Naudan maksa, paistettua sipulia

Maksa ja sipuli voidaan yhdistää klassikkoon. Makea ja pehmeä sipuli erottuu täydellisesti tarjotusta murtovalmista, paistettua kullanruskeaksi. Jos olet frakki reseptejä ja sisäelimet, maksa ja sipuliastia on täydellinen sinulle.

Naudan maksa sipuli - resepti

ainesosat:

• sipulit - 2 kpl;
• voita - 2 rkl. lusikat;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
• naudan maksa - 500 g;
• sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
• persilja - 1/2 rkl;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

Paista pannulla, sulata rkl voita. Saatu öljyseos paistetaan sipulit leikattu renkaiksi, unohtamatta kaataa sitä suolalla. 5 minuutin paistamisen jälkeen paistamisen yli voimakasta lämpöä, vähentää lämpöä ja jatkaa ruoanlaitto 10-15 minuuttia, kun sipulit ovat karamellisoitu.

Toisessa pannussa lämmitä jäljellä oleva voin ja kasviöljy. Puhdistetaan elokuvista ja kanavista, maksa leikataan pieniksi paloiksi, maustetaan maustettuna suolalla, pippurilla ja pannaan paistinpannuun kuumalla öljyllä. Valmista maksa 60-90 sekuntia kummallekin puolelle ja vaihda sitten lämpimään levyyn, peitä kalvolla ja viimeistele sipulien kypsennys.

Voit paistettua sipulia lisätä sitruunan mehu ja vihannekset, sitten poistaa paistettua tulta ja palvella, makaa viipaleita maksassa.

Jos pidät naudanlihasta paistettua sipulia ja porkkanoita ja sitten sipulirenkaita paahdon alkuvaiheessa, voit lisätä suuren raastetun porkkanan. Paahtamisen aikana porkkanat ovat myös karamellisoituja ja niillä on miellyttävä kultainen sävy.

Naudan maksa, sipulia

ainesosat:

• naudan maksa - 500 g;
• voita - 25 g;
• kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• sipulia - 1 kpl;
• pekonia - 125 g;
• kananliha - 500 ml;
• ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
• suolaa, pippuria - maun mukaan.

valmistelu

Maksaani, puhdas, leikattu ja kuiva. Roll maksa osia jauhot, suola ja pippuri. Pannulla pannulla lämmitetään kasvis voita ja paista keitetty maksa sen päälle 1-2 minuuttia, kun taas paistamisen pitäisi olla useita kappaleita kerrallaan, jotta ylimääräinen pannu ei täyty.

Sekoita pekonia, kunnes kullanruskea. Paistettua rasvaa paista ruoat sipulit kultaiseksi. Voit paistettua sipulia lisätä maksa ja kaataa kaikki liemi. Sekoita liemi ketchupilla, keitä neste puoleen ja kaada jäljelle jäänyt jauho ja keitä kastike paksuksi.