Kuuma kesäkausi, kun aurinko paistaa kirkkaasti, aina todella haluat jotain hienoa ja epätavallista. Jotta miellyttäisit itseäsi vähän, ei välttämättä ole merkittävää varojen sijoittamista. Voit esimerkiksi vain hoitaa jäätelöä. Luultavasti on harvoja ihmisiä, jotka eivät halua tätä herkkua ja kieltäytyvät siitä. Ja tiesitkö, ettet voi vain ostaa jäätelöä myymälästä, vaan myös kokata kotona. Kaikki voivat tehdä tämän herkkuja.
Katsotaanpa, miten voit tehdä mansikka-jäätelöä kotona.
Mansikan jäätelöä - resepti
ainesosat:
- sokeri - 100 g;
- maito - 250 ml;
- kerma - 250 ml;
- munankeltuaiset - 3 kpl;
- vaniljan olemus - 1 tl;
- tuoreita mansikoita - 2 rkl.
valmistelu
Kuinka tehdä mansikkajäätelöä? Joten, ota tarkasti puolet sokeria, kaada kulhoon ja lisää tuoreita pestyjä mansikoita. Laitoimme marjat jääkaappiin 30 minuuttia. Ota sitten pieni säiliö ja sekoita jäljellä oleva sokeri, keltuaiset ja kaada maito. Sitten laitamme kattilaan pieneen tuleen, sekoittaen, lämmetä, mutta älä tuota kiehuvaksi. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada homogeeninen massa ilman sokerijuurikkaita. Sitten seos kaadetaan varovasti erilliseen kulhoon ja odota, kunnes se jäähtyy noin huoneenlämpöön. Kun olemme poistaneet sen noin 3 tuntia pakastimessa, mutta 20 minuutin välein otamme massan ja sekoitamme sen. Jos tätä ei tehdä, jäätelöön syntyy pieniä jääpalasia. Kun aika on kulunut, otamme kapasiteetin, lisäämme vaniljan jäätelöön maistelemaan ja laittamalla mansikat.
Kotitekoista mansikkajäätelöä
ainesosat:
- sokeri - 110 g;
- tuoreet mansikat - 400 g;
- vettä - 4 rkl. lusikat;
- sitruunamehu - maku.
valmistelu
Kuinka tehdä mansikkajäätelöä? Aluksi sekoita vesi ja sokeri kulhoon. Laita sitten seos heikoksi tulelle ja sekoita, kunnes sokerikiteet liukenevat kokonaan. Tuo massa kiehuvaksi, vahvista tulta ja kiehuu siirappia 5 minuutin ajan ja poista sitten kulho lautasesta ja jäähdytä siirappi huoneenlämpöiseksi.
Sillä välin tuodaan tuore mansikka, huuhdo juoksevan veden alla, kuivaa pyyhe ja repäisemme hänet. Pyyhkimme marjat murskamaan tilaa seulan läpi tai hiomaan se sekoittimessa. Sekoita mansikat sokerisiirapilla, lisää vähän sitruunamehua ja sekoita hyvin kunnes se on sileä. Seos asetetaan muoviseen astiaan, peitetään kansiin ja asetetaan pakastimessa vähintään 2-3 tuntia. Ennen tarjoilua laitat valmiiksi jäätelöä 20 minuuttia jääkaappiin niin, että se pehmenee hieman ja koristele haluttaessa tuoreita mintunlehtiä.
Banaani-mansikka-jäätelöä
ainesosat:
- luonnollinen jogurtti - 250 ml;
- tuoreet mansikat - 100 g;
- banaani - 1 kpl;
- hunaja - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Jotta voit tehdä kotitekoista banaani-mansikka-jäätelöä, huuhtele marjat, tyhjennä ne, poista ne ja siirrä ne sekoittimen konttiin. Banaani puhdistetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja lisätään mansikkaan. Siellä me kaadetaan
Jäätelön fanit voivat myös kokeilla kotitekoisia creme brulee- ja suklaajäätelemäisiä reseptejä. Bon appetit!