Keksit ovat herkullisia yksin. Mutta voit tehdä niistä vielä paremman. Nyt kerromme teille keksit siirapin valmistukseen.
siirapit
Resepti keksijuurille
ainesosat:
- sokeri - 4 rkl. lusikat;
- vettä - 6 rkl. lusikat.
valmistelu
Pienessä kattilassa kaada vettä ja kaada sokeria, sekoita ja laita säiliö pieni tulipalo. Sekoittaen, että seos ei ole palanut, kiehuu. Keittäminen ei ole välttämätöntä, mutta tärkein asia, että sokeri on liuennut. Sen jälkeen poista siirappi lämpöä ja jäähdytä se noin 37-40 astetta. Meillä saimme klassisen sokerisiirapin keksiä varten. Aromatisointia varten käytetään usein erilaisia hedelmämehuja, liköörejä, tinktureita ja jopa konjakkia.
Mansikka siirappi keksi impregnointia varten
ainesosat:
- Mansikka - 300 g;
- sokeri - 50 g;
- vesi - 300 g;
- konjakkia nopeudella 1 rkl. lusikkaa 200 grammaa siirappia.
valmistelu
Me puristamme mansikkamehua. Valmista sokerisiirappi - lisää sokeri ja mansikka kakku veteen, keitä noin 5 minuuttia pieneen tulipaloon. Sitten siirappisuodatin, kaada se valmiiksi valmistettuun mehuun ja kiehuu taas. Kuumenna minuutit. 3. Sitten suodata siirappi uudelleen ja anna sen jäähtyä. Ja vain jäähdytettyyn siirappiin kaada konjakkia ja sekoita.
Resepti kahvikastikkeesta kypsennyksen keksi
ainesosat:
- luonnollista jauhettua kahvia - 2 tl;
- vesi - 200 ml;
- sokeri - 2 rkl. lusikat;
- konjakki - 1 rkl. lusikka.
valmistelu
Ensin valmistetaan kahvi-infuusio: luonnollista jauhettua kahvia kaadetaan kiehuvaan veteen, pienessä tulessa kiehuu, sammuttakaa tulipalo, astia kahvinjuoman kanssa peitetään kansi ja anna sen söi 10-15 minuuttia. Tämän jälkeen suodatetaan kahvia, lisätään sokeria ja kiehuudutaan uudelleen. Kun se jäähtyy, kaada brandy ja sekoita.
Oranssi siirappi keksiä varten
ainesosat:
- sokeri - ¼ cup;
- appelsiinimehu - ½ cup;
- appelsiininkuori 1.
valmistelu
Oranssi kuori on hienonnettu. Laitoimme sokeria, sokeria ja appelsiinimehua kattilassa. Kypsennä vähän lämpöä, kunnes sokeri liukenee. Sitten vähennä tulipuntaa minimiin ja keitä siirappi vielä 10 minuuttia, kunnes se pienenee 2 kertaa. Sitten suodatamme sen ja liotamme keksit kakut .
Syrup kastetta kyllästämiseen likööri
ainesosat:
- sokeri - ¾ kuppi;
- vesi - ¾ kuppi;
- viina - ¼ kuppi.
valmistelu
Pienessä kattilassa yhdistä kaikki ainesosat. Laitoimme sen tulelle ja kypsennämme sitä, kunnes sokeri liukenee. Sitten tulipalo vähenee ja hitsataan noin 2 kertaa tilavuuden pienenemiseksi. Sen jälkeen poistamme siirapin tulesta, anna sen jäähtyä hieman ja lämmittää kakku lämpimällä.
Kuinka liottaa keksijuuri?
Tarjoamme sinulle useita vaihtoehtoja siirappia varten. Ja nyt me kerromme, kuinka oikein liota keksijuuri.
Joten ensin selvitä, mitä meillä on kakkuja. Se on, mitä sinun on määritettävä, ovatko ne kuivia vai kosteita. Jos meillä on ensimmäinen vaihtoehto, siirappi tarvitsee paljon. Jos kakut ovat rasvaisia ja jo kosteita, siirappi menee hyvin vähän. Hyvin hyvä ja tasaisesti suihkuttakaa siirappia tavanomaisen suihkeen pinnan yli. Keräämme siihen lämpimän siirapin ja suihkutetaan se tasaisesti pinnan yli. Jos tällainen laite ei ole käsillä, voit liota kakku ja tl. Kaada siirappi vähitellen, on tärkeää, että se jaetaan tasaisesti,
Kun menettely on valmis, poistamme kakun jääkaapissa 5-6 tuntia tai vielä parempia koko yön.
Kuinka suolata keksejä siirappien kanssa on maku asia. Edellä ovat tärkeimmät reseptit. Vaihtoehtoisesti voit aina tehdä perus sokerisiirapin, ja maku lisätä hieman esimerkiksi kirsikka, suklaa, aprikoosi-likööri . Samaan tarkoitukseen sopivat myös tinktuurit. Huomaa, että kaikki lisäykset tulisi lisätä jo jäähdytettyyn siirappiin, joten kuumasta kaikki aromit haihtuvat.