Nyt kerromme teille muutamia reseptejä, joiden avulla teet kakkua maidolle. Tämä yksinkertainen, ensisilmäyksellä jälkiruoka on erittäin herkkä ja herkullinen. Ja sitä ei ole vaikea kokata, ja tuotteet ovat aina käsillä.
Reseptin yksinkertaiseen maidon kakkuun
ainesosat:
- maito - 1 lasi;
- jauhot - 3 kuppia;
- sokeri - 200 g;
- munat - 4 kpl;
- voi - 200 g;
- leivinjauhe - 0,5 tl;
- murskattuja saksanpähkinöitä - 0,5 lasia;
- rusinoita - 100 g;
- jauhe jauhe - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ensin lajittelemme rusinat, pese se ja kaada kiehuvaa vettä 15-20 minuuttia. Seulotaan jauhot ja sekoitetaan leivinjauheen kanssa. Pähkinät murskattiin murusien tilaan. Sulata voin. Proteiini erotetaan keltuaisista. Keltuaisissa kaada maito ja sekoita massa kunnes se on sileä. Lisää proteiineihin sokeria hitaasti ja vispilää. Prosessi jatkuu, kunnes muodostuu rehevä vaahto.
Höyrytettyjä parboiled rusinat, kevyesti ripoteltu jauhot ja sekaisin. Tämä on tarpeen ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Sekoita jauhot valmiilla seoksella: maito, proteiini ja sulanut voi. Sekoita taikina kunnes kaikki kyyhkyset jättävät. Tämän jälkeen lisää rusinat, pähkinät ja sekoita uudelleen. Jos käytät silikoniastiastoa, se on helppo kostuttaa vedellä. Jos lomake on tavallinen, se on öljytty.
Joten kaada taikina muottiin ja lähetä se uuniin, joka kuumennetaan 180 asteeseen. On tärkeää noudattaa seuraavia sääntöjä: kakun pinnalla olevien halkeamien välttämiseksi, on parempi paistaa se 180 asteen lämpötilassa ensimmäisten 25-30 minuutin ajan ja kasvattaa sitten 200 astetta. Jos kakun pinta on tullut hyvin tummaksi, mutta sen sisällä on vielä kostea, peitä muoto kalvolla. Ja viimeinen vivahde: jotta cupcake ei putoa, sinun ei tarvitse avata uunia vähintään ensimmäisten 30 minuutin ajan. Valmis kakku rusinoilla ja pähkinöillä maitoa käännä litteä astia ja ripottele sitä jauhemaisella sokerilla.
Cupcake hapanta maitoa
ainesosat:
- vehnäjauho - 350 g;
- voi - 150 g;
- sokeri - 200 g;
- Vanilasokeri - 1 paketti;
- paistettua maitoa - 250 ml;
- leivinjauhe - 1 tl;
- munat - 3 kpl;
- sooda - 1 tl;
- kuivatut aprikoosit - 70 g;
- oranssi - 1 kpl.
valmistelu
Pehmennettyä voita sekoitetaan sokerilla sekoittimella noin kahden minuutin ajan, sitten yksi kerrallaan, lisäämällä munia ja samalla päihittää. Sen jälkeen kaada vaniljasokeri ja appelsiininkuori, raastettu hieno makkara. Seulotaan jauhot, sekoita se sooda ja leivinjauhe. Ja sitten sekoitetaan hitaasti valmiiseen massaan, vuorotellen jauhoja ja hapan maitoa. Nyt laittaa murskattuja kuivattuja aprikooseja taikinaan ja sekoita kaikki uudelleen. Muoto leivin rasvaa voilla ja kevyesti prismirushiviemuholla.
Levitämme taikinan muottiin ja lähetämme sen uuniin, kuumennetaan 180 astetta 50-60 minuutiksi. Valmis kakku välittömästi hapan maidosta ei voi poistaa, anna sen jäähtyä. Ja sitten käännä lautaselle ja kaada sulatettua suklaata.
Suklaakakku maidosta
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- kaakao - 3 rkl. lusikat;
- sokeri - 2 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- munat - 4 kpl;
- kasviöljy - 1 lasi;
- sooda - 1 tl.
valmistelu
Ensinnäkin voittaa munat sokerilla, lisää sitten seulottu jauhot ja kaakaota. Kaadetaan kasviöljyä ja maitoa. Sekoita taikina kunnes kaikki pato on mennyt. Lisää sooda, joka on sammutettu etikalla. Lomake voidellaan öljyllä ja kaadetaan siihen taikina.
Tämän reseptin avulla voit valmistaa cupcakea monivärisellä maidolla. Tätä varten kaadetaan taikina monivärisen astian kulhoon, valitsemme "leivonta" -tilan ja keittoajan - 60 + 35 minuuttia. Valmis cupcake ei voida poistaa kulhosta, kunnes se jäähtyy.
Tässä yksinkertaisia, mutta maukkaita cupcakes voidaan valmistaa maidosta. Valitse resepti, jonka pidit eniten, ja kiiruhtaista rakastuneille.