Pumpkinilla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja se on sisällytettävä ajoittain ruokaan. Loppujen lopuksi astiat ovat uskomattoman herkullisia, uskomattoman aromaattisia ja hyödyllisiä. Tänään haluamme kertoa teille, kuinka uunissa tehdään sokeria sokerilla.
Pumpkin uunissa sokerin kanssa
ainesosat:
- kurpitsa - 500 g;
- sokeri - 150 g;
- suodatettu vesi - 500 ml;
- sokeri hieno jauhe - maistaa.
valmistelu
Ennen kuin kurpitsat uunissa sokeria, kuori se kuoresta, huuhtele se ja leikkaa liha kappaleiksi. Panimoon, kaada suodatettua vettä, kaada sokeri ja sekoita hyvin. Laita sitten kurpitsa siirappiin ja keitä 5 minuuttia heikolla keittämällä. Sen jälkeen heittäkää kasvi pesualtaan, ja muutaman minuutin kuluttua laitat kappaleet leivinastiaksi. Lähetämme kurpitsa kuumennetulle uunille ja leivotaan kunnes näkyviin tulee 25 minuutin kultainen kuori. Ennen tarjoilua ripottele astia hienolla sokerijauheella ja tarjoile kuumaa ja kylmää.
Pumpkin uunissa sokerilla
ainesosat:
- kurpitsa - 1 kg;
- kasviöljy - 20 ml;
- hunaja neste - 2 rkl. lusikat;
- kevyet rusinat - 75 g;
- sitruuna - 1 kpl;
- kumina - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - maun mukaan.
valmistelu
Pumpkin pestään, leikataan huolellisesti, ja teemme siitä kaikki sivut pitkällä piikillä muutamalla lävistyksellä. Levitämme sen leikkaamalla leivinuuniin ja joudumme kuumennettuun uuniin. Tunnin kuluttua ota kasvis pois, jäähdytä se, leikkaa se puoliksi ja poista siemenet. Sitruunasta purista mehua ja lisää hunajaa. Rasvot liota lämmin vesi. Kurpitsasellua leikattiin suurissa kuutioissa ja ruskistettiin muutaman minuutin ajan kuumennetussa paistinpannussa. Sitten ripottele se kumilla ja laita se paistoastiaseen. Lisätään rusinoita rusinoihin, asetetaan hunajaa, kaadetaan sitruunamehua ja ripottele sokeria makuun. Paista kattila 10 minuuttia ja tarjoile ruokaa pöydälle.
Pumpkin, jossa on sokeria ja kanelia uunissa
ainesosat:
- kurpitsa - 1 kpl;
- sokeri - 100 g;
- vedellä suodatettu - 200 ml;
- jauhemaista sokeria - koristeluun;
- jauhettu kaneli - hyppysellinen.
valmistelu
Pumpkin pestään, kuoritetaan, otetaan siemenet ja leikkaa liha pieniksi viipaleiksi. Ota nyt kattila, kaada suodatettua vettä siihen ja kaada sokeri. Tuomme siirappi keskilämmöllä kiehuvaan ja liuottamalla kaikki kiteet. Seuraavaksi laitamme murskattua kasvia makeeksi nesteenä ja jatkuvasti sekoittaen sammutamme sen 10 minuuttia. Kun kurpitsa on imeytynyt vähän siirappiin, laita se leivinastiaan, ripottele se kevyesti jauhettuun kaneliin ja lähetä se kuumalle uunille noin 25 minuuttia. Paahdettua kurpitsaa ja sokeria tarjoillaan aamiaiseksi tai keskellä aamupalaa lämpimässä kunnossa, ripotella hienolla sokerijauheella sekä kuumaa teetä tai lämpimää maitoa. Jos astia on tarkoitettu pienille lapsille, valmistettu pehmeä vihannes ensin jauhetaan sekoittimella tai haarukalla.
Kurpitsa kuivataan uunissa sokerin kanssa
ainesosat:
- kurpitsa - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 400 g;
- omenat - 1 kg.
valmistelu
Omenat ja kurpitsa pestään perusteellisesti, kuoritetaan ja otetaan pois kaikki siemenet ja kuidut. Leikkaamme vihanneksia ja hedelmiä pienillä kuutioilla ja panemme ne syvään kattilaan. Pudotamme ainesosat sokerilla ja sekoitetaan huolellisesti käsin. Ylhäältä asetamme ikeen ja ylläpidämme rakennetta tässä tilassa 10 tunnin ajan nesteen erottamiseksi. Tuloksena oleva mehu kaadetaan kattilaan, kiehuu ja kaadetaan pulloihin. Pumpkin omenoita laittaa leivin arkki ja ruskea uuniin, kuumennetaan 60 astetta. Sitten siirretään kuivattu kurpitsa omenoilla lasitavaroihin ja laita se pois varastointiin kuivassa paikassa.