Pasta sienet on erinomainen lautasen, joka ansaitsee suurimman kiitoksen. Sen vaikuttavat ravitsemukselliset ominaispiirteet mahdollistavat nälän laadun, täyttää kehon tarpeellisilla elementeillä, ja maltillinen kaloripitoisuus säästää kuvion hitautta.
Kuinka keittää pastaa sienten kanssa?
Pasta sieniä voidaan keittää laakonisesti ilman kulinaarisia herkkuja tai tehdä alkuperäisestä kaikesta huolimatta ruokia, jotka ovat arvokas vaihtoehto juhla-juhlaan.
- Pasta keitetään kattilaan, jossa on suolattu vesi al dente-tilaan, jonka jälkeen se kaadetaan tiiviyspulloon ja annetaan kuivua.
- Valmista erillään sienet, kiehuvat tai paistetaan lisäämällä muita ainesosia, vihanneksia, mausteisia lisäaineita.
- Usein sienten massaa täydennetään nestemäisellä tomaatilla tai kermanvalkoisella osalla, joka saa ruokahalua, joka tekee tahnusta herkullisemmaksi ja suussa.
- Jos astiaan liittyy nestekastike, niin pasta on edullisesti valittava kiharat aallotetulla pinnalla, joka paremmin säilyttää sen.
Pasta porcini sieniä kermakastikkeessa
Kaikkein herkullisimpia on metsäsienien pasta, varsinkin jos lisäät kermakastikastiketta. Täydellinen valinta - tuoksuvat sienet, jotka voidaan ottaa tuoreina tai jäädytettynä. Niitä ei saa pestä, vaan pyyhkiä vain pyyhkeellä liasta ja pölystä tai tarvittaessa puhdistaa yläkerros veitsellä.
ainesosat:
- valkoiset sienet ja pasta - 250 g;
- sipuli - 120 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- öljy - 60 g;
- kerma - 350 ml;
- sitruuna - 0,5 kpl;
- suolaa, pippuria, kasviöljyä, persiljaa.
valmistelu
- Keitä pasta lisäämällä öljyä ja suolaa, kaada liemi, jätä puolet lasista, anna tyhjennys
- Paista sipulit valkosipulilla kermanvärillä, lisää silputtuja sieniä, paista 5 minuuttia.
- Maitovesi, sitruunamehu, maustakausi, tantalize 4 minuuttia.
- Kaada dekolteilla, pasta makkara kastikkeessa.
- Tarjoillaan pasta valkoisilla sienillä heti persiljaa vasten.
Pasta Alfredo kanaa ja sieniä
Lautasen seuraava versio on italialaisen keittiön tunnusmerkki. Paistettua sieniä valmistettu kastike valmistetaan lisäämällä broileriä paistettua erikseen, jonka avulla voit saada tyydyttävän ja tasapainoisen ruoan, jonka italialainen ravintoloitsija Fettuccini Alfredo keksi oikea-aikaisesti.
ainesosat:
- sienet ja pasta - 250 g;
- kananrinta - 300 g;
- sipuli - 120 g;
- valkosipuli - 7 hampaat;
- voi ja kasviöljy - 60 g;
- kerma - 400 ml;
- Oregano ja musta jauhettu pippuri - 1,5-2 tl kumpikin;
- suolaa, raastettua parmesaania.
valmistelu
- Keitä pasta.
- Paista kanafileetä kasvisöljyllä ja sitten sieniä.
- Erikseen leikattu viipaloitu sipuli ja valkosipuli voita.
- Kaada kerma kermaan, laita kanan ja sienet, maistuu kauden, sekoita pastaa.
- Tarjoilua kuumapasta, kanaa ja sieniä, raastettua parmesaanijuustoa.
Pasta kinkulla ja sienillä
Uskomattoman maukkaita ja ravitsevia pasta, sieniä ja kermaa, jos kypsennät sitä kinkulla. Ainekset voidaan yksinkertaisesti leikata ja lisätä pastakastikkeeseen, joka kiehuu ennen sieniä, kunnes se on valmis. Hedelmän lisäominaisuus annetaan esipuhdistamalla sieniä ja viipaleita kinkusta kunnes punastua.
ainesosat:
- tahna - 250 g;
- kinkku ja sienet - 150 g;
- sipuli - 80 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- öljy - 70 g;
- kerma - 350 ml;
- jauhot - 40 g;
- suolaa, muskottipähkinää, yrttejä, parmesaania.
valmistelu
- Keitä pasta.
- Sekoita sieniä ja valkosipulia ja kinkkua erikseen.
- Yhdistä ainesosat tavalliseen paistinpannuun, jossa jauhot on ennenaikaista.
