Harvassa tomaatti mehua talvella kotona, ei voida verrata ostettu myymälä-analyysejä sekä maku ja määrä arvokkaita ominaisuuksia siinä. Juo omasta valmisteesta, joka ei sisällä säilöntäaineita ja kaikenlaisia keinotekoisia lisäaineita, jotka estävät luonnollisen tuotteen kaiken hyödyn.
Kuinka valmistautua tomaattimehuun talvella?
Valmista tomaatti mehu talvella on helpompaa kuin se saattaa näyttää aluksi. Lisäksi voit toteuttaa ajatuksen sekä erilaisten keittiökalusteiden avulla että ilman heidän osallistumistaan, sillä he ovat saaneet vähemmän tai maukkaampia juomia tuotoksessa.
- Tomaattimehun hankinta talvella on valmistettu kypsistä tomaateista, joiden muoto ja koko ovat. Sen saa käyttää epäyhtenäisiä, murskattuja yksilöitä, joista on tarpeen katkaista varastolla, jos on vioittuneita tai vioittuneita paikkoja.
- Tomaatit pestään ensin ja leikataan puolikkaiksi tai viipaleiksi.
- Lämmitä leikkaus emaloidussa astiassa kiehuvaksi ja jätä jäähdytykseen.
- Jätä tomaatin massa seulan läpi tai ohita juicer, erottamalla tarpeettomat nahat ja luut.
- Keitä mehu, lisäämällä suolaa, sokeria ja muita lisäaineita haluttaessa, jonka jälkeen ne suljetaan steriileihin purkkeihin.
Tomaatti mehu talveksi - yksinkertainen resepti
Tee tomaattimehu ilman sterilointia talvella voi olla yksinkertainen ja edullinen resepti. Jopa ilman säilöntäaineiden lisäämistä tekniikan asianmukaiseen suorituskykyyn, aihio säilytetään täydellisesti huoneen olosuhteissa jopa kahden vuoden ajan. Juoman maku riippuu täysin tomaattien, niiden kypsyyden, lihavuuden ja juiciness-lajista.
ainesosat:
- tomaatit - kuinka paljon on saatavilla;
- suolaa - 0,5 rkl. lusikallista litrassa mehua tai makua.
valmistelu
- Pesty tomaatit leikataan viipaleiksi.
- Anna astia viipaloidun tomaatin kanssa liesi, lämmitä se kiehuvaan, keitetään 5 minuuttia, jätä jäähtymiseen asti.
- Hiero massan hienon seulan läpi erottamalla mehu massasta nahoista ja siemenistä.
- Kuorita juoma, keitä 5 minuuttia.
- Tomaattimehu suljetaan talvella kotonaan steriileissä tölkissä, jotka on eristetty ylösalaisin ennen jäähdytystä.
Tomaatti mehu talveksi - resepti juicer avulla
Seuraava resepti siitä, miten valmistetaan tomaattimehua talvella juicerin kautta. Tuoreiden hedelmien jalostamisessa on paljon arvokasta massaa, joka kuuluu pussin siemeniin ja ihoon. Juoma saadaan nesteen ja malon huomioonchennymin avulla. Parempaan puristamiseen leikatut tomaatit kuumennetaan kiehuvaksi ja jäähdytyksen jälkeen kulkevat laitteen läpi.
ainesosat:
- tomaatit - kuinka paljon on saatavilla;
- suolaa - 0,5 rkl. lusikallista litrassa mehua tai makua.
valmistelu
- Viipaloidut pesty tomaatit, lämmitetään kiehuvaksi.
- Jäähdytyksen jälkeen massa siirretään juicerin läpi.
- Kiehauta ja korkkia tomaattimehua, joka on valmistettu talvella kotona steriileissä astioissa, suolaa kuumennettaessa maistaa.
Tomaatti mehu mehu liesi talven - resepti
Tomaatti mehu talvi on resepti, joka voidaan tehdä avulla mehu valmistaja. Keitä tomaattivettä yhdellä askeleella, kuten omenoista tai muista hedelmistä, ei toimi: tämän mehun arvokas massa pysyy laitteen ylemmässä tasossa samoin kuin nahat ja siemenet, ja se täytyy pyyhkiä uudelleen siiven läpi.
ainesosat:
- tomaatit - 4 kg;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- suolaa - 0,5 rkl. lusikka.
valmistelu
- Levitä hieman tomaatteja, laita laitteen yläraja ja pohjaan kaadetaan vettä.
