Harvat ihmiset tietävät, että itse asiassa tämä muna-rulla on perinteinen eteläkorealainen välipala. Ja hän ei koostu muna, vaan syö se vain ennen syvän paistamista. Mutta ennen kotirakennemme muna-rullaa ja hänen reseptiään muuttui. Tästä huolimatta astia oli myös kevyt ja ilmava.
Muna rulla juustoa
ainesosat:
- munat - 6 kpl;
- jalostettu juusto - 3 kpl;
- majoneesi - 350 g;
- valkosipuli - 3 viipaleita;
- voi - 50 g;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- sooda;
- suolaa.
valmistelu
Voittaa munat ja puoli keitetty majoneesi. Lisää hieman suolaa ja soodaa veitsen kärkeen. Voitele leivinpelti öljyllä ja ripottele jauhot. Kaadetaan muna-seosta pannuun ja asetetaan esilämmitettyyn uuniin. Sulatetut juustot raastaa. Lisää jäljellä oleva majoneesi ja hienonnettu valkosipuli, sekoita hyvin. Valmis omenat ottaa uunista, levitä juuston seos ja rullata telalle. Jätä jääkaappi 2 tuntia. Ennen tarjoilua, leikkaa tasaiset palat.
Muna-rulla täytteenä
ainesosat:
- kananmuna - 300 g;
- munat - 6 kpl;
- jauhot - 1 erä;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- sipuli - 2 kappaletta;
- oliivit (kudottu) - 80 g;
- porkkanat - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- voi - 50 g;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- vihreät - persiljaa, vihreät sipulit;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Lisää valmiin kananmunan yksi muna, suola, pippuri ja hieman hienonnettu sipuli. Hyvin sekoita ja syrjäytä täyttö. Valmista huoltoasema. Porkkanoita jauhettua pienellä raastimella, sipulilla ja valkosipulilla. Sekoita hyvin vihannekset, suola, pippuri ja paista voita kunnes puoli keittää. Vatkaa munat, lisää smetanaa ja vähän jauhoja, suolaa, pippuria ja sekoita sekoittamalla. Rasvaa rasvahappo öljyllä ja kaada se omenaksi. Paista uunissa 10 minuuttia 150 astetta. Kun omena on valmis,
Tämä munasolusylinteri voidaan muuttaa makusi mukaan. Esimerkiksi jauhelihan sijaan voit laittaa hienoksi leikattua naudanlihaa tai kinkkua. Vain pehmusteessa voit lisätä juustoa ja kastike tomaatteja. Koe ja säädä tämä herkullinen ruokalaji makuun.