Pavut ovat erittäin tyydyttävä tuote. Proteiinimäärällä kykenee kilpailemaan lihan kanssa. Se lisätään keittoihin, borsssiin ja salaatteihin. Ja kerromme nyt, miten keittää pavut potissa.
Pavut ruukkuissa, joissa on lihaa
ainesosat:
- sianliha - 0,5 kg;
- tomaatit - 300 g;
- pavut - 200 g;
- sienet - 300 g;
- Bulgarialainen pippuri - 200 g;
- sipulit - 150 g;
- suolaa, pippuria, vihanneksia, kasviöljyä.
valmistelu
Pavut kaadetaan vedellä ja jätetään tunti 4: lle. Tämän jälkeen tyhjennä tämä vesi, kaada tuoretta ja keitä pavut valmiiksi. Leikataan sipuli, leikataan liha ja sienet pieninä paloina. Pepper puhdistetaan siemenistä ja leikataan kaistaleiksi. Tomaatit leikataan kuutioksi. Paista sipulit kasviöljyyn, lisää lihaa ja kevyesti paista, lisää sieniä, suolaa ja pippuria. Levitä paprikat ja tomaatit ja paista minuuttia. Levitämme ruoan pohjalle puolet lihasta vihannesten päälle, pavun päälle ja muuhun lihaan. Kaada vettä (50 ml). Suljetamme ruukut kannella ja lähetämme ne uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen. Paista noin 1 tunti. Ennen tarjoilua, ripottele hienonnettuilla yrtteillä.
Chanakhi pavut, joissa pavut
ainesosat:
- kana - 800 g;
- perunat - 500 g;
- munakoiso - 500 g;
- paprika - 5 kpl;
- katkera pippuri - puoli pod;
- tomaatit - 500 g;
- porkkanat - 400 g;
- sipuli - 200 g;
- herkkusieniä - 500 g;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- pavut - 300 g;
- vesi - 500 ml;
- tilli, korianteri;
- suolaa, mausteita.
valmistelu
Munakoisoa kuoritaan ja leikataan kuutiin, suolaan ja jätetään puolen tunnin ajan ja pestään sitten juoksevan veden alla. Leikkaa perunat viipaleiksi. Porkkanat - ympyrät, leikkaa sipulit. Pepper puhdistetaan ytimestä ja leikataan kuutioksi. Tomaatit kuoritetaan. Jotta helpompi tehdä, täytämme ne kiehuvalla vedellä, me puhdistamme sen ja leikimme lihan kuutioiksi. Leikkeleitä leikataan kuutioiksi ja paistetaan yhdessä sipulien kanssa valmiiksi ja kaadetaan sitten makuun.
Valmistettuja munakoisoja paistetaan myös kasviöljyyn. Pavut keitetään, kunnes keitetyt. Leikkaa liha pieniksi paloiksi ja paista myös. Nyt ruukussa asetetaan kerrosten ainesosat: kana, murskattu tuore sipuli, porkkana, perunat, paistetut sienet sipulilla, munakoiso, paprika, pavut, tomaatit, suola, pippuri maun mukaan, lisää laakerin lehtiä. Kuumenna uuni 200 astetta. Me leivotaan chanah noin 1 tunti. Valmisruukussa lisätään hienonnettu valkosipuli, vihreät, peitä kannet kannella ja anna seistä vielä 10 minuuttia, minkä jälkeen me palvelemme pöytää.
Resepti pavut potissa
ainesosat:
- pavut - 150 g;
- sipuli - 3 kappaletta;
- kasviöljy - 10 ml;
- suolaa, pippuria - maun mukaan.
valmistelu
Pavut kastellaan yön ajaksi. Sekoita sitten vesi, kaada tuoreita ja keitä pavut, kunnes valmis noin 1 tunti. Sitten liemi kaadetaan erilliseen astiaan. Ruukussa asetamme kerrokset: keitetyt pavut, hienonnetut sipulit, taas pavut ja sipulit. Kaada noin 50 ml papujuomaa, lisää pippuri ja laita ruukut uuniin, kuumennetaan 180 asteeseen. Puolen tunnin kuluttua pavut, jotka ovat paistettuja ruukuissa, ovat valmiita.
Sianlihaa pavuissa
ainesosat:
- sianliha - 500 g;
- perunat - 500 g;
- pakastetut vihreät pavut - 400 g;
- sipulit - 150 g;
- kasviöljy;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Jauhota sipuli ja siirrä se kasviöljyyn. Perunat puhdistetaan, leikataan ja suolavedessä kiehuu kunnes puolet on valmis. Leikkaa liha pieniksi paloiksi. Laita se paistinpannuun sipulilla, suolalla, pippurilla ja paista 7 minuuttia. Ruukkujen pohjalle levitämme lihan, asetamme pakastetut pavut pohjaan (emme tarvitse sulattaa etukäteen), sitten - perunat. Kaadetaan kuhunkin pottiin noin 30-40 ml vettä (voit käyttää sitä, johon perunat on keitetty). Ylhäältä laitetaan ohut kerros majoneesia. Peitä ruukut kannella ja paista noin 200 astetta noin 40 minuutin ajan.