Tästä vihreästä string bean on herkullinen lobio. Yritettäessä kokeilla tätä georgialaisen keittiön mestariteosta, et voi koskaan luopua siitä. Se osoittautuu uskomattoman hyödylliseksi, mehukas, alkuperäinen ja täydellinen jopa paastoamaan ihmisiä. Ja miten valmistaudutaan lobio-merkkijonoon, kerromme nyt.
Resepti lobio vihreistä papuista
ainesosat:
- lamppu - 0,5 kpl;
- saksanpähkinät - 50 g;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- paprika - 1 kpl;
- tomaatit - 1 kpl;
- tuore persilja - maku;
- mausteet;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- pakastetut pavut - 200 g.
valmistelu
Valmistelemaan lobio otetaan pannu, kaada pieni öljy siihen, heittää string pavut, laittaa heikko palo ja sulje se 5 minuuttia kannella. Sen jälkeen laita se levylle ja jäähdytä se. Polttimo puhdistetaan, kuoritut ja kuumennetaan samaan öljyyn läpinäkyvästi. Lisää sitten bulgarialainen paprika, leikattu ohuiksi nauhoiksi ja sekoita. Tomaatti pestään, murskataan ja heitetään muuhun kasvikset. Sammutamme kaiken valmiuteen asti, ja sitten levitämme vihreät jäähdytetyt pavut ja lisätään suolaa maun mukaan. Täytämme astian puhdistettu ja puristetulla puristimella valkosipulilla, ripottele päälle pilkottujen saksanpähkinöiden ja hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa. Me sekoitamme perusteellisesti, lämmetä lobio vihreästä string bean ja välittömästi palvella sitä pöydälle, jotta se ei jäähtyä.
Resepti lobio vihreistä papuista georgialaisissa
ainesosat:
- stringit - 1 kg;
- lamppu - 3 kpl;
- kananmuna - 4 kpl;
- Ripe tomatoes - 3 kpl;
- broileri tai liha - 100 ml;
- voita, joka sulaa - makua;
- mausteet.
valmistelu
Pavut lajitellaan, siivotaan ja kaadetaan liemiin. Kiehauta kiehauta, peitä kannella ja kuumenna lämpimällä. Polttimot puhdistetaan, kaadetaan kuutioiksi ja lähetetään paistinpannuun. Sekoita sisältö, lisää suolaa makuilla ja kaada mausteilla. Tämän jälkeen peitä kansi ja pistä 10 minuuttia, sekoittaen toisinaan. 5 minuutin kuluttua lisää ghee. Ilman menettää aikaa peseamme tomaatteja, leikataan pieniksi kuutioiksi ja heitetään ne pavut. Munat levitetään erikseen sekoittimessa suolalla. Täytä saatava seos lautasellamme ja keitä kunnes se on valmis sekoittaen. Ennen tarjoilua ripottele lobio vihreistä papuista hienonnetuilla tuoreilla yrtteillä.