Punaisen lohen päästä ja hännästä tehty korva on erinomainen budjettiratkaisu lounasmenun sisustukseen kalapäivänä tai paras tapa hävittää kalat, jotka eivät sovi muiden ruokien ruoanvalmistukseen. Jopa ilman lisättyä fileet keitto voi olla maukasta, tyydyttävä ja rikas.
Kuinka korvata korvan vaaleanpunaisesta lohipäästä?
Tarjottujen reseptien lisäksi opit kuinka paljon pukea vaaleanpunaista lohta korvalle, mitä ruokia täydentää ruokia ja mitä välineitä on mahdollista toteuttaa tekniikka. Muotoilun suunnittelussa on otettava huomioon yksinkertaiset säännöt:
- Kunkin kalan pää on päästävä eroon kammioista ja silmistä, jotka voivat antaa liemeen katkeruuden.
- Ruoan erityinen maku antaa juurille: porkkanoita, selleriä, persiljaa, perunaa tekee lautasesta täynnä, sipulit, mausteet ja mausteet - tuoksuva ja mausteinen.
- Kalan pää ja hännät kaadetaan vedellä ja keitetään 25-30 minuuttia, minkä jälkeen keittäminen suodatetaan ja käytetään keiton keittämiseen.
Korvan pään ja hännän vaaleanpunaisesta lohesta - resepti
Punaisen lohen korvakappale on yksinkertainen resepti eikä vaadi runsaasti kulinaarisia kokemuksia tai hienoja tuotteita. Kaikki, mitä tarvitset koristella astia, on yleensä jokaisessa keittiössä. Alla tarjottavaa laakonista koostumusta voidaan täydentää halutulla tavalla muiden valikoitujen vihannesten, mausteiden ja mausteiden kanssa.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, laakeria, vihreitä.
valmistelu
- Päätä ja häntää kaadetaan vedellä ja keitetään 25 minuuttia.
- Vedä kalaosat liemestä, joka suodatetaan ja palautetaan tulelle.
- Lisää perunoita, porkkanoita ja sipulia, kaada sisältö ja keitä.
- Laita kalan liha, kasvikset, poista astia tulesta.
- 10 minuutin kuluttua vaaleanpunaisen lohen pään ja hännän korvakappaleen infuusio ja valmis.
Korva vaaleanpunaisesta lohesta hirssiin
Lisää ravitsevaa ja tyydyttävää on korvan pään vaaleanpunaisesta lohesta hirssiin . Ennen lisäystä keittoon croup pestään ennen veden läpinäkyvyyttä, kaadetaan kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja huuhdellaan vielä kerran. Tämä menetelmä nopeuttaa jyvien pilkkomista, mutta parantaa myös liemen makuominaisuuksia.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vesi - 2 l;
- hirssi - ½ cup;
- paprika - ½ kpl;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Kalaa kalaa, sitten liha erotetaan luista ja liemi suodatetaan.
- Laita perunat ja hirssi kulhoon liemiä ja keitä 10 minuuttia.
- Esittele pelastetut sipulit porkkanoilla, hienonnettua bulbialaista pippuria, mausteita, keitä vielä 10 minuuttia.
- Korvan päässä pään ja hännän vaaleanpunaisen lohen maustettuna vihreillä.
Korva vaaleanpunaisesta lohesta, jossa on muna
Seuraava vaaleanpunaisen lohen korvan korvaava resepti eroaa hieman edellisistä muunnelmista. Tässä tapauksessa kananmunia käytetään ylimääräisten ainesosina liemitäytteelle. Se lyödään haarukalla, kunnes se on homogeeninen ja injektoitu astiaan lopullisessa ruoanvalmistusvaiheessa, kaatamalla ohuen putken ja jatkuvasti sekoittaen pannun sisältöä.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 5 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vesi - 1,5-2 l;
- muna - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Linnun osista kala antaa perunoita ja pelastettuja vihanneksia, keitetään 15 minuuttia.
- Kaada astiat, ruiskuta vaaleanpunaisen lohen liha, pistele muna, heittää vihreät.
- Kymmenen minuutin kuluttua korvasta ja vaaleanpunaisen lohen pään ja hännän munasta on infusoida ja valmis.
Korva vaaleanpunaisesta lohipäästä - resepti riisin kanssa
Ruusun vaaleanpunaisesta lohesta peräisin oleva korva on suosikkikanavan ruokavalio ja herkullinen versio, jonka muotoilu on suositeltavaa valita pyöreää raakaa. Se ei ole tunti ruoanlaittopäivän alusta, ja pöydälläsi tuoksuu neljä ruokaa ruokahalua, joista maistit ovat täysin iloisia.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vesi - 2 l;
- riisi - ¼ cup;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Keitä lientä kalasta, suodattimesta ja lihasta erotetaan luista.
