Lihasta luumuja on aina herkullinen. Tämä tunnustetaan myös niille, jotka eivät hyväksy sekoittavan erilaisia makuja. Samaan aikaan tällainen ruoka on myös hyödyllinen, koska luumut sallivat lihan imeytymisen paljon helpompaa ja nopeampaa neutraloimalla kolesterolia.
Kuinka herkullista kokata lihaa luumuja?
Lihasta luumuja, joiden resepti on annettu alla, valmistellaan yksinkertaisesti. Jos grilli on käsillä, on suositeltavaa käyttää sitä. Tätä ruokia voidaan käyttää ilman koristelua tai vihannesten kevyttä salaattia. Resepti kertoo niiden tuotteiden määrän, joista 1 annos saadaan.
ainesosat:
- pihvi porsaan - 250 g;
- luumuja - 50 g;
- ketsuppi - 50 g;
- hunaja luonnon - 30 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Liha päällystetään öljyllä, hierotaan suolalla ja mausteilla.
- Laita se paistinpannuun ja paista molemmin puolin.
- Prunes leikataan raidoilla ja höyrytetään kiehuvaan veteen.
- Laita se kaura-astiaan, lisää valkosipuli, hunaja, ketsuppi ja keitetään.
- Laita paahdettu pihvi lautaselle ja levitä kastike kinkkuista lihaan.
Kuinka laittaa liha luumujen kanssa?
Lihaa, haudutettua luumuja - ravintola, joka on arvokas ravintola-valikosta. Ruoka tulee maukkaaksi, erittäin runsas ja tuoksuva. Samaan aikaan se on yksinkertaisesti valmis. Samalla periaatteella voit kokata paitsi lammasta, myös naudanlihaa ja sianlihaa. Vain kypsennysaika tässä tapauksessa on erilainen.
ainesosat:
- lammasta - 1 kg;
- sipulit, luumut - 150 g;
- kaneli - 1 tikku;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Raastetut sipulit sahataan.
- Lisää lihapaloja, paista, käännä sitten ja pureskele neljännes tunnin ajan.
- Lisää luumut, kaneli.
- Kaada 100 ml vettä ja maku 40 minuuttia.
- Lisää suolaa, pippuria ja keitä lihaa luumuja vielä 10 minuuttia.
Lihaa oluessa luumuja
Luumuja sisältävä liha, jonka resepti on esitetty täällä, hämmästyttää sen yksinkertaisuutta. Valmistetussa maljalla alkoholia ei tunneta ollenkaan. Ruoan valmistamiseen tarvittava kokonaisaika on hieman yli 50 minuuttia. Tuloksena saat 3 annosta mausteista ruokaa.
ainesosat:
- Sianliha - 500 g;
- olut - 150 ml;
- luumut - 100 g;
- suolaa, pippuria;
- öljyä.
valmistelu
- Öljypullolla viipaloidut sianlihan viipaleet.
- Kaada oluen ja muhennos puoli tuntia.
- Lisää luumuja, suolaa, pippuria ja keitä 10 minuuttia.
Ranskalaista lihaa luumuja
Ranskassa luuseriin leivottu liha on lautasen, joka ylpeilee juhla-ateriaan. Kokonaisaika on hieman yli tunnin, mutta tulos on vaivan arvoinen. Tuloksena saat 4 annosta ruokahalua. Sideruokana on sopivaa tuoretta vihanneksia.
ainesosat:
- Sianliha - 800 g;
- sipulit - 4 kpl;
- majoneesi - 400 g;
- luumut - 100 g;
- juusto - 300 g;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Sianliha leikataan kerroksiksi 1 cm: n paksuiseksi, paetuksi, pritrushivayut-suolaksi ja pippuriksi.
- Sipulit pilkotaan puolipyöreillä.
- Luumukkoja kaadetaan lämpimällä vedellä, ja 10 minuutin kuluttua ne leikataan palasiksi.
- Lomake on öljytty, lihaa levitetään ylhäältä.
- Levitä majoneesi kerros, levitä sipulit ja luumut.
- Jälleen, sovita majoneesi ja nukahtaa raastettua juustoa.
- 180 astetta leivotaan 50 minuuttia.
Lihaa luumuja ja sieniä
Valmistamalla lihaa luumuja ja sieniä - se ei ole hankala asia. Ja tuotos on tuoksuva. Tässä tapauksessa punaviini voidaan turvallisesti korvata valkoisella, mikäli se jostain syystä on tarpeen. Aterian valmistaminen kestää noin 1,5 tuntia. Ilmoitetusta määrästä tuotteita saadaan 3 osaa.
ainesosat:
- liha - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- luumut - 100 g;
- viini kuiva punainen - 50 ml;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Viipaloitu liha paista 15 minuuttia.
- Kuorittuja sipuleita pilkotaan puoliksi renkaiksi, ja porkkanoita jauhetaan makralla.
- Lisää vihannekset lihaan ja paista 10 minuuttia.
