Kuinka hyödyllistä on tuorejuusto?

Juusto on suosituin maitohappotuote, joka valmistetaan kuumentamalla kefiiri (hapan maito). On erittäin vaikeaa esittää mitään väitteitä tästä ruoasta, koska se on hyödyllistä kaikille ikäryhmille, ja se on myös kuuluisa luonnollisuudestaan ​​- keittoa on ollut vuosituhannella sama.

Hieman historiaa

Slaavit kunnioittivat raejuustoa ja korjasivat sitä runsaasti. Vuoden aikana oli aikoja, jolloin raejuustoa kertyi paljon (esim. Postissa) ja se varastoidaan, kuten tiedämme pahasti - enintään kolme päivää, ja jopa jääkaappien kanssa oli monimutkaisia ​​... Siksi esi-isämme keksivät keinon "säilyttää" raejuusto - keitettyä juustoa hieman kuumalla uunilla, panemalla sinne sipuli saviastiaan. Sitten raejuusto heitettiin takaisin liinavaateliin, erottaen heran. Jotta tuorejuustoa säilytetään kuukausia, tämä menettely tehtiin vielä kolme kertaa, aina kun raejuustoista tuli kuivempaa. Loppujen lopuksi se laitettiin tynnyreihin, päällään sulatettua voita, ja se varastoitiin useita kuukausia. Ruhmejuusto vei usein heidän kanssaan pitkän matkan.

Mitä ja kenelle juusto on hyödyllinen?

Koska esi-isämme olivat niin valmistautuneita, se tarkoittaa, että jotain raejuustoa olisi hyödyllistä.

Tiedämme, että raejuuston proteiini imeytyy hyvin. Tämän kevyyden syy on rakenteessa - sillä ei ole kudos- tai solurakennetta, mutta se koostuu hiutaleista. Lisäksi 14 - 16% raejuustoista on proteiinia, joka on välttämättömien aminohappojen muodossa. Tämä rakenne aiheuttaa suurimman osan raejuuston käyttökelpoisista ominaisuuksista, koska proteiinin on helppo assimiloitua, se on ihanteellinen kaikkien ihmisten ruokavaliolle sukupuolesta, iästä ja miehestä riippumatta. Lehmänjuusto voi olla ihanteellinen liha korvaava kasvissyöjille.

Mikä rasvakeitto on hyödyllisempi?

Mutta raejuusto voi olla hyvin rasvaa - jopa 20%. Curd-rasva on hyödyllinen, mutta silti kannattaa valita parempia vaihtoehtoja - rohkea 9% rasvaa ja vähärasvaista 3% rasvaa. Kiitos rasvasta, suurin osa vitamiinien ja ravintoaineiden sisältämistä juustomassasta imeytyy, joten vähärasvainen, 0%: n ruokavalio on tyhmää ostaa. Katsotaan, mitä voimme menettää ostamalla raejuustoa ruokavaliolle erinomaisella 0%: lla:

Joten täällä, toivomme, että ymmärrät, mitä rasva-juusto on hyödyllisempi.

Onko tuorejuusto hyödyllinen laihdutuksessa ja urheilussa?

Ruhmejauhe on erittäin väkevöity proteiinituote, joka on helposti hajotettu, mutta jättää meidät täyteen useita tunteja. Onko juusto hyödyllinen aamiaiseksi? Tietenkin, varsinkin jos olet menettämässä painoa ja haluat välttää ylimääräisiä välipaloja ennen lounasta tai toista aamiaista. Laihdutus on erittäin tärkeä proteiini, koska se on hänen saanti yhdessä harjoittelun kanssa, aiheuttaa rasvanpolttamisprosessia tai pikemminkin mitä on hyötyä lihaksia varten. Jos kouluttautat ja syövät proteiinia, keho ei polta lihaskudosta, kuten niillä, jotka istuvat nälänruokavalioissa, mutta päinvastoin hän ymmärtää, että tarvitset lihaksia. Rakentamisprosessi alkaa lihaksia, ja tälle tarvitsemme energiaa - sen kehoa ja sen ottamista rasvasta.

Lihaskudoksen sisältö on erittäin työläs prosessi, he ovat levossa vaativat paljon energiaa - kaikki tämä ja voit laihtua harjoittelun aikana ja sen ulkopuolella.

On vaikea luetella kaikkia, jotka ovat hyödyllisiä urheilijoille. Lihaksilla ja proteiinilla kaikki on selvää, mutta on toinen mielenkiintoinen tosiasia. Ammatilliset urheilijat, emme kiistä tätä, käyttävät usein erilaisia ​​urheilulisäaineita, mukaan lukien, ja steroidit. Nämä aineet johtavat maksan liikalihavuuteen , jos maksan, luonnollisen suodattimenne, ei suojaa. Curd sisältää aminohappo metioniinia, joka estää maksan lihavuuden steroidien, minkä tahansa myrkyllisten aineiden vaikutuksesta ja myös hoidon ansiosta. Sama metioniini vähentää kolesterolin määrää kehossa.