Onko suosikki virkistävä juoma tylsää monotoninen maku? Sillä ei ole merkitystä, sillä lajikkeen tuottamiseksi riittää lisää muutamia mausteita, muun muassa kanelia, joka on kuuluisa paitsi herättävästä aromistaan, myös sen parantavista ominaisuuksista. Kuinka keittää herkullista kahvia kanelilla, opimme tässä artikkelissa.
Kuinka tehdä kahvia kanelilla?
Klassinen musta kahvi, keitetty kalkkuna kanelilla - perusta, jota käytetään monissa myöhemmissä resepteissä, joten kannattaa aloittaa tämä resepti.
ainesosat:
- jauhettua kahvia - 1 tl;
- kaneli - ¼ tl;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Ennen kuin kahvia kanelilla, lämmitä kuivaa jauhettua kahvia kalkkuna, lisää sokeri ja kaneli. Tämä menetelmä ruoanvalmistuksen ensimmäisessä vaiheessa antaa mahdollisuuden paljastaa kahvin aromi. Seuraavaksi lisää kaikki vesi yhden kupin nopeudella, eli noin 150 ml. Anna turkkilaisten sisällön kiehua, mutta älä keitä, vaan poista heti tulipalo ja heittäkää vähän kuppiin ja laita taas tulipalo. Toista menettely useita kertoja ja tuloksena saamme tuoksuva musta kahvi, jossa on ohut paksu vaahto ja tuoksu kanelia.
Kahvi, inkivääri ja kaneli - resepti
Klassinen Välimeren kahvi sisältää monia ainesosia, joista mm. Inkivääriä, jolla on kirkas maku ja erinomainen tonic vaikutus.
ainesosat:
- jauhettua kahvia - 1 rkl. lusikka;
- inkivääriä raastettu - ½ tl;
- kaneli - 1 tl;
- anis (siemenet) - 1 tl;
- appelsiininkuori - ½ tl;
- kaakao - 1 tl;
- vesi 400 ml.
valmistelu
Turkkilaisten pohjalla kuivatetaan ensin kuivia osia ja kuumennetaan: kahvia, kaakaojauhetta, kanelia, aniksia. Heti kun tuoksu menee - on aika pakata tuhka ja inkivääri. Esilämmitetty mausteinen seos kaada 400 ml kuumaa vettä ja keitä siihen asti, kunnes vaahto ilmestyy.
Kahvia maidolla ja kanelilla
Kahvi maidolla ja kanelilla toimii erinomaisena "välipalana" naisille, jotka katsovat kuvaa, koska se täyttää mahalaukun ja nostaa nälän tunteen.
ainesosat:
- kahvia - 2 tl;
- Maito (2,5% rasvapitoisuus) - 50 ml;
- kaneli - hyppysellinen;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Valmistamme voimakasta kahvia pienellä määrällä vettä, joka on jo tuttu edellisistä resepteistä. Höyryvaimentimen avulla sekoita ja kuumennetaan maitoa, kaada se maitomieheltä lasille latteeksi ja kaada vahva kahvi vaalean korkin keskelle ohuella huuhtelulla. Valmis juomaan hyvin kaadettuna kanelilla ja haluttaessa lisää sokeria.
Kahvia pippurilla ja kanelilla
ainesosat:
- Jauhettua kahvia - 2 tl;
- kaneli - hyppysellinen;
- mustapippuri - 1 herne;
- vesi - 50 ml.
valmistelu
Me lämmitämme Turkin ja nukahtamme siinä kahvia, kanelia ja pippuria. Kaada 50 ml vettä ja säilytä kalkkuna, kunnes vaahto ilmestyy. Olen kotoisin? Poistamme tulesta, annamme sen putoamisen ja toistamme menettelyn 2-3 kertaa. Valmisjuoma kaadetaan lämmitettyyn kuppiin ja nauttia mausta ja aromista.
Kahvi, kanelia ja vaniljaa
Erinomainen lämpimän juoman kylmänä iltana.
ainesosat:
- kahvia - 5 rkl. lusikat;
- vesi - 600 ml;
- kerma - 300 ml;
- kaneli - 1 ½ tl;
- Vanilja (uutetta tai siemeniä kannasta) - ½ tlk.
valmistelu
Teemme kahvia 600 ml: n suuruisella nopeudella, kuumaa juomaa nukkumme teelusikallista kanelia. Erikseen kulhoon, piispan, kaneli- ja vaniliseos. Kaadamme kahvia lämmitetyille kupeille, ylhäältä levitämme palloa kuorittua maitovaahtoa. Haluttaessa kahvia voidaan ripotella raastetulla suklaalla.
Kahvi kanelilla ja konjakilla
ainesosat:
- Jauhettua kahvia - 6 tl;
- kaakaojauhetta - 1 rkl. lusikka;
- vesi - 4 kuppia;
- kaneli - 1 tl;
- konjakki - 50 ml;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Kahvia, sokeria ja kaakaota kaadetaan kiehuvaan veteen ja keitetään kunnes vaahto ilmestyy, kun lisätään kanelia. Kahvin kapasiteetti poistetaan tulesta, lisää sokeria, konjakkia ja kaadetaan lämpimiin kuppeihin.