla
No, mikä artikkeli valmistuu ilman juuston reseptiä? Nämä kypsytetyn juustoraastikkeen siipikarjanlihasta valmistetut pannukakut ovat todellinen pelastus niinä päivinä, kun niillä on mahdollisimman vähän tuotteita ja korkeintaan kulinaarisia tavoitteita.
ainesosat:
- kananfilee - 520 g;
- kourallinen pinaattia;
- munat - 6 kpl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- jauhot - 35 g;
- kova juusto - 115 g.
valmistelu
Pasta jauhot jauhe seulan läpi, sekoita munat kuivilla ainesosilla ja sekoita taikina taikinaa, jota sitten täydennetään raastetulla juustolla eikä silputtuilla pinaattilehdillä. Pistä tai laita kanan sekoittimella ja laita täytteet taikinaan. Tuloksena oleva seos jaetaan jauhetaan jauhetaan, kunnes molemmat puolet ovat ruskeita.