Leivontaan liittyvän kaloripitoisuuden alentaminen on jokaisen emännän unelma, jonka sitoutumme harjoittamaan. Tässä artikkelissa kerromme teille evästeet, joissa ei ole kermaa, tai kasviöljyä ja margariinia, josta voitte olla iloisia.
Resepti kaurapuuro-evästeille porkkanoilla, joissa ei ole munia ja voita
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- jauhe leivontaan - 1 tl;
- suolaa - 1/2 tl;
- raastetut porkkanat - 1 erä;
- kaurapuuro - 1 erä;
- silputut saksanpähkinät - 2/3 erästä;
- sokerisiirappi - 1/2 s;
- raastettua inkivääriä - 1 tl.
valmistelu
Suuressa kulhossa sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja kaurajauho. Lisää pähkinät ja raastetut porkkanat. Yhdistä erillinen kulho sekoittamalla siirappia ja raastettua inkivääriä, lisää 2-3 rkl vettä. Sekoita molempien kulhojen sisältö.
Leipä uunille peitetty leivinpaperi ja käyttämällä ruokalusikallista me levitimme paperi keksit. Paista kaurapuuro evästeet ilman öljyä 180 astetta 10-12 minuuttia tai kunnes he punastuvat. Meidän evästeet ilman munia ovat valmiita!
Juustofilee ilman öljyä
ainesosat:
- jauhot - 1 erä;
- munat - 2 kpl;
- raejuusto - 200 g;
- leivinjauhe taikinaan - 10 g;
- sokeri - puoli vuosisataa;
- vanilja sokeri - hyppysellinen.
valmistelu
Munat päihittävät puolet sokerista ja valkoisesta, ja sitten seulotaan tuloksena oleva jauhot massa yhdessä leivinjauheen kanssa. Huomaa, että jauhot voivat mennä hieman enemmän kuin resepti. Jauhojen määrä riippuu munien koosta ja käytetyn juustomassan kosteudesta.
Ruhmejauhot me hieroamme sokeripensaat ja lisäämme tuotettu taikina. Jyrkkä massa kääritään pölyttynä pöydälle ja leikataan yksittäiset evästeet erikoismuovilla tai veitsellä.
Peitämme leivinpaperin paistopaperilla ja asetetaan evästeet sille. Paista lautasen 180 astetta, kunnes paksu.
Maapähkinävoiekakut
Koska maapähkinävoi ei itse asiassa ole öljy, päätimme sisällyttää tämän reseptin tähän artikkeliin.
ainesosat:
- sokeri - 1 erä;
- maapähkinävoi - 1 erä;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 1 ¼ rkl;
- sooda - 3/4 tl.
- jauhe leivontaan - 1/2 tl;
- suolaa - 1/4 tl.
valmistelu
Maapähkinävoita lyö munia noin 2 minuuttia, minkä jälkeen lisätään kuivia ainesosia: jauhot, sooda, suola ja leivinjauhe. Sekoita taikina perusteellisesti kunnes se on yhtenäinen, ja sitten kääri ruokafilmi ja anna sen jäähtyä jääkaapissa noin 3 tuntia.
Teemme palloja taikinasta ja leivotamme niitä 15 minuuttia 180 asteen kuluttua uunissa leipomopaperilla peitettyyn leivinuuniin.