Kalkkunan liha paista, sammuta, paista, käytä lihanauhana, keittele keittoa. Kevyt ja matala kalori kalkkunan reiden filei yhdistetään täydellisesti tuoreisiin salaatteihin ja haudutettuihin vihannelmiin, ja siksi se on erityisen suosittua terveellistä ruokavaliota noudattavien ihmisten keskuudessa. Reseptit siitä, kuinka herkullisia kalkkunan reiden fileiden valmistamiseen, auttavat ei ainoastaan hallita siipikarjan lihan kypsyttämistä, vaan myös opettaa päivittäisen ruokavalion tekemiseen.
Kalkkunan reiden filea uunissa - resepti
Kauppojen hyllyt tarjoavat kuluttajille eri kalkkunanlihan osia, joista suosituin linnun rinta ja reisi. Kokemattomissa kotiäitioppineissa syntyy usein kysymys: mitä keittää turkin reidestä ja saada maukas tuote. Tämän linnun ruokavalio säilyttää täydellisesti sen ominaisuuksia lämpökäsittelyssä uunissa, ja mausteiden alustava marinoituminen täyttää ruokalajin spiciness ja juiciness.
ainesosat:
- reiden fileetti - 650 g;
- hunaja - 10 g;
- soijakastike - 35 ml;
- kuivattua paprikaa, basilikaa - 1 tl.
valmistelu
- Huuhtele ja kuivaa reidet, pippurit, kuivatut yrtit ja jätä puoli tuntia.
- Marinadiin yhdistä soijakastike hunajalla.
- Aseta siipikarjanliha marinadiin muutaman tunnin ajan, kääri se folioon, aseta se erityiseen muotoon, jossa on suljettu kansi ja keitä 200 asteessa 35 minuuttia.
Resepti kalkkunan reiden fileille paistinpannussa
Perusteellinen tapa saada ravinteikas siipikarjan päivälliselle on paistettua kalkkuna reiden fileet vihannesten kanssa paistinpannuissa. On pidettävä mielessä, että kalkkuna rakastaa paljon mausteita ja yrttejä, joten ennen kuin herkullisia kalkkunajaat kootaan, pidä lihaa marinadissa vähintään neljänneksellä tunnilla. Promarinovannoen liha on nopeasti valmis eikä menetä arvokkaita ominaisuuksiaan.
ainesosat:
- kalkkunan reiden filei - 550 g;
- tomaattia - 85 g;
- sipulit - 45 g;
- purkitetut pavut - 195 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- oliiviöljy - 45 ml;
- kuivattua basilikaa - 1 tl.
valmistelu
- Liitä kalkkunan reiden fileet pieniksi paloiksi ja marinoidaan käyttäen palan oliiviöljyä, pippuria ja basilikaa.
- Ripottele oliiviöljyllä leikattu sipuli, valkosipuli, tomaatit ja pavut.
- Kuumennetulla paistinpannulla laitetaan marinoitua siipikarjanlihaa, pidä pari minuuttia tulipalossa, yhdistää kaikki ainesosat ja paista neljännes tunnin ajan, kunnes se on valmis.
Turkin filei reiteittoa
Riisin, tomaattien ja kalkkunan reisilihan käyttämisellä voit kokata matalalämpöistä keittoa, joka ei ole vain täydellinen ateria vaan kevyt illallinen koko perheelle.
ainesosat:
- tomaattia - 120 g;
- riisi - 150 g;
- kalkkunan reiden fileetti - 600 g;
- sipulit - 40 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- vesi - 3 l;
- kourallinen persiljaa.
valmistelu
- Huuhtele ja kypsennä riisi suolavedessä ilman, että viljasta saadaan täysi saatavuus.
- Leikkaa reidet paloina ja ruskeat hienonnettu valkosipuli ja sipulit.
- Muutaman minuutin kuluttua lisätään hienonnettu tomaatti ja jonkin aikaa, liota seos tulessa.
- Odota, kunnes vesi kiehuu ja laita riisi ja paistetut ainesosat siihen. Valmista keitto noin puoli tuntia, lisää silvitty persilja ja anna astian keittää.
Kalkkunanpennun reisiliha - resepti
ainesosat:
- kalkkunan reidetangon - 450 g;
- voi - 35 g;
- tuoreita herkkusieniä - 200 g;
- savuke - 230 g;
- sipulit - 30 g;
- sinappi - 10 g.
valmistelu
- Leikkaa reiden fileet ja paista pieniä paloja voita.
- Lisää sipuli- ja sieniosat lihaan, pidä tulta muutaman minuutin ajan, kunnes ylimääräinen neste haihtuu.
- Sen jälkeen panna hapan kerma, sinappi ja täytetään seos mustapippurilla, kypsennä puoli tuntia, toisinaan sekoittaen.