En tiedä mitä syödä illalliselle? Tarjoamme sinulle mielenkiintoisia vaihtoehtoja haudutettua vasikkaa varten. Liha on uskomattoman maukas, mehukas ja tuoksuva. Ja sivuseinäksi voit käyttää keitettyä riisiä, kasvissoseä tai vermiselliä.
Vihannessa savustettu smetana
ainesosat:
- tuoreet herkkusienet - 250 g;
- vasikanliha - 300 g;
- lamppu - 1 kpl;
- smetanaa - 200 ml;
- kasviöljy;
- mausteet;
- jauhot - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Savieläimet pestään perusteellisesti ja keitetään kokonaan suolavedessä noin 10 minuuttia. Viiniä käsitellään, leikataan keskikappaleiksi, kevyesti pudota kaikki puolet ja sprinkle mausteilla. Sitten panimoimme lihan jauhot ja laskeimme sen lämmitettyyn pannuun. Paista vasikanliha kullanruskeaksi. Ja tällä kertaa, erillisessä kulhossa siirretään puhdistettu säde läpinäkyvyyteen. Tämän jälkeen lisää sieniä ja paistettua lihaa. Seuraavaksi kaada kevyesti vettä, peitä ja peitä 15 minuuttia. Kun aika on kulunut, asetamme smetanaa, sekoitetaan perusteellisesti ja ripustetaan vasikanliha sienten kanssa vielä 10 minuuttia.
Viini, jossa luumut haudutetaan pottiin
ainesosat:
- perunat - 10 kpl;
- vasikanliha - 1 kg;
- lamppu - 3 kpl;
- kasviöljy;
- mausteet;
- tuoreet vihannekset ;
- Prunes - 100 g.
valmistelu
Me käsitellään lihaa, leikataan palasiksi, ripottele mausteilla ja paistetaan paistinpannulla kuumalla öljyllä. Sitten levitämme sen ruukuille, lisätään toffee, mausteet, me laittavat etukäteen, laittoimme perunoita leikattuna viipaleiksi, luumujen ja hienoksi leikattujen viheriöiden päälle. Sulje sitten kansi ja pistä kuuma uuni, kunnes keitetyt.
Maustettu vasikanliha perunan kanssa monivärisellä
ainesosat:
- vasikanliha - 400 g;
- suodatettu vesi - 300 ml;
- perunat - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattipasta - 1 kpl;
- mausteet.
valmistelu
Vasikanliha pestään, kuivataan liha pyyhellä ja leikataan pieniksi paloiksi. Perunat puhdistetaan, hienonnetaan suurilla viipaleilla ja asetetaan vasikan päälle monivarka-astiaan. Lisää hienonnettu sipuli ja kauden mausteisiin. Erikseen kuppiin, kaada vettä, laita tomaattipasto, sekoita ja kaada kastike meidän astiaan. Sulje laitteen kansi, kytke "Quenching" -toiminto näytöllä ja kypsennä vasikanlihaa perunalla 40 minuuttia. Kun olet valmis puheen, pidämme astia 15 minuuttia ja siirrämme sen levylle ja toimitamme sen pöydälle.