Kuinka säilyttää omenat - paras tapa säilyttää hedelmäsato

Omien omien varastojen tuntemisen ansiosta kerätty runsas sato on mahdollista säilyttää pitkään ja nauttia kauniista tuoksuvista hedelmistä. Uudet tulokkaat ja maustetut puutarhurit voivat ymmärtää uusia tapoja varastoida itseään ja saada arvokasta kokemusta noudattamalla oikeita neuvoja ja suosituksia käytännössä.

Missä ja miten pitää omenat talvella?

Oikeat olosuhteet omenien varastointiin auttavat välttämään hedelmähedelmien ennenaikaista vahinkoa ja säilyttämään alkuperäisen makunsa ilman vieraita tuoksuja.

1. Pitkäaikaiseen varastointiin sovelletaan vain talvilajikkeita, joilla on tiheä iho ja luonnollinen vahapäällyste.
2. Omenan pitkän aikavälin säilyttämisen tärkeä edellytys on varmistaa suotuisa mikroilmasto huoneessa. Ihanteellinen lämpötila on 0 - +5 astetta 85-90%: n kosteudessa.
3. Korjatut hedelmät sijoitetaan sopiviin astioihin: puiset, pahviset tai tuuletetut, ristikkäiset laatikot, jotka on peitetty paperilla.
4. On kätevää käyttää säilytykseen erityisiä hyllyjä laatikoilla tai jakaa hedelmää paikkaan hyllyille kellarissa tai kellarissa.
5. Ei ole suositeltavaa säilyttää hedelmiä perunoilla tai muilla vihanneksilla pitkään: hedelmät kyllästyvät vieraiden tuoksujen kanssa ja menettävät alkuperäisen makunsa. Lisäksi varastoinnin aikana omenat tuottavat etyleenikaasua, joka edistää perunan mukuloiden itämistä ja muiden vihannesten heikentymistä.
6. Omenat voidaan varastoida erillään muista vihanneksista kellarissa, kellarissa, eristetyllä parvekkeella tai vapaan tilan ollessa jääkaapissa.

Omenaa varastointiin

Kun noudatat omenaa koskevien sääntöjen noudattamista ja noudattat hedelmien alustavaa valmistelua koskevia suosituksia, voi olla varmaa, että sadonkorjuu säilyttää alkuperäiset ominaisuudet kevääseen saakka ilman epämiellyttäviä yllätyksiä pilaantumisen ja hajoamisen muodossa.

1. Omenat on ensin kerättävä varovasti ja tarkasti puista: hedelmät ripustetaan varovasti, yrittävät säästää varret ja luonnolliset vahapäällysteet hedelmistä.
2. Vaurioituneet hedelmät, joissa on naarmuja, iskuja, lävistyksiä tai halkeamia, eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin: ne on teurastettu ja syötetty ruokaan tai esimuottiin ensin.
3. Hedelmät, joissa ei ole pedicelejä, ovat huonompia kuin toiset ja vähemmän pitkiä. Ne täytyy pinota erilliseen säiliöön ja käyttää niitä ensin.
4. He lajittelevat omenamassan, erottavat matohedelmät ja lajittelevat hedelmät laatuluokkien ja koon mukaan, pinoavat näytteet eri säiliöihin.
5. Jos tuoreille hedelmille ei voida antaa asianmukaisia ​​säilytysolosuhteita, on tarkoituksenmukaisempaa valmistaa hedelmät talvella hillon tai hillon muodossa. Hedelmät voidaan leikata, kuivata kuivausrummussa, uunilla ja käyttää terveellisen juoman ruoanlaittoon milloin tahansa.

Miten varastoida omenat talvella kellarissa?

Lisäksi, miten säilyttää omenat oikein kellariin, jotta hedelmät säilyttäisivät alkuperäiset makuominaisuudet pitkään aikaan, eivätkä vahingoittaneet muita vihanneksia tai hedelmiä.

1. Aluksi hedelmähedelmät poistetaan huolellisesti puista ja lajitellaan koon ja laatuluokkien mukaan, jotka on pinottu eri laatikoihin.
2. Omenan varastoiminen talvella kellariin voidaan varmistaa jakamalla erillinen eristetty paikka holviin yksilöllisellä tuuletuksella. Ainoastaan ​​tällä tavalla hedelmät säilyttävät yksilöllisen makua, aromia ja eivät haittaa höyryjen muodossa etyleenin, perunan, porkkanan ja muiden vihannesten muodossa.
3. Laatikot on pinota päällekkäin kuormalavojen päälle, varmistaen ilmanvaihdon ja hyvän ilmanvaihdon kaikilla tasoilla.
4. Kellarin lämpötila ei saa olla yli +5 astetta, eikä kosteus saa ylittää 95%.

Miten varastoida omenat talvella asunnossa?

On vaikeampaa tarjota ihanteellinen varastointi omenat kotona talvella kaupungin huoneisto, varsinkin jos ei ole parveketta. Jääkaapin hyllylle voidaan sijoittaa pieni määrä hedelmiä ja kuinka säilyttää omenat, jos niitä on paljon, voit selvittää alla olevista tiedoista. Voidaan pidentää hedelmien varastointia jopa huoneen olosuhteissa.

1. Ennen kuin laitat omenat laatikoihin tai laatikoihin, kumpikin niistä kääritään paperilla, paperipyyhkeillä tai elokuvafilmeillä.
2. Säilytä säiliö, jossa huone on ilmastoitu, viilein paikka vakiolämpötilassa.
3. Pidennä hedelmän alustavan voitelun varastointiaika glyseriinillä, viisi prosenttia salisyylihappoliuosta tai omenoita, jotka peittävät sulatettua parafiinia ja mehiläisvahaa.

