Haluatko kääntää tavallisen kanaa alkuperäiseen ja herkulliseen ruokaan? Suosittelemme, että kypsennät broilerikastiketta ja yllätätte siitä, kuinka paljon jokapäiväinen illallinen muuttuu.
Resepti valkoiselle brossikastikkeelle
ainesosat:
- lamppu - 1 kpl;
- sitruunankuori - 4 g;
- kerma 20 - 200 ml;
- mausteet;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- paahtopaistia - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Joten, kuoritut sipulit shinku ohut renkaat, muutaman käden ja pestään päästä eroon katkeruutta. Annamme ylimääräiset nesteet tyhjenemään ja oksilla sipulit kasvisöljyyn. Sitten sekoittamalla, kaada varovasti kermaa ja keitä pienessä tulessa, kunnes kiehuu noin 2 minuuttia. Tämän jälkeen kausi, jossa on runsaasti mausteita, heittää sitruunan sitruunan sitruunan sitruunan ja lisää hieman rypyt. Kaikkia sekoitetaan perusteellisesti, ja kun kastike sakeutuu, siirrä se sekoittimeen ja viiluksi. Tuloksena oleva seos hierotaan perusteellisesti hienoon siivoukseen suurien kokkareiden poistamiseksi. Palvelemme valmiin kastikkeen kylmänä, se on täydellinen uunissa paistettua kanaa varten .
Reseptin klassiselle kana- kastikkeelle
ainesosat:
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- chili-pippuria - makua;
- lamppu - 1 kpl;
- ruskea sokeri - 50 g;
- soijakastike - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- maapähkinäöljy - 150 ml;
- mausteet - maku.
valmistelu
Yhdistämme kasviöljy sitruunamehun sitruunan ja soijakastikkeen kanssa. Lisää mausteen maku: korianteri, kurkuma ja kumina. Kaikki huolellisesti sekoitetaan. Nyt kaada hieman öljyä kuumennettuun paistinpannuun ja levitä silputtuja sipulia. Passer muutaman minuutin keskilämmöllä ja kaada sitten aiemmin valmistettu marinadi ja pudota kuuma pippuri maun mukaan. Seuraavaksi laitetaan ruskea sokeri ja sekoita kaikki niin kuin pitäisi. Kaada vähän vettä, tuo kastike kiehuvaan, poista kuumuudesta ja laimeasta maapähkinävoista. Me sekoitamme kaikki homogeeniseen sakeuteen ja tarjoamme sen kanaa lämpimässä muodossa.
Resepti sinappikastiketta kanaa varten
ainesosat:
- soijakastike - 0,5 taulukko;
- voide balsamico - 1 tl;
- hunajaa - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 1 tl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- oliiviöljy - 0,5 rkl.
valmistelu
Valmistetaan makea ja hapan kastike kanaa kaadetaan kulhoon soijakastiketta, oliiviöljyä ja balsamikastiketta. Sekoita kaikki ja laita pieni hunaja ja sinappi maistaa. Lisäämme valkosipulin, puristetaan lehdistön läpi, heittoamme suolaa ja pippuria. Tällainen hunaja-sinappi kastike ei mene vain kana, vaan myös paljastaa täydellisesti naudanlihan ja sianlihan aromi ja maku.
Maitokastiketta kanaa varten
ainesosat:
- voi - 50 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- maito - 1 erä;
- kovien lajikkeiden juusto - 100 g;
- terävä sinappi - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Syvään kattilaan levitämme voin keskipitkän lämpöä ja ruskeaa kultaista jauhoa. Sitten sekoittamalla jatkuvasti, kaada maitoa ohuen putken, vähentää lämpöä ja punnitse kastike, kunnes se sakeutuu. Tämän jälkeen kaadetaan juustoraastetta ja sekoita uudelleen, kunnes se on täysin liuennut. Ruoan lopussa laittaa sinappi, suola ja kuivatut yrtit maun mukaan. Sekoita huolellisesti kaikki ja paina kanaa maitokastikkeella matalalla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
Kanaa ruokavaliokastike
ainesosat:
- tomaatti - 3 kpl;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- lamppu - 1 kpl;
- kuuma vihreä paprika - 1 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- vesi - 1 erä;
- kastike tabasco - 1 tl;
- tuoreet vihannekset;
- mausteet.
valmistelu
Tomaateilla, kuorista ihosi huolellisesti, poista siemenet ja leikkaa liha pieniksi kuutioiksi. Pippurimakeja käsitellään, pestään ja hienonnetaan. Syvään kattilaan lämmitämme kasvisöljyä ja paistetaan sipuli, kunnes kultainen väri ja murskattu valkosipuli. Lisää sitten tomaatit ja paprikat. Sammuta kaikki vihannesten pehmeydelle ja kaada vesi, laita Tabascon kastike ja suola maun mukaan. Sekoita massa ja huuhtelu muutama minuutti. Lopuksi kastele kastike hienoksi leikattua viheriötä ja tarjoile sitä pöydälle.