- Kaada kermaa, kausikastiketta suolalla, pippurilla, muskottipähkinällä, lämpimällä 3 minuutin ajan maku makaronista.
- Tarjoillaan pasta kinkkua ja sieniä kuumalla, täydennetty vihreillä ja parmesaanilla.
Pasta sieniä ja juustoa
Keitetyt makaronivalmisteet sienten ja juuston kanssa seuraavan reseptin mukaan ovat tyytyväisiä rikkaaseen kermajuoksuun, joka saadaan lisäämällä juustoa. Kastikkeen spiciness voidaan parantaa lisäämällä muita mausteita ja mausteita. Kastikkeen tiheys säädellään helposti lisäämällä makaroni-liemiä tai kuumaa liemiä.
ainesosat:
- tahna - 250 g;
- sienet - 450 g;
- sipuli - 120 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy - 70 ml;
- kermajuustoa - 220 g;
- liemi, liemi tai vesi - 0,5 kuppi;
- suolaa, mausteita, yrttejä, parmesaania.
valmistelu
- Keitä pasta, tyhjennä, anna valua.
- Sienet sienet öljyssä, lisää sipuli, paista 5 minuuttia.
- Lisää juustoa, liemiä, mausteita, kasviksia, lämmitä kiehuvaksi.
- Ennen kuin käytät sekoita lientä kastikkeella ja sieniä, ripottele juustoa.
Carbonara tahna sienten kanssa
Erityinen maku on pasta, jossa sieniä, jos keitetät sitä kermakastikkeessa paistettua savustettua pekonia. Maustettua mustapippuria sisältävien mausteiden laakkimaisarjaa voidaan lisätä lisäämällä Italian tai Provencalin yrttejä, kuivattuja valkosipuliveja tai muita mausteita valintasi mukaan.
ainesosat:
- tahna - 250 g;
- sienet - 250 g;
- pekonia savustettu - 100 g;
- sipuli - 70 g;
- öljy - 50 ml;
- kerma - 300 ml;
- liemi, liemi tai vesi - 0,5 kuppi;
- suolaa, mausteita, yrttejä, parmesaania.
valmistelu
- Cook makaroni.
- Sekoita erikseen sieniä sipulia ja pekonia paistinpannulla.
- Vuonna sieni podzharku pour kerma, kausi, kidutetaan 2 minuuttia.
- Hot pasta leviää astiaan, ripottele pekonia ja kaada kastikkeella.
- Pasta pekonilla ja sienillä muuttuu entistä maukkaammaksi, jos maustetaan parmesaanilla ja vihanneksilla.
Resepti pastaa jauhelihaa ja sieniä
Nopeasti eikä mutkikkaasti valmistettu pasta jauhelihaa ja sieniä, mutta se on erittäin ruokahaluinen, ravitseva ja ravitseva. Hyvä vaihtoehto, jotta miesten yleisö pystyy laadullisesti ja herkullisesti ruokkimaan. Kirpeä kerma voidaan korvata osalla nestemäistä kermaa, jonka rasvapitoisuus on keskisuuri, mutta vedessä ei ole ainesosien ainesosia.
ainesosat:
- tahna - 250 g;
- jauhettu liha ja sienet - 250 g;
- pekonia savustettu - 100 g;
- sipuli - 90 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy - 40 ml;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 70 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista yksitellen sipulit sipulilla ja sienillä, maustetaan paista ja lisätään vihreät prosessiin.
- Yhdistä sieni-seos ja liha, lisää hapankermaa, vettä, suolaa, pippuria.
- Heitä kastike 5 minuuttia, sitten sekoita keitetyllä pastalla ja tarjoile.
Pasta tomaattien ja sienten kanssa
Pasta sienillä, jotka on valmistettu seuraavan reseptin mukaan, on monipuolinen ruokalaji, jota voidaan käyttää laihalla pöydällä tai sisällyttää kasvissyöjävalikkoon. Tässä kastike valmistetaan tomaateilla, jotka voidaan ottaa tuoreina kuorittuna ja purkitettuina omassa mehussaan.
ainesosat:
- tahna - 250 g;
- tomaatit ja sienet - 300 g;
- sipulit - 150 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista sipuli sienillä, kunnes kosteus haihtuu ja kevyesti punastuu.
- Lisää hienonnettu tomaatti, valkosipuli, paista massa vielä 7 minuuttia.
- Laita paistinpannu keitettyjä spagetteja, lämmitä pari minuuttia.
- Kun tarjoillaan pasta ja sieniä yrtteihin maustetussa tomaattikastikkeessa.
