Kasvisliesi - hyödyllinen ruokalaji, vähän kaloreita ja mikä tärkeintä - on saatavilla milloin tahansa vuoden ajalta. Vihannesten yhdistelmä reseptistä riippuu kaudesta, mutta yleensä kasviperäiset ainesosat ovat helposti vaihdettavissa, joten voit valmistaa uuden astian vanhan reseptin mukaan joka kerta.
Kuinka keittää vihannesmehua uunissa?
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatit - 6 kpl;
- valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- sipulia - 1 kpl;
- oliiviöljy;
- savustettua paprikaa - 1 ripaus;
- suolaa, pippuria - makua;
- timjami, persilja - maku.
valmistelu
Uuni lämpenee 180 astetta. Kaikki vihannekseni ja puhdas, sitten leikataan kuutiot. Syvään paistinpannuun lämmitä oliiviöljyä ja paista sipuli ja valkosipuli kullanruskeaksi. Solim ja pippuri lautasen, lisätään ripaus paprikaa.
Me nukuimme jäljellä olevien vihannesten pannussa ja odota, kunnes he saavat myös kultaisen sävyn. Nyt paistinpannun sisältö voidaan siirtää pottiin ja kaataa 125 ml vettä. Keittämään kasvismehu uunissa munakoisoon 2 tuntia, jolloin uunin lämpötila laskee 160 asteeseen.
Kasvismehun resepti uunissa
ainesosat:
- kasvisliemi - 400 ml;
- oliiviöljy;
- sipulit - 3-4 kpl;
- tomaattipastaa - 1/3 vuosisataa;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- porkkana - 3 kpl;
- perunat - 3-4 kappaletta;
- sienet - 300 g;
- kuiva punaviini - 1/2 rkl.
- suolaa, pippuria - makua;
- vihreät herneet - 300 g;
- vettä - 2 rkl. lusikat;
- tärkkelys - 1 rkl. lusikka;
- tuoreet vihannekset.
valmistelu
Sipulit leikataan ohuiksi viipaleiksi ja paistautuvat oliiviöljyllä. Kun sipuli muuttuu kultaiseksi, lisää se murskattu valkosipuli ja jatka keittämistä vielä hetken. Sekoita pirtelöiden sisältö tomaattipastalla ja täytä se kasvisliemillä . Nyt bracieriin voit lähettää peruna- ja porkkanahkoja, silputtuja sieniä, herneitä ja viiniä. Suolaa ja pippuria lisätään maun mukaan.
Uuni lämmitetään 160 astetta. Tärkkelys kasvatetaan vedessä ja sekoitetaan vihannesten kanssa haarukalla. Laita sitten paistinpannu ja laita astia uuniin 40-45 minuuttia. Ripottele tuoreilla yrtteillä.
Juustoa uunissa paistettua vihannesmehua
Tämä ruokalaji on vaikea soittaa sämpylää klassiseen sanan merkitykseen, vaan se muistuttaa vuoka, joka sisältää sekä haudutettuja että paahdettuja ainesosia, jotka paistetaan yhdessä kermaisen juuston massan kanssa, joka ruoan lopussa muuttuu lempeäksi kastikkeeksi. No, miten voit kieltää itsesi tällaisesta kohtelusta?
ainesosat:
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- sipulit - 2 kpl;
- valkosipuli - 6 dentiiliä;
- vesi 250 ml;
- kinoa - puoli vuosisataa;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - makua;
- tomaatit omassa mehussaan - 400 g;
- sienet - 200 g;
- basilikaa - 1 nippu;
- munakoiso - 2 kpl;
- Kreikkalainen jogurtti - 1 1/2 tuotetta;
- fetajuusto - 120 g;
- munat - 2 kpl.
valmistelu
Paistinpannulla oliiviöljyllä paista sipuli ja valkosipuli. Lisätään siihen lasi vettä ja croup kinoa sekä tomaattipastan suolaa
Munakoiso viipaloittaa ohuita viipaleita ja paista kunnes kullanväriset molemmin puolin. Samoin paista ja sieniä.
Uuni lämpenee 180 astetta. Vatkaa jogurtti juustolla ja munalla. Voitele muoto öljyä leipomiselle ja levitä sen päälle makkara-ainesosien kerrokset: munakoiso, tomaatti-seos, juusto-muna-seos, sienet ja uudelleen munakoiso. Ylhäältä jaetaan juuston massan jäänteet ja laita astia esilämmitetyssä uunissa paistamiseen 40-45 minuuttia. Valmis valmis astia ripottuna tuoretta basilikaa ja palvellut pöydälle, hieman hiljaa etukäteen.