Tuoreet vihannekset ovat runsaasti vitamiineja ja hivenaineita, joten kauden aikana on toivottavaa kuluttaa sitä niin usein kuin mahdollista. Yleensä vihreitä lisätään salaatteihin ja ensimmäisiin kursseihin, mutta viheriöitä sisältävät pipat eivät ole yhtä maukkaita ja erittäin hyödyllisiä. Kerro, miten teet jogurtin piirakka.
Nopea piirakka
Helpoin tapa valmistaa hyytelöityä kakkuja jogurtin kanssa. Reseptejä on reseptejä ja smetanaa, mutta tämä taikina on liian raskas ja usein leivottua, joten suosittelemme pippurin leipomista sorrelilla käyttäen kefirin reseptiä.
ainesosat:
- sorrel tai sorrelin sekoitus muiden yrttien (sipulit, tilli, pinaatti) kanssa - 3 suurta kourallista;
- Jodi-suola - 1 tl + 0,5 tl.
- laadukasta vehnäjauhetta - 2 kuppia;
- vähärasvainen (1,5%) kefir - 1,5 kuppia;
- leivinjauhe - 1/3 tl / 1 tl;
- muna suuri tuore - 3 kpl;
- valkoinen sokeri (hiekka) - 1 rkl. lusikka;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 2-3 rkl. lusikka.
valmistelu
Täyteaineen valmistamiseksi pesemme vihreät, täytämme sen kiehuvalla vedellä, pestään se pois ja hienonnetaan. Jos haluamme saada tyydyttävän version, valmistaudumme piiriin sorrelilla ja munilla kefirillä. Munat keitetään, kuoritetaan ja hienonnetaan. Solim, sekoita.
Aloitetaan taikinan valmistaminen. Liitämme munat suolalla, sokerilla ja jogurtilla. Käyttämällä sekoittimella tai sekoitinta, viiltää rehevään, homogeeniseen massaan, täytä kasviöljy, työnnä sitten varovasti lusikka tai haarukka, mutta ei nopeasti, seulotaan jauhot. Jos käytämme soodaa, lisätään se yhdessä kefiirin kanssa, leivinjauhe lisätään yleensä jauhoon ja seulotaan kaikki yhdessä. Tuloksena olevan taikinan on oltava noin neljännes tunnissa. Silikonin muoto hierotaan ja kaadetaan puoleen taikina, jakelemme täyttöä. Jos vihreät, joissa ei ole munia, vain varovasti tartaplivaam se taikina, tiheämpi munan täyttö hukkuu itsensä. Peitä täyttö jäljellä olevalla taikina ja paista kakku noin 40 minuuttia.
Käyttämällä moderneja gadgeteja
Voit leipoa piirakastiketta kefiirin monivärillä. Tässä kuitenkin tutkaa ohjeet huolellisesti mallistasi. Jos se antaa lämpötilan yli 180 astetta, rohkeasti leipoa edellisestä reseptistä asettamalla "Leivonta" -tilan. Mutta jos lämpötila on alhaisempi, ei piiraa paisteta - käytä joko uunia tai mikroaaltouunia. Testin resepti on sama ja muodostaa täytteen haluamallesi. Ei kovin maukkaita, se tulee keksiä kefiristä sorrelilta. Kaikki samaa taikinaa yhdistetään paremmin makeiden täytteiden kanssa: hilloa, suklaata, hedelmiä tai marjoja.
Vaihtoehtoa herkkusuille
Voit leipoa pitsiä kefirillä lyhyen taikinan avulla.
ainesosat:
- valmis murotaikina - 0,5 kg;
- sorrel - 200 g;
- kefir rasva vähintään 3,2% - 1 kuppi;
- muna - 3-4 kpl.
valmistelu
Sellaisessa muodossa levitämme substraattia lyhyestä taikasta, muodostaen korin, peitämme pergamentilla, kaadetaan kuivattuja herneitä siihen ja lähetämme se lämmitettyyn uuniin noin 10 minuuttia. Sillä välin nopeasti minun ja shinkuem sorrel, sekoittaa kefiiri munien kanssa ja vispilä hyvin. Poistamme herneet ja pergamentti, laita vihreät koriin lyhyt leivonnaiset, kaada seos ja leivotaan noin puoli tuntia.