Maksasta voit tehdä paljon herkullisia asioita. Mutta hyvin harvat ihmiset tietävät, että tästä sivutuotteesta on erinomainen välipala kakku. Kuinka keittää maksa-maksakakkua porkkanoilla, kerromme alla.
Kanan maksa kakku - resepti
ainesosat:
- kananmaksa - 900 g;
- porkkanat - 350 g;
- sipuli - 300 g;
- raa'at munat - 3 kpl;
- kasviöljy - 110 ml;
- smetana - 50 g;
- vehnäjauho - 130 g;
- suola;
- pippuria;
- majoneesia .
valmistelu
Me leikimme sipulia joko semiringsillä tai neljäsosina ja siirrämme ne rougeiksi. Lisätään porkkanoita, raastettu raastin. Tuomme pehmeyttä pieneen tulipaloon. Keitä "kovaksi keitetty" 1 muna. Kun vihannekset ovat haudutettua, valmistamme taikinan maksa-pannukakkuille. Maksa pestään, tyhjennetään ja kierretään lihamyllyssä. Lisää jauhot, smetanahka, raakoja munia, suolaa, pippuria ja sekoita. Ja nyt saadusta testistä paistetaan pannukakkuja - vähän taikinaa kaadetaan kuumaan pannulle, jakaa se tasaisesti ja paista minuuttia 2 molemmille puolille. Kun sipuli ja porkkana täytetään, sammuta tulipalo ja anna sen jäähtyä.
Aloitamme kokoon kakun: laittaa maksa-pannukakku tasaiselle levylle, voitele se majoneesiin. Levitimme porkkanoita sipulilla ja levitämme tasaisesti. Laita sitten kaikki ainesosat. Viimeinen kerros yksinkertaisesti voitelee majoneesilla. Me koristamme päällisen hienonnettua keitettyä kananmunaa. Herkullinen maksa-maksakakku kananmaksasta ennen tarjoilua voi kestää pari tuntia kylmässä.
Palokakku makkaraa kananmaksasta - resepti
ainesosat:
- kananmaksa - 0,5 kg;
- pannukakkuja - 5 kpl;
- sipulit - 250 g;
- kananmunat - 3 kpl;
- valkoinen kaali - 200 g;
- herkkusieniä - 200 g;
- porkkanat - 200 g;
- muru - 80 g;
- smetanaa - 200 ml.
valmistelu
Valmistamme tavalliset pannukakut reseptin mukaan.
Ja nyt me kerromme, kuinka paistetaan maksa-pannukakut: jauhaa maksa sekoittimella. Lisää munat, puolet sipulia, hienonnettu ja paistettua läpinäkyvälle. Sitten kaada mango, pippuri, podsalivaem, sekoita hyvin ja anna seistä neljännes tunnin.
Valmistamme nyt täytteen: sienevät sienet ja muut sipulit, ohikulkija, kunnes olet valmis öljyyn, suolaan ja pippuriin. Nyt vähitellen kaada kaalia ja pistä sitä kunnes valmis, suola ja pippuri. Maksa-testistä paistetaan pannukakut.
Nyt me keräämme maksakakkua kananmaksasta sieniin. Lautaselle laitamme pannukakkua, rasvaa sitä hapan kermalla, me laitamme maksan pannukakun. Seuraavaksi laita kerros kaalia ja kevyesti rasvaa hapankermilla. Sitten jälleen laitetaan tavallinen pannukakku, me rasvaamme hapan kermaa, sitten maksa-pannukakkua ja sitä - sieniä. Ja niin vaihtoehtoiset kerrokset ennen kuin kaikki ainesosat loppuvat. Me koristelemme kakun kärjessä halutulla tavalla.