Kesäkaudella, kun ympärillä on paljon tuoreita marjoja, haluan valmistaa jotain epätavallista ja maukasta. Tuomme huomionne herkullisen hedelmäkakun paistamiseen.
Ruhmejauhetta ja hedelmäkakkua ilman leivontaa
ainesosat:
- juustoraaste on vähärasvainen - 200 g;
- voi - 180 g;
- smetana - 500 ml;
- murokeksien keksejä - 400 g;
- gelatiini kuiva - 30 g;
- sokeri - 1 erä;
- pähkinät ovat saksanpähkinöitä.
valmistelu
Tässä on toinen tapa tehdä hedelmäkakku paistamatta. Kermajuovoa liuotetaan ja yhdistetään murskattuihin evästeisiin homogeeniseksi murusiksi. Ota nyt halkaistu muoto ja levitä seos tasaisesti, tamping hyvin. Gelatiini täytetään ja annetaan paisua 1 tunniksi. Hapankermaa sekoitetaan sokerin kanssa, laitamme raejuustoa ja pärjäämme hyvin sekoittimen kanssa. Sweden gelatiinia kuumennetaan, minkä jälkeen se jäähdytetään ja kaadetaan juustomassaan. Pakastetulla jäähdytetyllä kakulla levennämme tasaisen kerroksen viinirypäleistä ja kaadetaan päälle valmistettu kerma päälle. Lähetämme kakun jääkaappiin ja koristele herkku saksanpähkinöiden pyynnöstä ennen tarjoilua.
Hedelmäkakku ilman leipomusta gelatiinilla
ainesosat:
- murokeksien keksejä - 300 g;
- voi - 100 g;
- jogurtti - 500 ml;
- gelatiini kuiva - 2 rkl. lusikat;
- Mansikka - 500 g;
- sokeri - 150 g.
valmistelu
Leikataan evästeet pieniksi paloiksi ja vähitellen esitellään sulanut voita. Sekoitetaan ja levitetään perusteellisesti tuloksena oleva jauhe muottiin puristamalla ja muodostaen sivut. Mansikat pestään, repivät hänet, leikataan puoliksi ja hakataan soseessa. Liivate liota kuumaan veteen, sekoita ja odota kunnes se liukenee täydellisesti. Yhdistä erillinen kulhoon jogurtti sokerin kanssa, lisää marjan massa ja lisää kevyesti jäähdytetyt gelatiinit ohuella kurkulla. Valmis kerma levitä kakun päälle, koristele tuoreista marjoista ja puhdista pakastettavaksi jääkaapissa.
Sour cream ja hedelmäkakku leipomatta
ainesosat:
- smetana - 500 ml;
- sokeri - 1 erä;
- vesi - 0,5;
- gelatiini - 3 rkl. lusikat;
- valmis keksi - 300 g;
- Valikoidut marjat - maku.
valmistelu
Gelatiini on täynnä vettä ja odotamme, että se turpoaa hyvää aikaa. Noin 40 minuutin kuluttua lämmitä sitä, kunnes se on täysin liuennut, mutta älä keitä. Sokerikermaa sokerilla ja yhdistää gelatiiniseokseen. Ota nyt syvä kulho, peitä kalvolla ja levitä lajiteltavia marjoja pohjaan, sitten kerros keksiä ja jälleen kerros marjoja. Tuloksena oleva aihio täytetään hapan-gelatiiniseoksella ja puhdistetaan 3 tuntia jääkaapissa.