- Lisää sienet ja keitä 10 minuuttia.
- Kaada viiniä, noin sama määrä vettä ja pudota se 40 minuuttia.
- He laittaa silputtuja luumuja, suolaa, mausteita, sekoita ja valmistaa paistettua lihaa luumuja noin 5 minuuttia.
Rullat lihaa luumuja
Liha rullina tai koska niitä kutsutaan myös "sormiksi" - se on aina epätavallisen maukasta ja tyydyttävää. Täyteaineena käytetään erilaisia tuotteita. Jäljempänä esitetyssä reseptissä ehdotetaan lihaa rusinoiden ja luumujen kanssa saksanpähkinöillä. Lautasen tulee epätavalliseksi ja erittäin maukkaaksi.
ainesosat:
- sianliha - 1 kg;
- pähkinäameet - 50 g;
- luumut - 100 g;
- rusinoita - 50 g;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
- Liha leikataan 2 cm: n paksuiseksi viipaloiksi, punnitaan, suolaa ja mausteita lisätään.
- Päälle on kinkkuja, rusinoita ja pähkinöitä.
- Muodosta rullat ja sitota ne langalla.
- Levitä ne paistinpannulla ja paista.
- Kaada 100 ml vettä ja maku puoleen tuntiin.
Pilaf luumuja ja lihaa
Plov on itämaisten ruokalaji, ja sen valmistamiseen on monia reseptejä. Joissakin niistä on lisätty erilaisia kuivattuja hedelmiä, kuten kuivattuja aprikooseja ja rusinoita, tärkeimmät ainesosat lihan ja riisin muodossa. Se osoittautuu lopulta on erittäin maukasta. Kuinka keittää lihaa luumuja, oppia alla annetusta reseptistä.
ainesosat:
- lampaanliha - 600 g;
- luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat - 150 g;
- sipulit - 250 g;
- riisi - 500 g;
- Voi - 200 g.
valmistelu
- Viipaloitu liha paloitella.
- Siirrä se kattilaan, kaada kiehuvaa vettä ja maku, kunnes keittää.
- Sipulit viipalataan ja kuivatut hedelmät lisätään lihaan ja puristetaan 10 minuuttia.
- Pussissa sulaa jäljelle jäänyt öljy, lisää rumpu, kaada kiehuvaa vettä suhteessa 1: 2, suolaa ja keitä 30 minuuttia kannen alla.
- Aseta valmiin riisin lautaselle, karitsan päälle.
- Välittömästi ennen riisin ja lihan tarjoamista sipulia ja sitruunahappoa sekoitetaan.
Lihaa luumuja kattilassa uunissa
Jokainen on jo pitkään halunnut ruokia ruukkuissa . Tällä valmistusmenetelmällä tuote asetetaan säiliöiden pohjalle, joka valmistetaan pidempään. Lihaa luumuja potissa, kypsennetty tämän reseptin mukaan, osoittautuu mehukkaaksi. Voit käyttää sitä pöytään suoraan ruukuissa - se on kaunista ja käytännöllistä, koska lautasen jäähtyminen pitkään.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- tuoreet herkkusienit - 150 g;
- sipulia, porkkanaa - 100 g;
- luumut - 100 g;
- oliiviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, timjamia, pippuria;
- persilja-30 g;
- selleri - 1 kara.
valmistelu
- Lihaa leikataan palasiksi, suolaiseksi, pippuriksi, laita timjami, sekoitetaan ja asetetaan ruukkuihin.
- Sipulit asetetaan sipulit, porkkanat, selleri.
- Kaada vettä, jotta kestää noin 2/3 potista.
- He panivat sen uuniin ja keittivät 1 tunti 220 astetta.
- Sienet paistetaan ja asetetaan säiliöön.
- Lisää liuskeita luumuja ja valmista 40 minuuttia 180 astetta.
- Kun palvelee, repäise liha vihannesten ja luumujen persilalla.
Lihaa luumuja haudutettu monimuuttujalla
Lihan sammutus monivärisellä on ilo. Jopa vaikein naudanliha on lopulta erittäin mehukas ja hellä. Samaan aikaan, ei ole mitään tarvetta seurata prosessia, voimme käyttää tätä aikaa muihin tärkeisiin tapauksiin. Kuinka kokata tuoksuva liha luumujen kanssa moniväristyksessä, nyt selvitä.
ainesosat:
- naudan sisäfilee - 500 g;
- luumut - 100 g;
- sipulia, porkkanoita, tomaatteja - 1 kpl;
- tomaattikastike - 20 g;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
- Kaada öljyä kulhoon, laita lihapalat ja paista "Frying" -tilaan 20 minuuttia.
- Lisää sipulia ja porkkanoita.
- Toisen minuutin kuluttua 5 lisää paprikat, tomaatti, luumut ja tomaatti.
- Kaada veteen, laita suola ja mausteet.
- Käännä laite "sammutus" -tilaan ja valmista lihaa luumuja 1,5 tuntia.