Alkukevästä myöhään syksyyn lähtien jokainen todellinen emäntä huolehtii kaikkien luonnonläheisten herkkujen nopeasta valmistelusta. Tänään ehdotamme, että huolehdimme vihreän, mehukasvanerrin valmistelusta, jonka jäädyttämme pakastelokerossa ja kerromme, miten se tehdään oikein.
Kuinka jäädyttää kotona sämpylä talvella keittoa varten?
ainesosat:
- sorrel - 3 rypäleterttuja;
- vihreiden sipulien höyheniä - 1 nippu.
valmistelu
Koska kesällä, kun valmistetaan keitto sorrel , lisäämme lisää vihreät, tarjoamme pakastaa sorrel välittömästi lisäämällä vihreä sipuli höyheniä.
Ripottele varovasti lehdistä keltaisella ja irrota samalla hyvällä varren lehdillä. Keräämme lehdet ensin yhteen astiaan puhtaalla vedellä, minun, ja siirrä se sitten toiseen astiaan ja huuhdo uudelleen.
Levitä tasaiselle pinnalle pari suurta, puhdasta pyyheä ja levitä lehtipuiden lehdet jättäen yhden niistä pienelle tilaa sipulille. Sipulit jaetaan höyheniin, jotka myös pestään perusteellisesti ja punnitaan kuivumaan. Jotta vihannekset kuivuisivat nopeammin, ajoittain ravista sitä kädet.
Kuivataan kuivattuja lehtiä raidoilla ylhäältä alas. Keräämme sipulin höyhenet säännölliseen nippuun ja murskataan tavalliseen tapaan. Yhdistämme kaikki kasvikset yhteen astiaan ja sekoitamme tasaisesti.
Puhtaalla pöydällä levitetään ruokakalvo ja asetetaan pari kourallinen vihreää reunalle, jota ei ole katkaistu telasta. Paina tiukasti käsiä, peitä kalvon avoin reuna ja rullata kaikki tiiviiseen putkeen, joka kääntää reunat sisään. Näiden putkien kanssa kierrämme kaikki sorrel ja lisäät ne sitten pussiin ja asetamme pakastimet kammioon.
Kuinka jäädyttää sorrelia talvella piirakoita varten?
ainesosat:
- tuoreet lehdet viiniköynnöksen - 2 rypäleterttuja;
- tuore pinaatti lehdet - 1 nippu;
- vesi - 0,5 kuppi.
valmistelu
Erityisen vertaansa vailla olevat ovat piiraasi , jolla on sorrel , jos tämä yhdistelmä yhdistetään pinaattilehtiin.
Valmista vihreät tarjoavat ehdotetun menetelmän ensimmäiseen reseptiin, mutta sipulien höyheniä lukuun ottamatta ota pinaatti ja leikkaa se
Tätä varten otamme säiliöitä, jotka on erityisesti suunniteltu jääpalojen jäädyttämiseksi, ja täyttävät tiheästi jokainen sen solut vihreillä. Jokaisessa tällaisessa osastossa, jossa on yrttejä, lisätään pari teelusikallista juomavettä ja asetetaan säiliöt tasaisesti pakastimen osastoon. Kun kaikki on hyvin takavarikoitu jäällä, pyyhi kuutio säiliön soluista ja siirrä ne vakuumipussiin lukolla, jonka lähetämme jälleen pakastimeen.