Useimmiten kookospähkinä- tai kookospähkinöitä valmistetaan erilaisilla jälkiruoilla, esimerkiksi herkällä, herkullisella ja aromaattisella kookospähkinällä. Yritetään sitä kanssasi!
Kookospähkinävoide - resepti
ainesosat:
- kookospähkinä - 300 g;
- maito - 400 ml;
- melassa - 100 g;
- sokeri - 125 g;
- muna - 4 kpl;
- cashew - 120 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Kuinka tehdä kookospähkinää? Kookosmassaa hierotaan hienoiselle makarolle, kaada maitoa ja keitetään. Sekoita maito läpi suuren seulan kulhoon ja purista kookospähkinä. Vastaanotettu neste, kun jätetään sivuun. Sokeri yhdistetään melassin kanssa, kaada pieni määrä vettä ja keitetään, kunnes se on täysin liuennut. Uuni kuumennetaan 180 °: seen. Munat viedään kookosmaitoon. Lisää liuennut sokeri ja sekoita. Muotti on voideltu kasviöljyllä. Me kaivertamme cashewpähkinöitä ja ripottele niiden pohja. Täytä se kookospähkinällä ja upotettava se muotin keskelle uuniin vesihauteella noin 1,5 tuntia. Ajan lopussa kookospähkinävoide kakku on valmis!
Kerma kookospähkinöillä
ainesosat:
- kookospähkinä - 300 g;
- maito - 250 ml;
- sokeripalmu - 125 g;
- jauhettua kardemummaa - 0,5 tl;
- neilikka, muskottipähkinä - maku;
- melassa - 100 g;
- muna - 4 kpl;
- cashew - 120 g.
valmistelu
Kaada kookospähkinöitä maidon kanssa ja keitetään. Saada kookosmaito-suodatin ja purista massaa. Palmisokeri murskataan ja yhdistetään melassin kanssa. Täytä maito, kypsennä kunnes homogeeninen. Munat lyö kookosmaitoa, lisää maapähkinä, kynsilakka, muskottipähkinä.
Aseta mutterit annostelumuottien pohjalle ja sitten kookos-kananmuna. Laitoimme ne vesihauteeseen ja asetettiin 1 tuntiin esilämmitetyssä uunissa 170 ° C: een. Valmis kerma jäähdytetään ja sitä käytetään aiottuun tarkoitukseen.