Tällaisen lautasen universaalisuutta kuumilla voileipäillä kilohaililla on vaikea yliarvioida. Loppujen lopuksi tällainen alkupala dachalle ja päivälliselle tai jopa aamiaiselle klassisilla kanapeilla juhlallisessa pöydässä ja tietysti niissä päivinä, jolloin jääkaapissa sanotaan, että "kynän pallo" ja kilohailin ja majoneesi-pankkien lisäksi mitään.
Voileivät spratilla ja juustolla
Juusto voileipiä, se on kuin voita puuroa - ei ole paljon. Tämä maitotuote korjaa aina minkä tahansa, jopa tavallisimmat ruokalajit, kuten voileipiä spratilla.
ainesosat:
- kilohaili - 1 pankki;
- tomaattia - 1 kpl;
- juusto kova - 100 g;
- majoneesi - maku;
- suolaa, pippuria - makua;
- leipää.
valmistelu
Laitoimme leipää rasvattuun leivinpaperiin, hiotaan kuori ja valkosipuli, ja peitetään kukin siivu ohut (tai ei) kerros majoneesia. Majoneesialustalle asetimme tomaatin ympyrät, pari kilohailiä ja tietysti raastettua kovaa juustoa. Panemme voileipä uuniin ja leivotaan 180 astetta, kunnes juusto sulaa (5-7 minuuttia). Valmis voileipiä kauden ja koristele maistelemaan.
Kuuma voileipä ja kilohaili munatäytteessä
Toinen tulkinta klassisista voileipä sprats. Tällä tavoin keitetty välipala on erityisen herkkä ja ilmava.
ainesosat:
- kilohaili - 1 pankki;
- munat - 2 kpl;
- maito - 1 erä;
- juusto - 100 g;
- valkoinen leipä;
- mausteet - maku.
valmistelu
Leipästä leikimme korvat ja asetimme valkoisen murun leivontalaatikolle, unohtamatta kuitenkaan jäljelle jäänyttä öljyä. Jokainen pala nautitaan majoneesilla, ja päälle levittää muutamia kaloja.
Munat ja maito ravistelevat yhtenäisyydelle mausteiden kanssa, se voi olla tavallista suolaa ja pippuria tai seosta, joka sisältää kastikkeita. Maidonjauhetta kaadetaan tuleviin kuumaviileihin, ylhäältä yltäkylläisesti ripottele juustoraastetta. Kuumia voileipiä, joissa on uunissa paistettua kilohailiä, kypsennetään kullanruskeaksi 10-15 minuutin ajaksi ja tarjoillaan sirotelluilla vihreillä.
Voileipiä spratilla mikroaaltouunissa
Ehkä munien ja kilohailin yhdistelmä näyttäisi et ole tuttu seuraavassa resepti, mutta muista kokeilla tätä välipalaa vaihtoehto aamiaiseksi.
ainesosat:
- kilohaili - 1 pankki;
- juusto sulatettu - 200 g;
- munat - 3 kpl;
- maito - ½ t;
- suolaa, pippuria - makua;
- vesikrassi 150 g;
- vihreät - koristeluun;
- leipä on musta.
valmistelu
Munat lyö maitoa ja mausteita ja paista tavallinen munakas, jatkuvasti sekoittaen muna-seosta paistinpannussa. Punaiselle mustalle leivälle, ohut kerros kerrostettua kermajuustoa, laita vesikrassin lehdet, sitten valmistettu omenat ja useita kaloja. Panemme voileipiä mikroaaltouunissa ennen kuin leipää kuumennetaan (20-30 sekuntia suurimmalla teholla), sitten vedämme ja ripottele mausteilla ja yrtteillä. Bon appetit!