Toffee kotona

Curly, maukas toffee on lapsuuden karkkia. Kaikki tietävät toffee "kultainen avain", "kis-kis". On selvää, että sama karamelli voidaan helposti valmistaa kotona, vain heistä tulee pehmeämpi ja lempeämpi kuin säilyttää. Katsotaanpa kolme yksinkertaista kotitekoista toffee-reseptiä, jotka sulavat suuhun.

Yksinkertainen toffee-resepti

ainesosat:

valmistelu

Joten, tehdä kotitekoista toffee, sekoitetaan kattilaan voita, suolaa, sokeria ja vettä. Laitoimme massan heikkoa tulta ja kypsennämme noin 5 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Lisää sitten hienoksi hienonnettu manteli ja keitä vielä 5 minuuttia, kunnes massa on miellyttävä, varovasti kultainen sävy. Tuloksena oleva massa kaadetaan pieniin muottiin (voit käyttää suklaamakkeita) ja anna sen jäähtyä ja jäähtyä kunnolla. Voit laittaa muotit jääkaappiin kovettumisprosessin nopeuttamiseksi. Jos muotit yhtäkkiä eivät ole käsillä, voit kaataa massan leivinpeltiin ja kun se jäätyy, yksinkertaisesti rikkoa se pieniksi paloiksi.

Näitä aitoja ja lapsia arvostetaan - maku pirteillä manteleilla kermaisella toffeella houkuttelee kaikkia poikkeuksetta.

Toffee pähkinöillä ja suklaalla

ainesosat:

valmistelu

Ensin teemme leivontaan tarkoitetun muodon ja varovasti pohja ja sivut kasvisöljyllä. Kun tämä on tehty, siirrämme keitetyn muodon sivulle ja etenemme suoraan kotiruokien makealle makeisille. Voit tehdä tämän kaada vesi vettä paksu pohja, laittaa sokeri ja melassi. Kuumenna, sekoittaen jatkuvasti ja lisää voin. Sekoita kaikki huolellisesti ja odota 20 minuuttia. Pian seoksemme alkavat särkyä hieman ja paksuuntua - tämä tarkoittaa, että on aika poistaa pannu levystä. Lisää murskattuja saksanpähkinöitä ja puolet sulatettua suklaata seokseen, sekoita kaikki ja kaada se uuniin. Päätä jäljellä oleva suklaa ja jätä jäädyttää.

Karkaistua levyä leikataan kevyesti veitsellä pieniksi paloiksi. Kotitekoisen toffeen tallentaminen on parhaiten säiliössä, jossa on tiukka kansi. Jotta varmistat, että karkit eivät ole kiinni toisiinsa, aseta ne kerroksittain ja aseta ne pergamenttipaperilla leivontaan. Tällaiset herkulliset omien käsien valmistamat makeiset eivät ole häpeä, joka on edes ihastuttava lahja perheen lomalle! Nauti teekutsusta!

Sitruunankeltainen toffee

Tässä on toinen hyvin yksinkertainen resepti epätavallisen toffeille, jota kaikki haluavat poikkeuksetta.

ainesosat:

valmistelu

Paahda kaada vettä, lisää sokeria, sekoita ja tuo seos kiehuvaan, sekoittaen jatkuvasti. Seuraavaksi, kulhoon, kasvi gelatiini ohjeiden mukaisesti odota muutama minuutti, kunnes se liukenee ja lisää se kokonaismassaan. Me kypsennämme vielä 10 minuuttia. Sen jälkeen varovasti kaada tuoretta sitruunamehua ja appelsiinikuorta. Me sekoitamme kaikki perusteellisesti ja kaadetaan se muottiin.

Jätä noin 3 tuntia, kunnes seos sakeutuu. Ajan lopussa voitele veitsi voilla ja leikkaa huolellisesti karkkia massasta pieniin neliöihin. Jokainen toffee on rullattu sokerijauheessa, levitämme sitä lautasiaan ja tarjoamme sitä teetä varten.