Kaiken kaikkiaan on olemassa tilanne, jossa veitsi on tullut tylsistymään, ja siitä tulee mahdotonta leikata leipää, lihaa tai muita tuotteita normaalisti. Tyylikäs instrumentti ei ole vain epämukava, vaan myös vaarallinen, koska se pystyy hyppää irti leikattua tuotetta ja vahingoittaa henkilöä. Siksi jokaisessa talossa pitäisi olla laite terän teroittamiseksi.
Veitsiteräksen toiminnot
Laitetta voi ostaa erikoismyymälöissä. Samanaikaisesti monet ihmiset ovat kiinnostuneita: mikä on laitteen nimi teroitusveitsille? Siinä on useita nimiä: teroitus, höyrytys, baari. Mutta sattuu, että ostettu laite ei aina sovi kuluttajalle. Tässä tapauksessa voit tehdä teroittaja itse.
Jotta veitsi pystyy tehokkaasti hoitamaan tehtävänsä, on tärkeää, että se jauhetaan oikein. Sen pitäisi palauttaa optimaalinen kulma terän reunojen välillä, mikä on erilainen:
- veitsi leivän ja vihannesten leikkaamiseen - se on teroitettu 15-20 asteen kulmassa;
- monikäyttöiset työkalut erilaisten tuotteiden käsittelyyn - 20-25 astetta;
- metsästys ja turisti veitset - 25-30 astetta;
- työkalut kiinteiden materiaalien käsittelyyn - 30-40 astetta.
Terän terävöittämiseksi oikealla kulmalla ja teroitusta. Niiden rakenne koostuu kahdesta osasta:
- bar hiomamateriaalista;
- kulma veitsen kiinnittämiseksi.
Kiinnityslaitteet terän teroitukseen
Veitsiteräksen puristuslaitteen periaate on seuraava. Veitsi kiinnitetään puristimen leuat. Hiontakivi kääntämisliikkeiden avulla tekee leikkaavan sileän reunan muodostamisen veitsen kärjen vaaditussa kulmassa. Työkalun ihanteellisen terävyyden saavuttamiseksi tapahtuu hiomakivien asteittainen vaihtaminen. Tällöin kivien liikkeen on oltava kohtisuorassa kohdakkain, joka on teroitettu.
Paras veitsenteräjä
Parhaan terän teroituslaitteet ovat ne, jotka voivat tehokkaasti teroittaa työkalua ja varmistaa sen käytön. Baari voidaan valmistaa erilaisista materiaaleista, nimittäin:
- kivet;
- puiset palkit;
- asennuskulmat.
Kivet, joita käytetään teroituksen tekemiseen, ovat seuraavista tyypeistä:
- vesilaitteet - käytettäessä vettä käytet- täessä, tämä antaa taloudellisen kulutuksen kiven pinnalle;
- öljykivet - ne ovat hyvin samanlaisia kuin veden rakenne ja muoto, mutta eroavat enemmän öljypintaisia;
- Luonnollinen - tämä on luonnonkiviä, joille on tehty teollinen jalostus;
- keinotekoiset kivet - niiden tuottamiseen ei-luonnollisten materiaalien käyttö.
Lisäksi hankausaukko voidaan tehdä itsenäisesti. Voit tehdä tämän ottamalla lasilevyn, jonka suorakaiteen muotoinen paksuus on 4-5 mm. Pyyhi hiekkapaperilla eri raekoko, käyttäen kaksipuolista teippiä.
Laite on valmistettu puupaloista seuraavasti. Teroituksen valmistuksessa otetaan 2 samankokoista puuta ja 2 hankausta. Puu hiotaan hiekkapaperilla, poistamalla kaikki harjat. Tangot on merkitty halutun kulman mukaan, siihen kohdistuu hiomakiviä ja sen leveyttä havaitaan. Merkinnöissä leikkaukset tehdään 1,5 cm: n syvyyteen. Sisennyksissä työnnä hiomalaatat ja kiinnitä ne pultteihin.
Laitteen läsnäolo kodin teroitusvahvistuksessa pitää aina työkalut hyvässä kunnossa.
| | | |
| | | |
| | | |