- Keittämällä kiehuvaa nestemäistä perunaa ja pesty riisi keitä 10 minuuttia.
- Lisää suolatut vihannekset, kahvit lautasen maun mukaan, lisää vihanneksia, anna kiehua.
- Jälkeen vielä 10 minuuttia, herkullinen korva vaaleanpunaisesta lohesta on valmis.
Korva vaaleanpunaisesta lohesta kermalla
Erityisen herkullinen ja hieno on korva, jonka kerma on vaaleanpunaisen lohen päästä ja hännästä. Pehmeä samettinen maku elintarvikkeesta ei voi jättää välinpitämättömiä, vaikka kaikkein vaativimmankin besties. Kerma voidaan ottaa käyttöön lopullisessa ruoanvalmistusvaiheessa tai, kuten tässä tapauksessa, lämmitä ne yhdessä vihannesten kanssa pannulla.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vesi - 2 l;
- kerma - 1 lasi;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Keitä kalaa, suodata liemi, laita perunat siihen, keitä kunnes pehmeä.
- Levitä vihannekset, lisää kermaa, mausteita ja mausteita, kaadetaan ½ kupilliseen liemiin ja pudota 10 minuuttia.
- Siirrä paistinpannun sisältö kattilaan, lisää persiljaa.
- 10-15 minuutin kuluttua vaaleanpunaisesta lohesta kermajuorinen korvi on infusoida ja valmis.
Korva päänsärkyn pään kanssa helmiohra
Jos tuet helmi-ohraa, epäilemättä pidät seuraavasta reseptiä maljan koristelusta. Punaisen lohen pään päällä oleva helmi helmiharjalla osoittautuu rikkaaksi, ravitsevaksi, maukkaaksi ja hyödylliseksi. Lypsääksesi kypsennysaikaa, on syytä imeytyä uurnat useita tunteja etukäteen.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vesi - 2 l;
- helmi-ohra - 1/3 cup;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Koristele liemi, suodata, anna toinen aika kiehua, heittää ohra.
- Kypsennä sisältö 15 minuutin ajan, laita perunat ja keitä 10 minuuttia.
- Esittele kasvikastike, maustekastike, kalamassa, vihreät.
- 20 minuutin kuluttua vaaleanpunaisen lohen pään ja hännän korvan helmi-helmassa syötetään ja toimitetaan valmiiksi.
Korva vaaleanpunaisesta lohipäästä monimuuttujalla
Erityisen rikas, tuoksuva, maukas ja läpinäkyvä, vaaleanpunaisesta lohesta peräisin oleva korva saadaan monivärisellä. Valmistuttuaan liemi, joka on yhdistetty kaikki komponentit laitteen kulhoon ja valinnut tarvittavan tilan, on mahdollista harjoittaa asiaa, ja tarvittava teho ja voimakkuus kiehuvan älykkään laitteen antaa itsenäisesti.
ainesosat:
- pään ja hännän vaaleanpunaista lohta - 2 kpl;
- perunat - 4 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- hirssi tai riisi - ¼ cup;
- laakeri - 2 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Valmistetut kalaosat asetetaan multicastry, keitetyt "keitto" -tilassa 30 minuuttia, suodatetaan, ja liha on erotettu luista.
- Laita kasvikset, vaaleanpunaisen lohen massa, maustetaan kulhoon, täytä ainesosat liemellä, valitse toiminto "Keitto", aseta aika 30 minuuttiin.
Korvan vaaleanpunaisesta lohesta
Punaisen lohen pään ja hännän korvissa on seuraavanlainen resepti luonnossa, pesässä olevasta panoksesta, jonka takia ruokia saa erityisestä mausta ja hämmästyttävästä, vertaansa vailla olevasta aromista. Tärkeintä on varmistaa kulhon alla olevan lämmön oikea intensiteetti niin, että liemi muuttuu läpinäkyviksi ja ainesosat eivät muutu puuhun.
ainesosat:
- pään ja pyrstön vaaleanpunaisen lohen - 1 kg;
- perunat - 5-6 kappaletta;
- iso sipuli, porkkana ja persiljanjuusto - 1 kpl;
- vesi - 3 l;
- hirssi - 2 rkl. lusikat;
- tomaatit - 4 kpl;
- sitruuna - ½ kpl;
- vodka - 100 ml;
- suolaa, pippuria, laakeria, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Valmistetut kalan, juurien ja sipulien osat sijoitetaan kauhaan pussiin, kaadetaan veteen ja keitetään 30 minuuttia.
- Poista pussi, erota kalan liha ja heittää luut ja kasvikset.
- Ne laittaa perunat ja hirssi liemiin, kunnes ne kypsennetään, maustetaan ruoka maistelemaan.
- Kaada vodkaa, lisää sitruunamehua, kasviksia, tomaatteja, anna astian keittää.