Kun vierailet maata, johdatus paikallisiin ruokiin tulee erottamaton osa matkaa, joka heijastaa valtion kulttuuriperinteitä. Slovenia ei ollut poikkeus tässä suhteessa, jonka kansallinen keittiö on hyvin monipuolinen.
Slovenian ruokia
Slovenian kulttuuri paljastaa suurelta osin muiden maiden perinteitä: Itävalta, Unkari, Italia ja Kroatia. Tämä näkyy täällä valmistetuissa astioissa, joita voi maistella paikallisissa ravintoloissa. Riippuen siitä, mistä turistit suunnittelevat matkustamista Sloveniassa, siellä esitetään siellä erityisiä ominaisuuksia omaavia ruokia. Niinpä Alppien vuoristoalueella maan pohjoisosassa itävaltalaiset ruokalajit ovat tyypillisimpiä ja etelä-italialaisia.
Slovenian keittiö on hyvin monipuolinen, siellä on myös liharuokia, äyriäisiä, erilaisia hedelmiä ja vihanneksia, leipomotuotteita, maitotuotteita, papuja, keittoja. On mahdollista huomata muilta mailta lainattuja ruokia:
- Itävaltalainen - Wienin kinkku, Itävallan makkarat, strudel;
- Italialainen - pizza, erilaiset makaronivalmisteet, risotto, gnocchi (perunanimaiset), zlikrofi (samanlainen kuin ravioli);
- Unkari - gulassi, pannukakkuja palacinke täynnä pähkinöitä ja hilloa, kaadetaan suklaata, haudutettua naudan paprikaa;
- Kroatia - burek (kerroksinen lihapiirakka), omenapiirakka.
Ensimmäiset kursseja Sloveniassa
Slovenian keittiössä on tärkeä paikka kaikenlaisille keitille. Suosittuja ovat sieni, kala-keitot, joissa on makkaraa. Niistä suosituimpia voit tunnistaa seuraavat:
- "Keitto keitto" - keitto sianlihaa ja vihanneksia. Lautasen hapan maku saavutetaan lisäämällä sen etikan mukaista etikkaa;
- "Vipavska iota" - keitto, joka on valmistettu savustetuista liemestä, on tärkeä ainesosa hapankaalia;
- "Oboe soup" on valkoisia sieniä sisältävä keitto, jonka ruokinta leivässä on erittäin mielenkiintoinen, josta lihaa on aiemmin poistettu.
Toiset Slovenian ruokia
Toiset astiat Sloveniaan valmistetaan eri ainesosista: liha, äyriäiset, taikina, viljat ja perunat. Esimerkkejä tällaisista elintarvikkeista ovat:
- "Shtrukli" - jauhelihasta täytetyt taikinapallot;
- "Zhlikrofi" - aivan kuten nyytit;
- kaikenlaisia makkaroita , joita tarjoillaan sipulia tai piparjuuria;
- "Bograch" - gulassi, joka kypsennetään kuparipuissa;
- "Chomp" - uunissa paistetut perunat, joilla on raejuustoa;
- simpukoita simpukoita ja katkarapuja;
- tattari tai hirssi puuroa maitoa tai cracklings.
Sloveniassa ainutlaatuinen tilaisuus maistella tryffeleitä tarjotaan, ruokia valmistetaan runsaasti Sezanin alueella.
Slovenian jälkiruoat
Slovenia tulee paratiisi makeiden ruokien ystäville. Tässä on keitetty herkullisia jälkiruokia, joista voi huomata seuraavaa:
- "Gibanitsa" on juhlava yhdeksän kerroksen piirakka, omenat, tuorejuusto, pähkinät, vanilja, rusinat, unikkoa käytetään täyteaineena taikinakerrosten välissä;
- "Executioner" - herkät pannukakut täynnä hedelmiä, hilloja, pähkinöitä, ripoteltu kermaa tai suklaata;
- "Kana" - mutteri, joka on tehty hiivataikinan pohjalta;
- Erittäin epätavallinen jälkiruoka on kastanjoita, jotka valmistetaan eri tavoin: maidossa, kakkujen, strudeleiden, jäätelön lisäaineiden muodossa.
Juomat Sloveniaan
Virvoitusjuomina, joita juodaan Sloveniassa , voit listata turkkilaista voimakasta ja makeaa kahvia, yrttiteeja, ruusunmarjat, hapan alppimaidon ja omenamehusta valmistetun mehun. Kansallisia alkoholijuomia ovat:
- likööri "Chrushkan kytkin" - valmistuksensa salaisuus läpäisi kartesialaisten munkkien. Hänen resepti on todella ainutlaatuinen: alussa päärynät kasvatetaan pulloon, ja sitten ne täytetään brandyllä;
- samogon "Villamovka" - myös päärynöistä;
- vodkaa katajaista ;
- luumu-tinktuura ;
- valtava määrä viiniä .