Aamu-aterianotto energisoi kehoa koko päivän ajan. Siksi on erittäin tärkeää saada täysi aamiainen ja tietysti herkullinen. Erinomainen vaihtoehto päivän alussa on pannukakkuja - rehevä ja ilmava. Niiden valmistuksessa on paljon vaihtoehtoja - jogurtti, hapan maito, käynyt paistettu maito. Ja kerromme sinulle, kuinka keittää runsaita pannukakkuja hapankermilla. Tämä hapan maitotuotteen ansiosta pannukakut ovat ainutlaatuinen herkkä maku ja huokoinen rakenne, jonka vuoksi ne sulavat vain suussa.
Lush pannukakkuja hapankermaa - resepti
ainesosat:
- vehnäjauho - 110 g;
- munat iso kana - 2 kpl;
- ruoka-sooda - ¼ tl;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 100 ml;
- suolaa - 0,5 tl.
valmistelu
Munat murskautuvat kulhoon ja hakataan sekoittimella, lisätään hapan kermaa ja sekoitetaan perusteellisesti. Sekoita jauhot ja lisää loput kuivat aineosat - suola, sooda ja sokeri. Yhdistämme molemmat seokset ja sekoitetaan. Saatu taikina pienikokoisissa pannukakkuissa pannaan esilämmitettyyn öljyyn. Paista kummallakin puolella, kunnes keittää.
Pannukakkuja hapankermaa - resepti
ainesosat:
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 2 kuppia;
- smetana hapan - 500 ml;
- munat - 1 kpl;
- suolaa - 1 tl;
- leivinjauhe (ruoka-sooda) - 0,5 tl.
- rakeistettua sokeria - 5 rkl. lusikat;
- vihannesten auringonkukkaöljy ilman hajua - 50 ml;
- sokeri vanilja - 1 säkki.
valmistelu
Sour cream asetetaan syvälle isoon kulhoon, ajamme samoissa munissa, kaada sokeri ja suola, lisätään soodaa ja sekoita homogeeniseksi massaksi. Nyt voit lisätä vaniljasokeria ja kaataa kasviöljyä. Sekoita hyvin ja ripottele hieman siivilöityjä jauhoja. Pienissä osissa, laita valmistettu taikina esilämmitettyyn öljyyn ja paista pannukakut keskilämmöllä miellyttävään kultaiseen väriin. Virkistävää pannukakkua voidaan tarjoilla kastelemalla kermavaahtoa, hilloa tai kondensoitua maitoa. Ne ovat kuitenkin maukkaita.
Vadelma-fritters, hapanimelä ja maito
ainesosat:
Testiä varten:
- vadelma - 500 g;
- jauhot - 1,5 lasia;
- leivinjauhe taikinaan - 3 tl.
- sokeri ruskea - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 1 tl;
- maito - 350 ml;
- kananmunat - 1 kpl;
- Voi - 1,5 rkl. lusikat;
- hapan kerman rasvaa - 1,5 s. lusikat;
- likööri crimson - 1 rkl. lusikka.
Kastike:
- viipaloitu mantelit - ¼ cup;
- vaahterasiirappia - 100 ml.
valmistelu
Laitoimme vadelmat paistinpannuun, kaadetaan viinaa ja keitetään, kunnes vadelmat muuttuvat homogeeniseksi soseetyypiksi. Sekoita jauhot leivinjauheella ja suolalla, lisää ruskeaa sokeria. Erota maitoa munien kanssa, lisää smetanaa, voita ja sekoita. Sekoitetaan molempien seosten, lisätään jäähdytetty vadelma sose ja sekoita. Paistettua puddinga lämmitetyllä öljyllä kummallakin puolella. Valmis uskomattoman herkullisiin ja runsaisiin pannukakkuihin kermakastikkeessa, johon sekoitetaan vaahterasiirappia ja hienonnettuja manteleita.
Fritters hiivalla ja smetana
ainesosat:
- jauhot - 550 g;
- maito - 2 kuppia;
- smetana - 1 lasi;
- munat - 2 kpl;
- voita - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 3 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 0,5 tl.
- tuoretta hiivaa - 25 g.
valmistelu
Ensinnäkin "elvyttää" hiivaa - kasvatimme heidät lämpimässä maidossa ja lisäämme jauhoja (2 rkl) ja sokeria (1 rkl), mikä helpottaa käymisprosessia. Jätämme, kunnes reaktio menee - pinnalle tulee ilmestyä kuplia. Nyt kaadetaan loput maidosta hapan kermaan (tuotteet tulisi olla tässä huoneenlämpötilassa), ripottele edullisesti siivilöityjä jauhoja ja lisää hiivamassaa. Sekoita hyvin ja laittaa lämmin paikka tehdä taikinan nousta. Sen jälkeen aja munia siihen, lisää suolaa, öljyä ja sokeria. Sekoita uudelleen ja anna nousta. Tämän jälkeen voit jo rohkeasti paistettua pehmeitä pannukakkuja. Ja että sisälle paistetaan ja samaan aikaan ei polteta alhaalta, on välttämätöntä keittää keskilämmöllä.