- 5 minuutin kuluttua lisää tomaattien suolaa ja sokeria.
- Siirrä mehu toiselta tasolta steriileihin tölkkeihin.
- Ruiskuta yläsäiliön sisältö seulan läpi, sekoitetaan nestemäisen mehun kanssa, kaada purkit päälle.
- Sulje keitetyt tomaattimehu talvisin mehuastiassa, kääri se, kunnes se jäähtyy.
Tomaattimehua talvella lihamyllyn läpi
Toinen tapa valmistaa tomaattimehua talvella ilman juiceria kuvataan seuraavassa resepti. Tässä tapauksessa valmistetut viipaloidut tomaatit viedään lihamyllyn läpi, joka kuluu erityisen kartiomainen suutin, joka erottaa siemenet ja nahat, jotka poistuvat erillisen reiän läpi.
ainesosat:
- tomaatit - kuinka paljon on saatavilla;
- sokeri, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Valmistetut tomaatit ohjataan lihamyllyn läpi suuttimen avulla.
- Tarvittaessa, jos puristukset ovat vielä mehukkaita, voit toistaa prosessin.
- Anna säiliötä mehuun liesi, lisää suolaa ja sokeria maku, keitetään 5 minuuttia.
- Cork keittää tomaattimehua talvella kotonaan steriileillä aluksilla, kääritty.
Tomaattimehua, jonka massa on talvella
Tomaattimehun valmistelu talvella ottaen huomioon seuraavat suositukset antavat mahdollisuuden nauttia juoman enimmäistiheydestä ja rikkaudesta. Kun valitaan rikkaimpien ja mehevien tomaattien korjuu ja eroon niistä ensin iholta, ne pystyvät poimimaan massan maksimiarvon, mikä vaikuttaa positiivisesti juomisen ominaisuuksiin.
ainesosat:
- tomaatit - kuinka paljon on saatavilla;
- sokeri, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Tomaatit leikataan hieman poikittain ylhäältä, vuorotellen laskeutuvat 2 minuuttia kiehuvaan veteen ja sitten jääveteen.
- Puhdista hedelmät iholta, jauhat, lämmitä se kiehuvaksi, anna sen jäähtyä.
- Hiero massan seulan läpi erottaen luut.
- Kaadetaan nestemäistä pohjaa, jossa on massaa, lisää tarvittaessa sokeria ja keitetään 5 minuuttia.
- Tiivistä talven tiheä tomaattimehu steriileissä tölkissä, eristetty jäähdytykseen asti.
Tomaattimehua selleriin talvella
Tomaatti mehua, joka on valmistettu talvella kotona lisäämällä selleriä, yllättää epätavallisen piquancy ja mausteinen aromi. Lisäksi suosikkijuoman ravintoarvo nousee ja täytetään välttämättömällä vitamiinien ja vihreiden petuliinien sisältämillä elementeillä.
ainesosat:
- tomaatit - 3 kg;
- selleri kirsikka - 1 kg;
- sokeri, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Tomaatteja ja sellerirainoja kierretään lihamyllyn läpi, keitetään, kypsennetään 5 minuuttia ja jäähdytyksen jälkeen jauhetaan seulan läpi.
- Tuo juoma kiehua, lisätä suolaa ja makeuttaa sen maku, kaada steriiliin säiliöihin.
- Säilytä herkullinen tomaattimehu talvella, lämmitetään ylösalaisin ennen jäähdytystä.
Tomaattimehua valkosipulilla talvella
Epätavallinen pikquantti maku ja upea tuoksu hankkivat tomaattimehua, jos teet sen valkosipulin lisäämisellä. Juoman koostumusta voidaan tällöin täydentää kynsillä, tuoksuvalla pippurilla ja muilla mausteilla makusi mukaan, lisäämällä ne kiehumisprosessiin ja siten parantamaan valmiin juoman tuoksua.
ainesosat:
- tomaatit - 5 kg;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- sokeri, suola, mausteet - maku.
valmistelu
- Tomaattimehun säilyttäminen talvella alkaa perinteisesti tomaattien pesu ja leikkaaminen.
- Leikataan tai kierretty tomaatti kypsennetään ja jäähdytyksen jälkeen ne hienonnetaan seulan läpi.
- Lisää valkosipuli, mausteet, suola, sokeri juomaan, anna sen kiehua ja kaataa kuivien, steriilien purkkien päälle.
