Varmista vivahtimosta

Kalina on jo pitkään ollut tunnettu lääketieteellisistä ominaisuuksistaan ja sitä pidetään yhtenä parhaista kansanvastaisista lääkkeistä, jotka auttavat kylmissä. Valmista hillo hilloon minimaalisella lämpökäsittelyllä tai jopa ilman sitä, annat itsellesi vaikuttavan vitamiinivarannon, joka auttaa paitsi auttamaan eroon taudista ja parantamaan koskemattomuutta, vaan myös täydentämään teekupin päivälliselle tai päivälliselle.

Väärennösruusun "Pyatiminutka"

Marjojen ulkonäkö ja niiden arvokkaat ominaisuudet säilytetään suuremmassa määrin niiden minimaalisella lämpökäsittelyllä. Tällainen valmistelu on Kalinina Pyatiminutkan hilloa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Aluksi Kalinan haudutetut marjat huuhdotaan ja kastetaan metalliseulaan kiehuvaan vesipulloon.
  2. Viiden minuutin välein viilentämällä vedä seula vedestä ja anna marjat tyhjentää.
  3. Yhdistämme sokerin ja veden kattilassa ja kuumennetaan massaa jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokerikiteet liuotetaan ja siirappi kiehuu.
  4. Me laskeudumme kiehuvaan makealle massalle, joka on valmistettu vaaleanpunaisten mansikkavalmisteiden marjoista ja keitä ne kiehumisen jälkeen viiden minuutin ajan.
  5. Jätämme säiliön työkappaleen sivuun ja anna sen jäähtyä.
  6. Jatka kuumennusta uudelleen kiehua, keitä viisi minuuttia ja sitten jäähtyä uudelleen.
  7. Viimeistä kertaa tarjoamme virvokkeita kiehuvaksi, sitten kaadetaan steriiliin ja kuivaan lasilevyyn, suljemme sen tiiviisti ja jäähdytyksen jälkeen lähetämme sen varastoon muille aihioille.

Kalina-ruoanlaitto ei ole ruoanlaittoa - yksinkertainen resepti

Edellisen reseptin teknologinen prosessi ei viiden minuutin ajan, kuten nimensä sanoo, kuvasi marjakon lämpökäsittelyn ajankohdan ansiosta saadun herkutteen muunnelmia. Mutta tämän reseptin mukaisen talven viinivarren hillo ei kestää yli viisi minuuttia, paitsi astioiden sterilointiaikaa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kalina leikataan oksista, pestään, kuivataan lautasliinoilla tai pyyhellä ja lävistetään perunamuodossa sekoittajasäiliössä.
  2. Nyt yhdistämme vastaanotetun massan rakeiseen sokeriin, sekoitetaan ja pakataan steriileihin purkkeihin.
  3. Löysä irti kannet, varastoimme verisuonten jääkaapissa.

Varmista vivahtimosta - resepti lihamyllyn läpi

Aivan kuten aiemmassa tapauksessa, tämän reseptin alla oleva aihio ei ole lämpökäsitelty, mikä säilyttää arvokkaat ominaisuudet maksimissaan. Tällaista herkkua ei pidetä pitkänä, vaan vain kylmässä kellarissa tai jääkaapin hyllyssä.

ainesosat:

valmistelu

  1. Valmistetut asianmukaisesti pesty marjat kuivataan pyyhkeellä tai levitetään paperiin jonkin aikaa.
  2. Siirrämme valmistetun raaka-aineen lihamyllyn läpi ja liitetään se emali- tai lasisastiin sokerihiekalla.
  3. Sekoitetaan ainesosat sokerikiteiden enimmäisliuottumiseen, minkä jälkeen me kaadetaan steriileihin purkkeihin ja peitetään ne kapronikorkilla.

Jano karamelli ja hunaja - resepti

Jätteen valmistuksen tämä muunnos on työläs ja hankala, mutta saadun herkun maku on hienointa ja pehmeää.

ainesosat:

valmistelu

  1. Me huuhdamme kalanmarjat juoksevan veden alla, minkä jälkeen laskeimme ne muutaman minuutin ajan kiehuvaan veteen, sulautetaan seulaan, anna sen tyhjentyä ja tyhjennä se.
  2. Seuraavaksi jauhaa valmistetut marjat siiven läpi erottamalla sisäinen mehu ja massa luista ja nahoista.
  3. Tuloksena oleva perunamuusia sekoitetaan hunajan kanssa ja levitetään steriileihin ja kuiviin pieniin astioihin.
  4. Pidämme säilytysastiat suljettuna kannella jääkaapin hyllylle varastointiin.