Kananliha on yleisin liha useimmille ihmisille maailmassa. Yksi kananruhon herkimmistä osista on reidet, niissä on paljon lihaa eikä se ole niin kuiva kuin rintaan.
On paljon mielenkiintoisia reseptejä, mutta joka tapauksessa kannattaa valita paikallisilta tuottajilta tuoreista jäähdytetyistä kanafileistä, mutta tietysti myös pakastetut ovat sopivia.
Kuinka on mahdollista valmistaa maukkaita kanauhoja uunissa?
Tämän reseptin nerokkuus ja armo on se, että lihan ja suolan lisäksi emme tarvitse lähes kaikkia muita tuotteita.
ainesosat:
- kana reidet luulla - 6 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Ruoanlaitto voi olla muodoltaan reunus ja kansi tai käytä kalvoa. Sisällytä tulipalo uuniin etukäteen. Jäätynyt ja pestä reidet kuivataan puhtaalla lautasliinalla ja hieman suolalla. Liian lämmitä muoto ja rasvaa kana-rasvalla. Levitämme reidet leivinpaperiin, peitetään kansi tai kiristetään, pakataan se folioon. Laita lomake uuniin puoli tuntia, optimaalinen lämpötila on noin 200 astetta.
Poista folio tai kansi (voit ripotella lihaa vedellä tai olut, noin 50 ml) ja lähetä lomake uuniin ja anna sen paistua auki. Lämpötila on hieman alhaisempi. Näin toimimme, saamme herkullisia aromaattisia leivottuja kanaa reidet kanssa ohut rapea kuori. Jos haluat, tarjoile erikseen keitettyä kastiketta . Koriste sopii mihin tahansa ruokalajiin, voit valita vaalean ruokasalin tai olutta.
On hyvin mahdollista, että yleensä kanaa reipua, mutta jos tämä nerokas yksinkertainen resepti on tylsää, niin teille seuraava.
Kuinka keittää kanaa reidet ilman luuta pannulla?
Tämä ruokalaji on Pan-Aasian tyyliin.
ainesosat:
- kana reidet - 2-3 kpl;
- sipuli - 0,5 kpl;
- makea paprika - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihannekset (korianteri, persilja, sitruunaruoho);
- seesamiöljy;
- kuuma pippuri;
- sitruunaa ja / tai kalkkia.
valmistelu
Liha ja iho leikataan luista - tämä menee liemiin. Puhtaat fileet, jotka leikataan pieniksi paloiksi, paprikoiksi ja sipuliksi - lyhyet oljet. Liha sipulilla ja vihanneksilla paistetaan seesamiöljyllä raskaasti kuumennetulla paistinpannulla. Vähennä lämpöä ja aja 15 minuuttia. Aktivoi astia ravistellen ja sekoita sisältö lastalla. Kokonaisaika on enintään 20 minuuttia. Viimeistele prosessi, lisää sitruunamehu ja / tai kalkki, kuuma pippuri, valkosipuli ja vihreät. Voit lisätä hieman soijakastiketta. Sideruokana on parempi valita riisi, nuudelit ja / tai nuori string bean tässä vaihtoehdossa.