Hedelmällinen ilmasto, maantieteelliset ja historialliset piirteet sekä vuorovaikutus naapurimaiden asukkaiden kanssa vaikuttivat albaanilaista ruokaa. Se on muuttunut monimuotoisemmaksi. Albanit itse ovat enimmäkseen muslimeja eivätkä syö sianlihaa, joten liharuokia käytetään usein liharuokissa. Mutta lihaa kypsennetään albaniassa sianlihasta lisäämällä naudanlihaa tai kanaa. Lautasen on erittäin maukas! Valmis liha on mehukas ja sulaa suussa!
Albaniassa oleva liha on eräänlainen hienonnettu silmut . Lihan valmistelu albaniassa on monella tapaa mahdollista. Liha paistetaan, haudutetaan, paistetaan ja keitetään ottaen huomioon kansalliset ominaisuudet. Voit myös lisätä ruoanlaittoon erilaisia ainesosia ja mausteita.
Monet ihmiset ajattelevat kuinka lihaa lihaa albaniassa, viettämällä aikaa ja vaivaa. Keskitymme mielenkiintoisiin ja tärkeimpiin herkkiin vaihtoehtoihin.
Albanian liha - reseptin numero 1
Sianlihaa sisältävä Albanian liha lisäämällä naudanlihaa.
ainesosat:
- liha - 500 g;
- munat - 2 kpl;
- majoneesia - 3 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
- jauhot - 4 lasia;
- sipulit - 1 - 2 kpl;
- valkosipuli (haluttaessa tai sipulien sijasta);
- pippuri ja suola - maku;
- paistamiseen - kasviöljy.
valmistelu
Lihan ruoanlaitto resepti on melko yksinkertainen eikä vaadi erityisiä taitoja.
- Ota lihaa (250 g sianlihaa ja 250 g naudanlihaa) ja huuhtele viileässä vedessä. Kuivaa pyyhe, leikkaa jänteet ja kalvo lihasta ja laita se leikkuulaudalle. Käytä veitsellä pientä kappaletta ja taita se emaloituihin astioihin. Mitä pienempi leikkaat, sitä nopeammin tulta, ja sitä herkempi se muuttuu.
- Lisää kananmuna lihaan ja sekoita. Maistaa: suolaa, pippuria, mausteita. Tämän jälkeen kaadetaan jauhot tai tärkkelys sisältöön (sinun on käytettävä seula tätä varten). 200 g kuivaa ainetta tarvitsee 1 kg lihaa. Sekoita sitten kaikki hyvin ja varmista, ettei ole kokkareita.
- Poista sipulit kuoresta, leikataan pieniksi kuutioiksi. Päätä viipaleet, poista valkosipuli ja heilatkaa jokainen suurella raastimella. Halutessasi voit leikata pieniksi kuutioiksi. Kaikki tämä lisää emalilevyyn ja kaada majoneesia. Voit myös käyttää kaikenlaista kastiketta, ostettua myymälästä tai valmistaa itse. Sekoita sitten kaikki ainesosat, jotka kaadetaan emaloituihin astioihin, ja laita se muutaman tunnin tai parempaan päivään jääkaappiin. Sisältö, koostumukseltaan, muistuttaa taikinaa pannukakkuista.
- Paista paistinpannu, lisätään oliivi- tai kasviöljyä. Leikat leikataan lusikalla, kuten pannukakkuja. 3-4 minuuttia - ruoanvalmistusaikaa toisella puolella. Taita ne levyllä olevaan liukuhihnaan ja tarjoile kumpaankin astiaan. Voit kauniisti koristella vihanneksia ja tarjoillaan tomaatin tai muun kastikkeen maulla.
Tämän reseptin mukaan lihaa voi valmistaa vain Albanian kielestä sianlihasta tai vain naudanlihasta.
Liha englanniksi - reseptin numero 2
Tässä on toinen resepti ruoanlaittoon lihaa albaniasta kanaa.
ainesosat:
- kananfilee - 1 kg;
- munat - 3 kpl;
- 3 rkl tärkkelystä;
- 3 rkl majoneesia;
- suolaa ja pippuria maun mukaan;
- vihannes- tai oliiviöljyä.
valmistelu
Ohjeet ruoan valmistamiseen ovat hyvin samanlaisia kuin jo kuvattu. Niinpä hyvin valmisteen valmistusmenetelmästä:
- Pese kanan fileetti, kuiva ja leikataan hyvin pieniksi paloiksi ja laita sitten kulhoon.
- Lisää munat, tärkkelys, majoneesi, pippuri, suola, sekoita hyvin ja jätä jääkaappiin 1-3 tuntia.
- Kuumenna kasvis tai oliiviöljy paistinpannuun.
- Tuloksena oleva massa leviää lusikalla paistinpannulla ja paistetaan molemmilla puolilla, kuten fritters.
Ihana maukas ruokalaji on valmis. Kuinka keittää lihaa Albanian kielellä - valitset sinut. Kaikki riippuu siitä, millaista lihaa haluat. Bon appetit!