Krysanteemi-salaatti ei ole vain hämmästyttävän maukas, mutta myös varsin hyödyllinen salaatti. Sitä voidaan tarjota paitsi välipaloina myös erillisenä ruokalajina. Oppitamme yhdessä alkuperäisen reseptin valmisteluun.
Resepti salaattia "Chrysanthemum" kanssa kiivi
ainesosat:
- tuoretta kurkkua - 0,5 kpl;
- Pekingin kaali - 4 lehdet;
- kinkku - 50 g;
- kiivi - 2 kpl;
- majoneesi.
valmistelu
Joten valmistettaessa salaattia kaikki tarvittavat ainesosat leikataan ohuiksi nauhoiksi. Kiivit esihyytelevät, kuoritut. Jotkut palat jätetään koristelemaan salaattia, ja loput asetetaan salaattikulhon pohjalle. Lisää hieman majoneesia, peitä kaikki tasaisesti leikattu Pekinese kaali, ripottele kinkkua, laita sitten kurkut ja koristele päällinen kiivi-viipaleilla. Jokainen kerros rasvatetaan kotitekoisella majoneesilla ja lähetämme valmiin salaatin impregnoimaan jääkaapissa useita tunteja.
Krysanteemi salaatti sieniä
ainesosat:
- herkkusieniä - 300 g;
- perunat - 3 kpl;
- kananmuna - 3 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- juusto - 150 g;
- kasviöljy:
- majoneesi;
- mausteet - maku.
valmistelu
Champignons mine, kaada kuumaa vettä, peitä kansi ja seistä 5 minuuttia. Sitten neste valutetaan varovasti, sienet jäähdytetään ja puhdistetaan. Taita ne kattilassa suolavedellä ja keitä kunnes puolet kypsennetään 7 minuuttia. Tämän jälkeen huolellisesti poista sienet melu, leikataan viipaleiksi ja paista kasvisöljyyn, kunnes keittää. Erikseen kuljemme ohutta pilkottuja sipulia, lisää pippuri ja suola siihen. Keitä perunat tasaisella, puhtaalla ja hankaamalla yksi peruna lautasen pohjaan suurella veitsellä. Päälle laittaa 1/3 paistettua sipulia.
Teemme helposti "silmä" majoneesilla ja peitämme sen tasaisella kerroksella sieniä. Suuremmalla murskaimella hieroamme 1 kananmunaa ja yritämme varmistaa, että se peittää kokonaan sienet. Jälleen kerran rasva salaatti majoneesia ja sitten hieroa kolmas osa juustoa. Toista kaikki kerrokset uudelleen samassa järjestyksessä, ylhäältä piirtää majoneesi krysanteemi ja poista valmistettu salaatti 2-4 tuntia jääkaapissa niin, että kaikki tuotteet ovat perusteellisesti liotettuja.
Krysanteemi-salaatti taskurapuilla
ainesosat:
- kananmuna - 5 kpl;
- Crab tikkuja - 250 g;
- juustoa - 200 g;
- lamppu - 1 kpl;
- omenat - 1 kpl;
- majoneesi - 200 ml.
valmistelu
Munat keitetään, puhdistetaan kuoresta ja erotetaan proteiini varovaisesti. Seuraavaksi valmistetaan rapuja , jotka leikataan kuutioiksi tai hierotaan haarukalla. Polttimo puhdistetaan, hienonnetaan ja kaadetaan kylmään veteen. Juustoa, proteiineja ja omenaa, kuoritut, hieroa suurella raastimella. Levitä nyt salaattikerrokset: laita ensin munanvalkuaiset, sitten juusto, sipuli, sitten majoneesi, sauvat, omenat ja majoneesi.
Krysanteemi salaatti tonnikalalla
ainesosat:
- tonnikala - 300 g;
- omena - 1 kpl;
- muna - 5 kpl;
- juusto - 250 g;
- lamppu - 1 kpl;
- majoneesi - tankkausta varten.
valmistelu
Munat ovat kovaa keitettyä, puhdas, erotamme proteiinit keltuaisista ja hiomme niitä yhdessä juuston kanssa erikseen pienellä raastimella. Kuoremme omenan kuoresta ja ytimestä, jauhetaan suurella raastimella. Säilötettyä tonnikalaa haarukalla, kunnes muodostuu karkeaa massaa.
Sipuli hienoksi hienonnettu kuutio. Aseta salaatti kerroksittain salaattikulhoon seuraavassa järjestyksessä: ensin munanvalkuaiset, tonnikala, sipuli, omena, juusto ja keltuaiset. Kaikki kerrokset, lukuun ottamatta viimeistä, peittävät kevyesti majoneesia. Se on kaikki, salaatti on valmis, se on vain koristaa sitä krysanteemilla, joka on valmistettu punaisesta kaalasta.