Vaikka jotkut halveksivat eroon kanajauhoista, loput käyttävät niitä ruoanlaittoon kuumia ruokia, kuten keittoa mahalaukusta, jonka resepteistä keskustellaan tässä materiaalissa.
Keitto kanan vatsaan - resepti
ainesosat:
- pekonia - 45 g;
- kana vatsa - 950 g;
- paskiainen - 60 g;
- kurpitsa - 140 g;
- paprika - 95 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- purjoa -1 kpl;
- kananliemi - 1,6 litraa.
valmistelu
Laita pekoniosat viipaleisiin tai paksuiseen seinään ja aseta astiat keskimmäisen tulen päälle. Anna kappaleet ruskeiksi, ja rasva niistä kokonaan hukkuu. Kun pekonia paistetaan, valmistetaan kaikki vihannekset, mielivaltaisesti leikkaamalla ne. Aseta valmistetut ainesosat pekoniin ja säästä korkeintaan pari minuuttia. Sitä vastoin huuhtele huolellisesti kananmunat ja leikkaa ne tarvittaessa puoliksi. Laita vatsat kasviksia ja anna niiden tarttua ulkopuolelle. Heti kun tämä tapahtuu, kaada kaalinlihe, keitä liemi ja keitä keitto tunnin ajan.
Halutessasi kanajauhoista valmistettua keittoa voidaan keittää monivärisellä, kun kaikki "Leivonnaiset" -tuotteen ainesosat on pelastettu ja sen jälkeen kaadettu liemi, siirtymällä "Quenching" -toimintoon.
Linnun keitto kana vatsaan
ainesosat:
- kana vatsa - 180 g;
- kana (punainen liha) - 180 g;
- vesi 1,9 litraa;
- kasviöljy - 45 ml;
- purjo (valkoinen osa) - 3 kpl;
- selleri (varret) - 2 kpl;
- kaali - 95 g;
- porkkanat - 65 g;
- linssit - 50 g;
- tomaatit - 130 g;
- säilötyt pavut - 210 g.
valmistelu
Kun huuhtelet kanan vatsa, kaada ne ja kananpalat kylmään veteen, aseta säiliö tulen päälle ja kypsennä noin puolen tunnin ajan. Kun lihaliemi on valmistettu, säilytä purkit, selleri, porkkanat ja silputut kaalit yhteen noin 4-5 minuutin ajan. Lisää kuutioituneet tomaatit, linssit ja muutaman minuutin kuluttua siirrä paistin liemiin. Keitä keitto noin tunnin ajan vähimmäislämpöön ja lisää sitten papuja ja anna sen keittää vielä 15-20 minuuttia.
Kuinka keitettyä kanaa mahalaukusta?
ainesosat:
- suolakurkkua - 230 g;
- paprika - 90 g;
- sipuli - 65 g;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- kananmaksa - 260 g;
- kana vatsa - 360 g.
valmistelu
Spaceruyte-paprikaa sipulia ja valkosipulia kuumassa öljyssä. Kun vihannekset muuttuvat pehmeiksi, lisää ne kananmaksan ja mahan palat, siivuja suolakurkkua ja odota, että kourat ymmärtävät. Kaada keittimen ainesosat puolen litraan vettä ja anna kiehua noin 40 minuuttia.