- Sulje mehu, lämmitä se jäähtymään.
Tomaatti mehua aspiriinia talvella
Niille, jotka ovat huolissaan valmistetun juoman turvallisuudesta tai valmistavat sitä siementen ja nahkojen mukana, annetaan suosituksia siitä, miten valmistetaan tomaattimehua salisyylihapolla talvella. Aspirin-tabletit, jotka lisätään suoraan tölkkeihin kuumalla työllä ennen rullaamista, ovat ihanteellinen säilöntäaine ja suojaavat fermentaatiosta.
ainesosat:
- tomaatit - kuinka paljon on saatavilla;
- aspiriini - 2 tablettia per 1 kpl 3 litraa;
- sokeri, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Raastettuja tomaatteja kypsennetään ja jäähdytyksen jälkeen ne hienonnetaan seulan läpi.
- Sekoita mehu makuaan suolaa ja sokeria, kiehua, kypsennä 5 minuuttia, kaada steriileihin astioihin.
- Jokaisessa purkissa aspiriinipilvet pudotetaan, korkataan, säiliöt käännetään kannelle ja eristetään, kunnes ne jäähtyvät täysin.
Mausteinen tomaattimehu talvella
Harvestattu tomaattimehu mausteilla talvella on erinomainen vaihtoehto ostetulle ketchupille tai suurelle juomalle terävien ystäville. Kiillotettua chiliä tai kuumaa pippuria leikataan ja kypsennetään viipaloidun tomaatin kanssa, jonka jälkeen ne pyyhitään seulan läpi. Siemeniä voidaan puhdistaa ennen paprikoiden lisäämistä tomaatteihin tai mehutehtävien akuuttia makua.
ainesosat:
- tomaatit - 5 kg;
- chili tai kuuma pippuria - 3-5 kpl. tai makua;
- valkosipuli - 2 päätä;
- sokeri, suola - maun mukaan.
valmistelu
- Viipaloidut tomaatit pippurilla pannaan kattilaan, keitetään 10 minuuttia, jäähdytetään.
- Jätä tomaatin massa seulan läpi erottamalla nahat ja siemenet.
- Tuloksena oleva mehu suolataan, makeutetaan, lisätään siihen puristettua valkosipulia ja keitetään muutaman minuutin ajan.
- Juoma suljetaan kuivissa, steriileissä astioissa, käärittyinä.
Tomaatti mehu keltaisista tomaateista talvella
Seuraavan reseptin maukkaalle tomaattimehulle talvella on keltaisten tomaattien käyttö . Tämä monipuolinen tomaatti eroaa perinteisistä tomaateista paitsi värilläkin. Vihannes on saatavana niille, jotka kärsivät allergioista punaisiin hedelmiin ja ovat paras antioksidanttien lähde, parantavat aineenvaihduntaprosesseja ja edistävät kehon uudistamista.
ainesosat:
- keltaiset tomaatit - kuinka paljon on saatavilla;
- suolaa - 1 rkl. lusikka laastilla 3 l;
- sokeri - 3 rkl. lusikat laastilla 3 l;
- pipareita ja laakeria - maistaa.
valmistelu
- Viipaleiksi leikatut viipaleet viedään lihamyllyn läpi suuttimella tai hitsataan emaloidussa astiassa.
- Toisessa tapauksessa massaa pyyhitään lisäksi siiven läpi.
- Keitä mehua viiden minuutin ajan, lisää sitten suolaa, sokeria ja mausteita, kaadetaan steriileihin astioihin.
- Säiliöiden päällystäminen kääritään ennen jäähdyttämistä.
Kuinka jäädyttää tomaattimehua talvella?
Jäädytetty tomaattimehu talvella säästää kahdesti niin paljon vitamiineja kuin perinteisen juoman panemisen yhteydessä kiehuvaksi ja kelautumiseksi. Tähän tarkoitukseen käytettäviä tomaatteja voidaan yksinkertaisesti kierrättää lihamyllyssä tai jauhaa tehtaalla, käyttämällä koko hedelmää tai ensin päästä eroon ihosta.
- Valmistettu millä tahansa tavoin tomaattimehua voidaan pakastaa eräpakkauksiin tai muotteihin ja siirtää sitten pusseihin varastointia varten.
- Juoma voidaan kaataa tiiviisiin pussit, sidottu tiukasti ja lähettää pakastimeen.