Leipominen unikon kanssa jättää kukaan välinpitämätöntä. Ja tänään täytämme lasten unelma miljoonista, että piirakka koostuu kokonaan täytteestä, tarjoamalla reseptiä ilman jauhoja. Vain poppy, paljon unikkoa!
Unikonainen unikon kakku - resepti
ainesosat:
- unikko - 1 kpl;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- kanelipulveri - 1 tl;
- kynsikat maahan - 1/2 tl;
- leivinjauhe - 1 tl;
- sitruuna - 1 kpl;
- munat - 6 kpl;
- munanvalkuainen - 4 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suola - 1 hyppysellinen.
valmistelu
Mack-perunoita kahvimyllyssä muutamissa temppuja. Sekoita sokerijauheella, kanelihiutaleilla ja leivinjauheella, lisää kananmunat, voita ja sitruunaruohoa, pistä viilua, kunnes vaahto ilmestyy.
Erikseen lisätään proteiinit sokerilla, kunnes voimakkaat huiput ovat, ja lisää ne kevyesti irtotavarana. Voitele öljytikulla jauhot ja täytä nestemäinen taikina. Lähetämme esilämmitettyyn 170 asteen uuniin 40 minuuttia. Tarkistamme hammastikun valmiuden. Jäähdytetty kakku, joka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla. Me leikimme osiin ja tarjoilimme makovnikin pöytään hapankermaa, kondensoitua maitoa tai karamellikastiketta.
Herkkä rapea ja unikon kakku
ainesosat:
Testiä varten:
- voi - 100 g;
- sokeri - 50 g;
- jauhot - 150 g;
- kaneli maa - 1 hyppysellinen.
- mutterit (jauhetaan) - 1/2 s.
Tuorejuustotäytteisiin:
- tuorejuusto - 250 g;
- sokeri - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- sokeri vanilja - 1 säkki;
- sitruunamehu - 1 tl.
Unikon täyttämistä varten:
- mak - 70 g;
- maitoa - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- muna - 1 kpl;
- paahtopaistia - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Leikataan jäähdytetty voin veitsellä, sekoita se jauhot, sokeri ja kaneli, jauhetaan muruiksi. Suurin osa tästä testistä
Maitoon lisätään sokeria ja maapähkinä, sekoitetaan, keitetään ja poistetaan kuumuudelta. Kun seos on jäähtynyt, aja muna ja lisää keksejä. Poppy täyttö on valmis.
Toiselle täytteelle meillään raejuustoa sokerilla, vaniljakastikkeella, munilla ja tärkkelyksellä.
Jäljelle jäänyt taikina on jaettu kahteen osaan. Yhdestä rullasta "makkara" ja aseta pystysuoraan muodon keskelle. "Makkaraa" ympärillä, käyttäen konditoria-ruiskua vuorotellen, laita täyttö: unikonsiirappi, kurkku, sitten taas unikko ja niin edelleen, kunnes muotti on kokonaan täytetty. Taikinan toinen osa sekoitetaan hienonnettuihin pähkinöihin ja kaada kakku päälle. Lähetämme sen kuumennetulle uunille 180 astetta 40 minuutin ajan. Valmis makkara-juusto-piirakka on erittäin lempeä, joten sinun on odotettava vähän ja leikattava vain, kun se on täysin viileä.
Unikko-piirakka
ainesosat:
- unikko - 200 g;
- mangaa - 2 rkl. lusikat;
- paahtopaistia - 3 rkl. lusikat;
- mantelit - 50 g;
- hasselpähkinät - 50 g;
- munat - 5 kpl;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- kerma - 1 kpl;
- kondensoitu maito (keitetty) - 1/2 säiliötä.
valmistelu
Poppy rullataan 2-3 kertaa lihamyllyn läpi. Pähkinä se kevyesti paista kuivalla paistilla ja poista nahat. Manteli muutaman minuutin ajan, kaada kiehuvaa vettä ja poista myös kalvo. Jauhat mutterit suuriin muruihin, yhdistää maapähkinä, mango ja leivänrutiinit, lisää keltuaiset ja sitruunamehu, joka on ripustettu kahdella rkl sokerilla. Vatkaa proteiinit voimakkaisiin huipuihin ja lisää ne taikinaan.
Sillä välin laitamme kermaa liesiin jäljelle jäävällä sokerilla, saatamme kiehua ja kiehua 15 minuuttia. Kun kakku on jäähtynyt, me puhkaisemme koko pinnalle hammastikulla ja vähitellen kaada kermaista kastiketta, piirakka täyttää sen kokonaan. Top kanssa unikonsiemen piirakka keitettyä kondensoitua maitoa. Makovo-pähkinäpiirakka tulee vieläkin herkullisemmaksi, jos annat sen illan. Tällaisen kakun reseptin perusteella voit myös leipoa kakkuja kakkuja varten.