Miten pitää omenat parvekkeella talvella?

Kaupunkihuoneiston olosuhteissa on mahdollista säilyttää omenoita parvekkeella talvella. Tällöin huoneen tulisi olla lasitettu ja eristyksissä.

1. Hedelmät kääritään paperiin ja sijoitetaan laatikoihin tai paperilaatikkoihin. Kun pakkaset ovat vakavia, paketit, joissa on lämpimät peitot, on kääritty.
2. Optimaalinen ratkaisu on termokorobon rakentaminen. Voit tehdä tämän käyttämällä useita eri kokoisia pahvilaatikoita, jolloin pienempi isompi. Lisälämmöneristys voi olla varustettu vaahtomuovikerroksella, joka on liimata laatikko ulkopuolelta. Varmista, että yläpuolelta tulee reikä ilmanvaihtoa varten.

Kuinka säilyttää omenat jääkaapissa?

Kun harkitaan ja valitaan omenat talven säilyttämiseksi, arvioidaan mahdollisuutta käyttää jääkaapelia tähän tarkoitukseen. Jos sinulla on ilmainen, täyttämä laite päivittäisessä elämässäsi, älä epäröi soveltaa sitä arvokkaiden hedelmien säilyttämiseen.

1. Jääkaapissa kotona jäävien omenoiden varastointi varmistaa jatkuvien ihanteellisten lämpötila- ja kosteusindikaattorien ylläpitämisen ja sen seurauksena pitkän aikavälin laadun säilymisen.
2. Omenat laitetaan pusseihin, jotka on kääritty kalvolla tai paperilla, sijoitettu pieniin laatikoihin ja lähetetty jääkaappiosaston hyllyihin asettamalla laite haluttuun tilaan.

Varastoi omenat muovipusseissa

Seuraavat suositukset auttavat pitämään monien omenalajikkeiden säilyttämisaikaa. Niistä voit oppia nauttimaan omenoista polyeteenipussit.

1. Omenoiden säilytyspaketit valitsevat pienen määrän. Täysikokoiset ovat polyetyleenipusseja, joissa on 1 - 3 kg hedelmähedelmiä.
2. Ennen pakkaamista, estää kondensoitumisen ulkonäön omenoiden jäähtyä.
3. Menetelmä sopii erinomaisesti hedelmälajikkeiden säilyttämiseen: Streifling, Welsey, Pepin-sahrami, Saruel, Melba, eikä sitä voida hyväksyä Antonovkan, omenoiden lajikkeiden Minskoye, Belorusskoye ja Banana säilyttämiseksi.

Varastoi omenat olkiin

Seuraava osio auttaa sinua selvittämään, miten omenat säilytetään talvella olkiin. Monet tämän kaltaisten yksityisten kotitalouksien ja puutarhurien omistajat houkuttelevat esteettömyyttä, käytännöllisyyttä ja tehokkuutta. Tällaisilla omenoiden varastolla on kuitenkin merkittävä haitta: ajan myötä hedelmät imeytyvät kolmannen osapuolen hajua ja hankkivat tyypillisen makua.

1. Valitut laadulliset hedelmänäytteet sijoitetaan laatikoihin siirtäen kerrosten olkia.
2. Hedelmäsäiliöt sijoitetaan kellariin tai erilliseen kellariosastoon.

Miten pitää omenat maahan?

Jos ei ole kellaria, kellari, voit harkita omenien tallentamista maahan. Tämä menetelmä on ongelmallisempi kuin muut, mutta oikealla lähestymistavalla se antaa sinulle mahdollisuuden nauttia suuresta omenamakuista kevääseen asti.

1. Kaivaa kaivanto tai kaivon syvyys 70 cm.
2. Pohjalla päällystetään kataja tai kuusen oksilla hyljääksesi jyrsijöitä.
3. Aseta omenat 1,5 - 2 kg: n pusseihin, sijoitettu kaivoon 20 cm: n etäisyydelle.
4. Ne täyttävät kuoppaan maaperän ja kuivan lehtineen.
5. Voit tallentaa omenat maaperään ilmasto-olosuhteissa, joissa talven pakkaset eivät ylitä -20 astetta.

Kuinka säilyttää kuivatut omenat kotona?

Tuoreiden hedelmien säilyttämisen vivahteiden ymmärtäminen on edelleen perehtynyt kuivattujen omenien säilyttämiseen. Kuivatut hedelmät, jotka on leikattu sähkökuivurilla, uunilla tai luonnollisissa olosuhteissa ullakolla tai auringossa, on suositeltavaa antaa sadonkorjuun edellytykset alkuperäisten ominaisuuksien säilyttämiseksi.

1. Toisin kuin tuoreet hedelmät, kuivatut omenat vaativat kaikkein kuivia olosuhteita säilytystä varten mahdollisimman vähän kosteutta.
2. Kuivaus sijoitetaan tölkkeihin, säiliöihin, muovisäiliöihin, pehmopusseihin tai paperipusseihin ja sijoitetaan tummaan kaappiin, joka on suojattu mausteiden, mausteiden vieraiden tuoksujen varalta.
3. Kuivattujen omenien säilyttäminen kotona suojaa aihiota kääpiöistä, punkkeista ja muista loisista, jotka harvoin esiintyvät pienentyneessä kosteudessa suljetussa säiliössä.
4. Tarkasta säännöllisesti tuholaisten kuivaus, havaitessaan vahingoittuneet näytteet ja laadukkaat kuumennetaan uunissa 70 asteessa 1 tunti tai asetetaan jääkaappiin 24 tuntia.