Appelsiirappi kondensoituneella maidolla on herkku, jolla on maku lapsuudelle. Ja miten kypsennä sitä, nyt kerromme.
Apple-sose "Nezhenka" kondensoituneella maidolla talvella
ainesosat:
- Makeat ja hapanlajit - 2 kg;
- puhdistettu vesi - 100 ml;
- kondensoitu maito - 380 g.
valmistelu
Omenat ovat hyviä minulle, leikkaamme ytimen ja leikkaamme ne mielivaltaisesti. Laita se sitten kattilaan, kaada vettä ja pata kunnes pehmeä. Sitten puhdistamme massan soseutumaan. Jälleen laitamme perunat kattilaan ja kaada kondensoitua maitoa. Sekoita, laita keittoon, kiehuen, vähennämme lämpöä ja höyryä vielä viiden minuutin ajan. Kuorelliset perunat sijoitetaan välittömästi astioihin, suljetaan, kääritään ja jätetään jäähtymään.
Omena-soseen valmistus kondensoituneella maidolla talvella
ainesosat:
- kypsiä omenoita - 1,5 kg;
- tiivistetty maito - 275 g;
- hiekkasokeri - 50 g;
- suodatettua vettä - 100 ml.
valmistelu
Omenat huolellisesti pestään, kuorivat kuori ja leikkasivat siemenet. Leikasimme omenat palasiksi. Kaada vesi kattilaan, laita valmiit omenat ja pistä se, kunnes ne pehmentävät. Tämä voi kestää noin puoli tuntia. Kun omenoita keitetään, niitä on sekoitettava ajoittain, jotta ne eivät pala. Kun omenat ovat hyvin pehmennettyjä, kaada sokeria, sekoita, keitetään. Nyt kaada kondensoitua maitoa ja kiehuu taas. Valmistamme paljon minuuttia 5, ja sekoitamme tehosekoitin. Sen jälkeen olemme jo asettaneet sen valmistetuille sterilisoiduille purkit ja korkki.
Apple-päärynäsiirappia kondensoituneella maidolla talvella
ainesosat:
- kypsät omenat - 800 g;
- päärynät - 800 g;
- vesi 50 ml;
- tiivistetty maito - 1 purkki.
valmistelu
Omenat päärynän kanssa, kuivataan, puhdistamme ydin ja leikataan lihaa viipaleiksi. Levitämme valmistetut hedelmät multivarquetin kulhoon ja kaadetaan veteen. Valitsemme ohjelman "Quenching" ja valmistamme 30 minuuttia. Sen jälkeen panna massa sopivaan astiaan ja hiomme sekoittimella. Sitten lähetämme perunat takaisin moniväripainoiseen astiaan, lisätään kondensoitua maitoa ja keitämme vielä 30 minuuttia "Quenching". Sen jälkeen laita välittömästi valmistetut parboiled purkit ja rulla.
Apple-purenta kondensoituneella maidolla talvella - resepti monimuuttujalla
ainesosat:
- omenat kypsä - 4 kg;
- sokeri - 100 g;
- kondensoitu maito - 400 g;
- puhdistettu vesi - 100 ml.
valmistelu
Omenat ovat hyvin minun, puhdistamme ydin. Jos pinta on vahingoittunut, leikkaamme ne pois. Seuraavaksi leikkaamme omenat mielivaltaisilla palasilla, panemme ne monivaiheiseen kulhoon ja kaadetaan veteen. "Sammutus" -tilassa valmistamme 50 minuuttia. Sitten panna haudutetut omenat ulos kulhosta ja kaada se upottamalla tehosekoitin. Kulhoon tätä ei suositella, jotta se ei vahingoita sen pintaa. Seuraavaksi palaa perunat multivarkaaseen, lisätään kondensoitua maitoa, sokeria ja sekoita hyvin. Periaatteessa sokeri voi ja ei lisää, ja voit laittaa sen ja enemmän. Mutta tämä on vain maku asia. Joten samassa järjestelmässä valmistelemme vielä 30 minuuttia ja jaamme sen valmiiden, välttämättä steriilien säiliöiden mukaan. Sen jälkeen kallistetaan ja laitetaan se varastoon.
Apple-sose kondensoituneella maidolla - sadonkorjuu talvella
ainesosat:
- mehukas kypsiä omenoita - 5 kg;
- sokeri - 150 g;
- puhdistettu vesi - 50 ml;
- kondensoitu maito - 400 g;
- sokeri vanilja - 10 g;
- valkoinen suklaa - 60 g.
valmistelu
Omenat ovat oikein minun, leikataan 4 osaan ja leikataan ydin. Tämän jälkeen leikkaa osat neljään osaan. Kaada ne kattilaan, kaada veteen ja peitä se tiukasti. Hämmennä lämpöä, stew niitä kunnes hetki, kun iho alkaa erottaa massasta. Tämän jälkeen omenoita omenoita millä tahansa sopivalla tavalla. Jälleen palauta se pannulle ja anna sen kiehua. Jatkuvasti sekoittaen keitetään noin 5 minuuttia. Sen jälkeen kaadetaan kondensoitua maitoa, lisätään hienonnettu suklaa, vanilja ja tavallinen sokeri. Anna taas massa kiehua, kaataa puhtaat höyrytetyt purkit ja korkki. Kääntäkäämme ne päälle ja peittelemme ne lämpimällä peitolla. Onnistuneita aihioita kaikille!