Kanapalloja kermakastikkeessa

Tämä on erittäin herkkä ja maukas ruokala, jonka kaikki perheesi rakastavat. Kermakastikkeen ansiosta kananliha mehukas ja vain sulaa suussa. Kanajauhelihasta valmistetut pallot - melkein sama kuin lihapullat, vain ilman riisiä. Yritä kokata tämän herkullisen ruoan, ja ensimmäisistä ruoanlaittopisteistämme talosi täyttyy kinkillä tuoreilla kinkkupalloilla.

Resepti broilapalloja kermakastikkeessa

ainesosat:

• kanafileetä - 500 g;
• kerma 10% - 200 ml;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 100 g;
• munat - 1 kpl;
• voi - 30 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• majoneesia - 3 rkl. lusikat;
• vihreät;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

Kanafileetä sipulilla kulkee lihamyllyn läpi, lisää muna, suola ja pippuri. Sekoitetaan hyvin. Jauhelihasta kierrä samat pienet pallot ja aseta voimakkaasti öljyttyyn leivinuuniin. Lähetä kanapalloja 15 minuuttia uuniin, kuumennetaan 180 astetta.

Valkosipuli päästetään valkosipulin läpi ja sekoitetaan juustoraastetta. Lisää kerma ja majoneesi ja sekoita uudelleen. Poista pallot uunista ja kaada ne kermakastikkeella, paista vielä 20 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele palloja silputtuneilla yrtteillä.

Kanafileen pallot viiriäisen munien kanssa kermakastikkeessa

ainesosat:

Pallot:

• broilerin fileetti - 700 g;
• vihreät sipulit - 50 g;
• viiriäiset munat - 10 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhot - 200 g;
• kasviöljy - 400 ml;
• leipä murusia;
• suolaa, pippuria.

Kastike:

• kerma - 200 ml;
• juusto - 150 g;
• kuoritut saksanpähkinät - 50 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• muskottipähkinä;
• suolaa.

valmistelu

Kanafilee, valkosipuli ja vihreät sipulit kulkevat lihamyllyn läpi. Lisää mausteet ja suola, sekoita hyvin. Keitä viiriäiset munat ja irrota kuori. Täydennyksestä tehdään pieni kakku ja laita keskelle viiriäisen munan. Selauta pallo sitten. Joten kääri kaikki munat maahan. Pyykää kulhoon munat, rullata pallot jauhot, upottaa ne munaan ja leipää ne rypytyksiin. Paista pallot suurissa määrissä kiehuvaa öljyä, kunnes rapea kultainen kuori. Laita lopullinen hoito paperipyyhkeeseen lasinöljyn valmistamiseksi.

Valmista kastike. Juustoa jauhetaan pienellä raastimella, kaada valkosipuli ja pähkinät paistetaan pannulla kuin siemenet, sitten kaada se laastiin. Kerma lämpimänä kauhassa ja kaada juustoa. Sekoita kunnes se liukenee. Lisää sitten valkosipuli, pähkinät ja ripaus muskottipähkinää. Kypsennä kastike pienellä tulella 3-4 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Laita pallot levyyn, kaada kastike ja ripottele vihreillä halutulla tavalla.