Pasta katkarapuja ja sieniä
Seuraava resepti mereneläviä faneille. Katkarapuja voidaan täydentää simpukoilla tai jopa ottaa jäädytetty meri-cocktail, joka tekee lautasesta entistä alkuperäisempää ja hienostuneempia. Korosta alkuperää olevan basilikan maku, joka lisätään kastikkeeseen ruoanlaittoon ja sen päälle.
ainesosat:
- pastaa ja katkarapuja - 250 g;
- sienet - 200 g;
- sinappi - 1 tl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy - 50 ml;
- kerma - 250 ml;
- jauhot - 20 g;
- suolaa, mausteita, provence-yrttejä, parmesaania, kuivattua ja tuoretta basilikaa.
valmistelu
- Paista valkosipuli öljyssä, aseta sieniä, paista kunnes valo punastuu.
- Lisää katkaravut, paista pari minuuttia, kaada kerma.
- Kaada kastike kuivattua basilikaa, yrttejä, suolaa, pippuria ja sinappia, lisää jauhot, sekoita, lämmitä hieman, lisää keitettyä pastaa.
- Kun tarjoillaan pastaa mereneläviä ja sieniä, sitä täydennetään basilikan lehdillä.
Pasta sienet ja pesto kastike
Pastanpastat, joiden resepti kuvataan seuraavasti, tarjoillaan pestokastikkeella basiliksesta , valkosipasta, oliiviöljystä, parmesanista ja pinjansiemestä. Se voidaan keittää marginaalilla, siirtää sitten purkkiin ja lähettää varastoon jääkaapissa seuraavaan ateriaan tai käyttää muita ruokia.
ainesosat:
- Pasta ja sienet - 250 g;
- sipuli - 1 kpl;
- basilika tuore - 50 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- oliiviöljy - 100 ml;
- Cedaripähkinät - 1 kourallinen;
- Parmesaani - 50 g;
- suolaa, pippuria, öljyä.
valmistelu
- Paista sipulit hienonnettuilla sienillä, maistelemalla prosessissa maistelemaan, lisäämällä pastaa, lämmittämällä ja lisäämällä pieni liemi.
- Panimoastian kuivatut pähkinät, sekoitetaan sekoittimeen, basilikaa, parmesaania ja voita.
- Lisää tahnaan sienillä 3 rkl. lautasen kastiketta, sekoita ja välittömästi palvella.
Pasta sienet ja munakoisot
Toinen helppokäyttöinen suosikki-ruokalaji, joka täyttää terveellisen ruokalan vaatimukset tai sopii paistettua sieniä ja munakoisoa varten . Tomaattipohjana käytetään tomaatteja omassa mehussaan tai tuoreita tomaatteja, puhdistamisen jälkeen iholta, viipaloimalla tai jauhamalla sekoittimessa.
ainesosat:
- Pasta ja sienet - 250 g;
- munakoiso - 350 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaatit mehussaan - 450 g;
- oliiviöljy - 50 ml;
- suolaa, mausteita, vihreitä.
valmistelu
- Levitä munakoisoa keskikokoista, lisää suolaa ja 20 minuutin kuluttua tyhjennä ja ruskeaa öljyllä, lisää loput valkosipulia.
- Sekoita sienet erikseen, siirry siniseen.
- Lisää ranskalaisia tomaatteja mehun kanssa, pukeudu kastikkeeseen maistelemaan, pistä 2 minuuttia.
- Keitä pasta ja tarjoile sitä keitetyn kastikkeen kanssa.
Pasta, jossa sieniä on monimuuttuja
Nopeasti ja helposti yhdessä vaiheessa valmistetaan makaronivalmiste, jossa sieniä valmistetaan makkastikkeessa multivariateissa. Lautasen makua voidaan muuttaa lisäämällä vihanneksia, lihaa tai muita ainesosia sieniin paistamisen aikana. Vesi saattaa tarvita enemmän tai vähemmän riippuen pastaminestä. Ylimäärä haihtuu "Leivonta", puuttuessa lisätään kypsennyksen aikana.
ainesosat:
- tahna - 300 g;
- sienet - 450 g;
- öljy - 100 g;
- savuke - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- vesi 450 ml;
- oliiviöljy - 50 ml;
- suolaa, mausteita, vihanneksia, juustoa.
valmistelu
- Sienet paistetaan "Paistaminen" voilla ja sipulilla.
- Lisää vettä, maistele kausi, laita kuiva liete.
- Valmista keitto "Soup" -ohjelmaan 15-25 minuuttia, lisää smetanaa.
- Tarjoillaan pastaa tarjoillaan vihannesten ja juuston kanssa.